▲醫師提醒，B群搭配咖啡會造成快速流失。（示意圖／記者嚴云岑攝）
記者張乃文／綜合報導
根據統計，台灣每人每天平均喝下200杯咖啡。除了量要適當，醫師也提醒，咖啡別和維生素B群搭配服用。原因是，B群為水溶性，但咖啡利尿，若兩者一起食用，可能會造成B群快速流失。另外，喝咖啡也有4件事要特別留意，建議大家，在下肚提神前多留意，以免造成身體不適。
許多人不喝咖啡沒辦法工作。牙醫師蔡雅藍在粉專「你的好閨蜜 蔡雅藍醫師｜恆悅美學牙醫 台中西區南區 西屯南屯 矯正 美白 假牙 植牙推薦」據統計，台灣平均每人每年喝下200杯咖啡，而咖啡雖有提振精神之效，但要特別留意4件事。首先，腸胃功能不好者，「不要空腹喝咖啡」，否則可能造成胃酸大量分泌。
蔡雅藍指出，不要搭配「維生素B群」，因為B群水溶性的特性，而咖啡又可利尿，若兩者一起食用，反而造成維生素B群快速流失。「高血壓者要記得少喝」也不要喝酒配咖啡，以免造成血壓快速上升。另外，量別喝太多，以免攝取過多咖啡因容易心悸、影響睡眠。
▲腸胃功能不佳者，別空腹喝咖啡，另外高血壓則要記得少喝 。（示意圖／取自Unsplash）
至於什麼時間點喝咖啡，才不會導致作息紊亂？營養師郭彥廷在「營養師sabbi」分享咖啡因影響睡眠的機制。人體神經中，有Adenosine受器，若將其比喻成鑰匙孔，當接上鑰匙Adenosine，就會使神經放鬆、想睡。而咖啡因就是一把「假鑰匙」，雖接上鑰匙孔，卻不會開啟放鬆開關，反而使神經保持活躍。
咖啡因吸收速度快，喝下咖啡後大概15分鐘～2小時左右，血液中的咖啡因濃度會達到高峰。咖啡因主要靠肝臟代謝，半衰期大概4小時，喝下一杯含160mg咖啡因的咖啡後，經過8小時後仍可在血液中檢測出來，因此，最保險的做法是下午2～3點前喝完最後一杯咖啡或茶。
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