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與其「吃飯配菜」不如「吃菜配飯」!減肥名醫宋晏仁指出,碳水化合物吃多,易產生胰島素抗阻、肥胖及發炎體質。只要懂得降低澱粉比例,透過簡單的「211飲食法」調整飲食,即使是肥肉、炒青菜照吃,也能成功甩肉、..
2019年10月26日 20:27:00過度集中且大量食用含類胡蘿蔔素的食物(如:芒果、紅蘿蔔、地瓜、南瓜……等),尤其是吃副食品的嬰幼兒,持續一段時間後,就易產生「胡蘿蔔素血症」。此症狀主要是臉部、手掌、腳掌的膚色看起來比平常黃。
2019年10月20日 12:29:000多歲的陳男從事總鋪師工作,一年四季張羅各大喜宴、節慶桌菜,長年累積的疲勞終於爆發,漸漸的他對任何事情提不起勁,性慾降低也引來妻子的不滿,生理與心理全方面受到衝擊,轉而求診接受治療發現睪固酮濃度衰退至..
2019年10月09日 08:00:00台灣第二型糖尿病人口逐年增加,75歲以上的長者,每2人就有1人罹患糖尿病,20歲以下的患者,也有增加趨勢,短短7年內增加4成。醫師表示,糖尿病年輕化,主要與飲食西化、愛喝含糖飲料又不運動有關。
2019年10月04日 00:03:00辦公室族請注意!你是否常因為工作做不完、代辦事項堆積如山,而選擇在午餐時間一邊吃飯,一邊爭取時間用電腦處理工作呢?若是你有這個習慣,請小心,這或許就是讓你變胖的兇手!
2019年10月02日 07:10:00現在的社會提倡健康飲食,尤其是對人工添加物的恐懼,讓人們轉向追求更加純粹、乾淨的食物。近年來很流行的「淨食(Clean eating)」概念就是如此,拒絕加工食品、只吃原型食物如蔬果、全穀類食品等是淨..
2019年09月30日 23:34:00澱粉不該被視作減重大敵,真正健康的減重觀念不該是「少吃了什麼」,而是吃下肚的東西是否均衡健康。所以儘管生酮這類把澱粉攝取量降到極低的飲食大行其道,多數營養學家還是認為不能偏廢某類食物,「當你完全不吃某..
2019年09月30日 19:26:00近年來吹起養生風,越來越多人開始減少肉類攝取,甚至嘗試吃素,但也有名女大生,改吃白飯配青菜幾週後,覺得體力變差,全身也軟綿無力。對此,營養師表示,「吃素很健康,但吃錯素一定不健康」,素食者最常忽略的就..
2019年09月28日 20:29:00你聽過素鮪魚醬、素牛肉、素小魚乾、素生魚片嗎?有時不特別說還真的吃不出差別!隨著台灣素食人口漸漸上升,素食餐廳種類花八門,不僅讓茹素者在台灣可以方便找尋餐廳,也提供了許多餐點上的變化,讓吃素不再只是吃..
2019年09月09日 12:47:00還記得哆拉A夢中出現過許多次的道具「翻譯蒟蒻」嗎?或是蠟筆小新電影版《Amigo!森巴入侵計畫》中的蒟蒻複製人?蒟蒻是日本關東煮中的重要食材,也是日常生活中很受歡迎的食物。但你知道蒟蒻到底是怎麼製作出..
2019年09月05日 07:03:00你知道女中醫師投票第一名的抗老食物是什麼?跟她們偷學一些,可保你擁有源源不絕的活力。「你早餐吃了沒?有沒有吃飽?下次來我幫你準備!」相約一大清早採訪,張却醫師帶著慈母般的親切笑容殷殷垂詢,她覺得一天之..
2019年09月04日 10:27:00熱炒店最常出現的菜色之一,就是炒水蓮,吃起來清脆爽口,讓人不自覺想一口接著一口,不過水蓮的營養到底在哪?根據營養師孫語霙表示,水蓮的熱量非常低,膳食纖維也豐富,對於便祕或想預防大腸方面疾病相當好。此外..
2019年09月03日 12:23:00傳統觀念認為植物發芽等於有毒,不宜食用。但你可能有注意到,近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品,儼然形成一股發芽熱潮!發芽食物都可以吃嗎?
2019年08月30日 12:28:00近年來越多人選擇吃素,素食者看起來比實際年齡年輕,皮膚也比光滑透亮,吃素到底有哪些好處?外國網站《Livestrong》分享,除了外表凍齡之外,吃素對身體還有4個好處,肉食主義者別再無肉不歡,多吃些蔬..
2019年08月28日 17:23:00每隔一段時間就有某種作物的營養價值大受關注,繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後,現在海藻和波羅蜜也入列。
2019年08月14日 15:28:00有人玩笑說女人衣櫃裡永遠少一件衣服,餐後的胃永遠少一塊蛋糕。當然熱量絕對是所有女人最不缺的東西,但是女人啊,妳的營養素真得夠了嗎?根據民國102年到105 年國健署針對國民日常飲食的問卷調查後,指出1..
2019年08月14日 13:25:00新北市衛生局今(8)日公佈飲冰品抽驗,結果4件不合格,包括「泰迪熊私藏茶中和中山店」及「大碗公剉冰」的冰塊、「水雲朵DRINKSTORE中和南勢角店」的芭樂汁、「可不可熟成紅茶蘆洲民族店」的熟成紅茶檢..
2019年08月08日 13:03:00如何從食物中更有效率補到鐵質?用動物性來源補鐵最有效。妳以爲補鐵只有吃「紅肉」才補得到嗎?其實不然,豬血才是冠軍,豬肝是亞軍,還有海鮮類的文蛤、牡蠣、章魚也是厲害的補鐵部隊。
2019年07月28日 18:37:00台灣近期出現運動、健康風潮,優格就是其中一個被認為是健康的食物,有些人會選擇優格當作減肥食品,但怎麼挑,才會選到最健康、最適合自己的?外國網站《Healthline》建議,可以從成分列表、營養標籤、優..
2019年07月26日 18:26:00許多長輩都會特地頓大骨湯給孩子喝,認為可以補鈣,有助長高,但其實這樣補鈣根本不夠!營養師指出,骨頭的鈣質是以「磷酸鹽」結構存在骨質中,且結構非常牢固,在熬湯過程中幾乎不會溶出,因此喝大骨湯是根本無法補..
2019年07月14日 13:30:00