搜尋結果:符合關鍵字「衛生安全」的查詢結果共 91 筆
端午節又來了!為了應景許多人都買了粽子,但粽子不適合太常吃,最多只能一天一顆,因此保存可說相當重要。食品技師張邦妮指出,保存粽子首先要避開危險溫度帶,儘量不要在室溫放超過2小時,尤其是夏天炎熱,時常飆..
2020年06月25日 12:26:00有機常給人無農藥、健康、營養的感覺,價格通常比一般蔬菜高,但買了有機的蔬菜真的就比較健康?很多人誤以為有機就是無農藥殘留,其實不一定。食品技師張邦妮就來分享民眾對於有機常有的迷思,從外表、營養到標章一..
2020年06月13日 18:26:00有人像我,買到冷凍庫關不太起來嗎?最近開車經過迪化街,人潮滿到馬路上,人手大包小包,採買應節食品。我當然跟上風潮,屯點年貨,冰箱裡各式有機蔬菜、水果。
2020年01月22日 17:26:00許多幼兒餐具都為塑膠製品,讓父母擔心使用後寶寶恐將「塑化劑」吃下度。對此,食藥署表示,只要符合「食品器具容器包裝衛生標準」的塑膠材質容器或包材,在正常使用情形下,不至於造成生理上影響,除非符合5項情況..
2020年01月15日 00:03:00你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎?食品中為什麼要有添加物呢?還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧!好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些?
2020年01月05日 23:01:00新北市衛生局108年針對網路販售「特定用途化粧品」、「彩粧類」、「香氛類」及「美髮系列」等4大類化粧品進行抽驗品質及外包裝標示,50件中有17件不符規定,其中1件甚至是製造場所未完成工廠登記即製造,其..
2019年12月26日 14:25:00食藥署公佈「108年旅館內餐飲業HACCP稽查專案」結果,針對58家國際觀光旅館及五星級旅館,抽驗116件產品,共計12家不合格,其中不乏晶華、國賓、君品等知名飯店。而違規業者中,被裁罰最重的為南方莊..
2019年12月20日 15:22:00你一天都吃幾顆蛋?過去網路瘋傳「吃蛋吃出高膽固醇」讓人聞蛋色變,但根據2015年發佈的《美國飲食指南》已刪除飲食中的膽固醇限制,甚至有多項實驗證實飲食中的膽固醇不會直接對血液膽固醇造成影響。近日,營養..
2019年12月08日 09:02:00美國「蘿蔓生菜」又爆大腸桿菌超標,食藥署28日起將針對美國輸入蘿蔓生菜加強管制,貨品輸入若為「0705.11.00.00-5」等3項特定號列者,且品名含有「romaine」或等同字義之產品,將實施加強..
2019年11月27日 17:46:00台北市衛生局今(18)日公布染髮劑抽驗結果,標示檢查結果有6件不符規定,其中4件未依中央主管機關核准內容核實刊載、1件外包裝標示遭遮蔽,另1件未依中央主管機關核准內容核實刊載且標示不全,違規業者皆依法..
2019年11月18日 12:02:00食藥署聯合地方政府衛生局共同執行「108年宴席餐廳稽查專案計畫」,總計查核303家,抽驗調味醬、雞蛋、蝦子及湯圓等食材,15家業者被查獲貯放逾期食品,其中更驚見知旗下開設饗食天堂、開飯川食堂等知名餐廳..
2019年11月05日 18:59:00天氣轉涼,又到了泡湯旺季,台北市衛生局今(4)日公佈汲水檢驗及定期營業衛生稽查結果,截至9月底止共抽驗260家次,溫泉水質抽驗共計412件,其中13件不合格,其中7件大腸桿菌群超標、6件總菌落數超標,..
2019年11月04日 12:10:00每天可以吃幾顆蛋的疑問可說是經典題。首先,就蛋所提供的營養成分,主要還是以蛋白質為多,所以應該先檢視飲食中的蛋白質是否已足夠,假如每天吃得均衡健康,意思是飲食中的纖維含量高、飽和脂肪含量低且蛋白質、熱..
2019年10月19日 14:28:00台灣有不少人氣餐廳天天大排長龍,為確保食安,食藥署也啟動「人氣美食餐廳稽查專案」,第一波稽查結果有5家業者處查獲逾期食品、1家業者未投保產品責任保險、1家業者菜單標示不實,包括「海底撈、屋馬燒肉和KI..
2019年10月08日 17:49:00新北市9月傳出學生疑似集體食物中毒,讓外界憂心營養午餐業者的衛生安全。對此,新北市跨局處成立「午餐品質聯合稽查小組」每月針對食材供應商、團膳工廠作業場所及學校端聯合稽查。衛生局表示,除了每月跨局聯合突..
2019年10月08日 15:44:00許多人購買化粧品時,都有「天然的尚好」觀念,但食藥署提醒,若在化粧品中發現添加了黃樟素成分,一定要盡快通報,因為該項物質早已被國際癌症研究機構(IARC)歸類為人體可能致癌物,食藥署也於106年全面禁..
2019年09月10日 00:03:00珍珠奶茶可說是台灣之光,除了在國外打下高知名度外,日本還掀起一波「珍珠奶茶瘋潮」。珍珠奶茶會那麼火紅,莫過於Q彈順口的粉圓,每家店製作的口感不同,成為評判珍珠奶茶好喝與否的關鍵。珍珠如此有彈性,到底怎..
2019年08月15日 17:27:00不論天氣好壞、氣溫高低,你也總是喜歡三五好友相約到火鍋店聚聚嗎?你們都是怎麼選擇店家的呢?其實,餐廳標示、食材擺放、人員服務都是該列入考量的重點!
2019年08月13日 07:30:00我覺得自己算是一個比較特別的例子,「性」對我來說,起初是因為好奇而願意嘗試,但了解以後,就真的沒有太大興趣。我想可能是自己本身個性就比較好靜、喜歡獨處、不喜歡與人過近接觸(是真的,我是那種連排隊靠太近..
2019年08月09日 20:38:00食品藥物管理署今(27)日公布檢驗確認台鉅生技的兩款「修容大師」含有石綿必須下架回收,台鉅出面說明時均強調為「類石綿」,且早於5月底已報廢,也質疑其檢驗方法。食藥署表示,法規上並無「類石綿」的說法,即..
2019年07月27日 19:15:00