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台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案件,目前已釀2死5命危,累計14人受害,衛福部召開專家會議,初步認定「米酵菌酸」可能性高。而隨著天氣越來越炎熱,食物若未正確保存,恐提升引發食物中毒的風..
2024年03月28日 10:58:00寶林茶室食物中毒風暴持續擴大,兒科醫師歐淑娟在臉書上貼文提醒,天氣漸漸變熱,食品容易酸敗腐壞,建議民眾遵守「料理前、進食前確實洗手」、「該冷藏的盡速冰起來」兩大重點,以避免發生腸胃炎或食物中毒的可能。..
2024年03月27日 17:39:00耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質,但是你知道購買不鏽鋼餐具時該怎麼挑選?有需要定期換新嗎?食藥署邀請海洋大學食品科學系吳俊逸助理教授,與大家分享不鏽鋼餐具的小知識。
2024年03月25日 20:18:00台北市衛生局今公布清明節應景食品抽驗結果,針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗,結果有3件產品不符規定,分別是豆干碎丁、豆干絲驗出防腐劑苯甲酸超..
2024年03月25日 12:26:00過去常常聽長輩說吃豬腳、木耳可以補充膠原蛋白?但事實並不全然!營養師指出,豬腳確實含有膠原蛋白,但結構大小消化後,無法被腸道吸收,所以豬腳中的膠原蛋白難被吸收,另外,膠原蛋白是動物專屬結構,所以吃木耳..
2024年03月24日 14:34:00你有睡覺睡到一半容易醒來或常常失眠嗎?今天的文章,黃魚將跟大家分享6種幫助睡好覺的食物,不妨試試將他們加入你的日常飲食!讓好食物平靜你的心情,幫助放鬆身體、提高睡眠品質!
2024年03月24日 10:40:00男性少精症的定義是每1㏄精液中精子數目低於1500萬,活動力少於所有精子4成以下。除去先天因素造成的不孕症,我們有哪些方法可以預防後天不孕呢?
2024年03月23日 10:05:00健保給付每半年一次的洗牙,不僅可以維持口腔健康,還能有效及早防範牙齦病症,但不少民眾都對洗牙完產生的後遺症感到擔憂。盧滄洲醫師指出,「牙齒上的琺瑯質並沒有想像中的脆弱,器械使用得宜,並不會對琺瑯質造成..
2024年03月22日 11:25:00「洗牙」可維持良好的口腔衛生,但曾有網友質疑「洗牙後的牙縫變大」,並附上兩顆牙齒間形成「▲」黑洞照求問眾人「這是正常的嗎?」引發熱議。對此,牙醫師盧滄洲指出,事實上牙縫一直都存在,但因結石堆積於此,才..
2024年03月20日 21:48:00近年來食安風暴不斷,引起民眾恐慌,營養師李婉萍在臉書專頁指出,某些加工食品添加各種化學添加物,並分享「超毒6大加工食品」。
2024年03月18日 17:30:00新鮮蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維,健康成人可多攝取。婦產科醫師張瑜芹則激推「多吃菠菜」,能補齊懷孕媽咪們所需的營養素「葉酸」,由於菠菜是葉酸含量最高的蔬菜,有助於胎兒發育,是孕期需多補充的營養素。..
2024年03月18日 08:05:00牛奶是富含營養的食物,但市面上牛奶種類多,包含全脂、低脂,還有保久乳,有說法是低脂比全脂好,保久乳比較沒營養?對此,營養師呂孟凡也破解以下「4大乳品迷思」,提醒民眾其實全脂、低脂一樣好,且牛奶富含的鈣..
2024年03月17日 17:20:00頭痛除了可以透過西醫治療外,也可以透過中醫改善頭痛問題,但衛生福利部臺北醫院中醫科醫師鄭伊倫指出,有些頭痛型態屬於危險徵兆,這時建議應先到西醫確認腦部是否有嚴重問題,不要拖延。
2024年03月15日 21:31:00今年34歲的魏先生,在21歲那年確診青光眼,當時他還以為是疲憊導致眼睛酸澀,沒想到視神經已經受損如70歲,也展開漫長治療之路,但各種眼藥水都點過一輪,眼壓仍然起伏不定,讓他一度尋求西醫之外的治療,沒想..
2024年03月15日 19:48:00維生素C具有促進傷口癒合、美白抗老及預防感冒的功效,是國人最熟悉的重要營養素。食養生機專家王明勇老師盤點常見「高維生素C」蔬果排行Top10,其中若以每100公克計算,「紅心芭樂」含有214毫克維生素..
2024年03月15日 19:42:00當人很累、很想賴床,或工作忙碌,時間緊迫時,許多人會不吃早餐,爭取額外睡覺或工作時間,但許多研究顯示早餐與健康有重要關聯,包括吃早餐會讓記憶力和注意力更好,降低壞膽固醇的水平,以及減少患糖尿病、心臟病..
2024年03月15日 08:04:00「蘇丹紅」風波延燒全台還沒完!腎臟科醫師江守山痛批將石化產品加入食品中的業者實在太缺德。他分享有文獻指出,7名工人因接觸蘇丹紅而罹患膀胱癌。此外,蘇丹紅也被證實會誘發氣喘。但因添加於食品中難被察覺,他..
2024年03月13日 10:14:00你習慣每天早上來杯咖啡嗎?對忙碌的現代人來說,咖啡或茶等含有咖啡因的飲品與生活愈來愈不可分,每天來一杯可幫助提振精神。雖然有醫學研究顯示適量的咖啡因有益健康,但其實無咖啡因的生活有更多意想不到的好處呢..
2024年03月11日 08:05:00一名54歲女性正在經歷更年期,愛美的她憂心面臨到荷爾蒙流失問題,可能使肌膚膠原蛋白快速流失,皮膚老化變得明顯,所以她在日常飲食中補充膠原蛋白,一周讓自己吃到3-4次的豬腳,沒想到近期身體健檢結果出爐,..
2024年03月10日 09:19:00根據國民營養健康狀況變遷調查結果,45-64歲女性罹患高血壓、高血脂、高血糖比例為28.2%、30.5%、10.4%,約為35-44歲女性的3.2倍、2.1倍及3.5倍,隨年齡增加而上升,顯示女性在停..
2024年03月08日 22:39:00