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磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克..
2021年05月26日 21:07:00鹿胎盤是近期很夯的美容保健品之一,雖然是近代才被商品化販售,但在中西方已有悠久的歷史,相傳在秦始皇時代就有人開始使用了呢!鹿胎盤功效訴求能保養肌膚、可以抗老,甚至還有廠商說能抗癌,這些究竟是不是真的呢..
2021年05月25日 10:41:00又是狂嗑零食、又是狂喝珍奶,毫不忌口的大口吃,營養不均衡,再加上少運動,糜爛的生活與飲食習慣,容易吃出一身肥胖,雖然時下流行用「棉花糖」來稱呼,聽起來很軟萌,但等到去醫院健康檢查才發現血糖飆高,可是開..
2021年04月26日 10:00:00烘焙、包子、饅頭、麵製品産業中,常於食品加工過程中,加入「膨脹劑」,讓食品因為加入二氧化碳而體積膨脹、組織膨鬆。最常見的天然膨脹劑是製作麵包、饅頭時所用的酵母菌,把麵團中一部分糖發酵,產生二氧化碳,麵..
2021年04月22日 19:27:00「香腸培根吃多了容易致癌!」你聽過這個謠言嗎?那這些過年常吃的加工肉品真的很毒,吃多了會對健康造成影響嗎?加工肉品製品,例如香腸、火腿、培根,在製造過程中添加硝酸鹽或亞硝酸鹽,目的是作為保色劑、使亞硝..
2021年04月03日 11:15:00想要增強抵抗力,醫師、營養師都會強調「食物趁新鮮吃最好」!但冷凍食物真的冰久了就不營養、不健康了嗎?營養師李婉萍解釋,許多冷凍蔬菜都會在有限時間內收穫後,立即汆燙、殺菁並急速冷凍,營養流失並不多。對於..
2021年03月25日 19:29:00歐洲國家曾於2月爆出醫護人員接種AZ疫苗後出現副作用「集體請假」,法國和瑞典都短暫停止施打後恢復。本報近日接獲一名來自於瑞典工作的台灣醫師投書,指稱8日打完AZ疫苗後,出現高燒、骨頭痠痛、打冷顫24小..
2021年03月11日 12:26:00知名寶寶米餅「樂扉寶寶米餅」爆發食安危機!遭前員工檢舉公司為節省成本,竟違法以工業用氮氣填充於米餅包裝,衛生局及調查單位上月26日前往搜索,當場封存所有有疑慮商品。新北市衛生局表示,稽查時已預防性封存..
2021年03月02日 10:11:00食藥署今公布回收「健仕注射液38毫克/毫升」,主因是有「異物混入」,食藥署已要求廠商應於110年2月5日前完成回收作業,並應繳交回收成果報告書及後續預防矯正措施
2021年01月19日 11:08:00秋冬流感加上新冠肺炎雙重夾擊下,今年公費流感疫苗截至16日已施打586萬劑,剩餘17萬劑,預估可使用至明年1月份。施打流感疫苗可提升保護力,降低感染後併發重症危及生命,小兒科醫師柳雱邁強調,疫苗保護力..
2020年12月23日 10:30:00今年秋冬不平靜!一名年輕媽媽施打流感疫苗後心肌炎過世,引發民眾對疫苗安全性疑慮。婦產科醫師表示,流感疫苗出現不良反應可能與基因有關。創源生技推出基因檢測服務,可幫忙了解流感併發重症風險,以及施打後疫苗..
2020年12月22日 10:00:00又有藥品需下架!市佔率超過2成的糖尿病用藥「“生達”伏糖膜衣錠」,遭客訴2劑型、2批號產品PTP包裝內有纖維異物,由廠商通報食藥署後自主下架,須回收顆數約100萬顆。食藥署科長洪國登表示,已請廠商在1..
2020年12月17日 15:26:00消基會公佈4件重金屬鎘超標的嬰幼兒米製副食品,呼籲相關單位必須暸解。食藥署表示,一般食品若以米或麥作為原料,每公斤鎘含量不得超過0.4毫克與0.1毫克;嬰幼兒副食品若以米精或麥精作為原料,標準更嚴格,..
2020年12月14日 15:53:00冬季來臨,三五好友相約吃鍋,想吃得安心健康還得睜大眼!臺北市政府衛生局抽查市售火鍋食材,驗有2起廠商「雞血混鴨血」與菜單標示不實。另外日期也公告9~10月火鍋店家的稽查重點,其中29家有20家有衛生缺..
2020年11月23日 11:46:00MyGoPen(麥擱騙)網站的站長在2020-10-16用臉書寄來一個簡訊:林教授好,非常謝謝你常常幫台灣民眾解惑。台灣最近正瘋傳這則新聞和訊息,讓許多民眾紛紛恐慌詢問我們關於寶特瓶的狀況,所以想問教..
2020年10月20日 09:13:00黑糖、紅糖、黃糖、白糖有何不同?哪種比較糖比較好?黑糖真的比較健康嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,無論哪種糖,主要來源都是甘蔗或甜菜根,差別在於精煉程度與礦物質含量,但其營養價值對人體..
2020年10月17日 09:02:00國內公費流感疫苗10月5日開打,疾病管制署指出,未滿9歲兒童如果是初次接種的首打族,應該要打2劑,且間隔4週以上;今年公費疫苗共有3家,由於所含病毒抗原性相似,效果一樣,2劑可以接種不同廠牌疫苗。
2020年10月10日 08:27:00人的一生當中有超過三分之一的時間在床上,除了睡眠品質,每天都要躺的床單和棉被、枕頭等寢具衛生也與健康息息相關,如果不定期清潔,等於每天跟細菌、微生物睡在一起,但究竟該多久洗一次寢具才對呢?最佳的清潔溫..
2020年10月09日 16:06:00新冠肺炎人心惶惶,疫苗開發備受關注,但在此次疫情前,施打流感疫苗才是每年的重頭戲!根據美國疾病控制與預防中心(CDC)數據,美國去年至今年2月底,使用流感疫苗超過1.745億劑,其中「雞胚胎蛋流感疫苗..
2020年10月05日 15:57:00公費流感疫苗今(5)日開打,受到新冠肺炎疫情影響,秋冬流感防治也受到關注。疾病管制署今年準備603萬劑公費疫苗,接種對象與去年相同,包含滿6個月以上至學齡前幼兒、高中職以下學生、50歲以上成年人、孕婦..
2020年10月05日 07:23:00