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一鍋米看似單純,想要煮得可口營養卻要下足功夫。煮飯前每個環節都攸關米的營養是否能完整保存,也確保能煮出米香味。家中經營米行30年、泰安醫院營養師李錦秋有一套獨家做法,從挑米、保存、洗米給予建議。
2019年08月11日 19:31:00拜拜,普渡,放水燈,消災解厄。也是一年一度最靈驗的補財庫日。很多人只知道七月是傳統鬼月,要祭拜好兄弟,讓整體環境磁場更正向。卻有很多人不知道,傳統七月的中元節,其實是一年當中最為理想的「補財庫」吉日。
2019年08月04日 20:40:00「為什麼,我已經三餐都不吃了,還是瘦不下來?」「聽說,澱粉類很容易讓血糖升高,所以糖尿病人最好不要吃米飯!」關於我們從小吃到大的米飯,近幾年在諮詢門診或演講場合裡經常聽到許多人對它的誤解,但這些迷思的..
2019年07月13日 09:02:00減肥是許多人一生的課題,有些人都誤以為幾餐少吃點,或是不吃澱粉,就可以瘦下來,但又因為飲食觀念不夠正確,馬上復胖。營養師林圓真強調,減肥方法用錯,就要花時間重新調整體質,反而繞了一大圈。她提出5種不吃..
2019年07月02日 18:32:00減肥想成功,就必須運動加上飲食控制,有時候喝個下午茶,或是嘴饞吃洋芋片當宵夜,熱量就順間衝高。靚媽小冰x跩寶の趣瘦身分享6款好市多必買的瘦身美食,輕鬆就可以做出減肥餐,肚子餓也有低熱量的替代品,不再因..
2019年06月02日 18:32:00「發霉」對身體健康造成的危害,遠大於你的想像!因為造成發霉現象的黴菌,不但會釋放出過敏物質,引發過敏、氣喘,有些毒性強的黴菌,更會引起嚴重的肺部病變,甚至死亡。
2019年06月02日 14:36:00你也有頻尿、夜尿困擾?很多疾病都可能引起頻尿,如男性攝護腺肥大、尿道炎、膀胱炎、糖尿病等。中醫師指出,在中醫觀點中,「腎虛」是頻尿比較常見的一個證型,建議可多吃「黑色食材」如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗..
2019年06月02日 00:03:00研究指出,竹筍中也含有多酚類化合物,如對羥基苯甲酸、兒茶素、阿魏酸、對香豆酸、紫丁香酸、綠原酸、原兒茶酸。多酚類有強力的抗氧化作用,能捕捉體內自由基,避免動脈硬化。
2019年06月01日 12:12:00毛豆,在107年外銷產值再創新高,貿易額達新台幣24.5億元,號稱正港「台灣綠金」!它膳食纖維豐富,高蛋白質、低糖值的營養價值,不僅是日式居酒屋熱愛的開胃小菜,也是營養師趙函穎激推的超夯下午茶及減肥聖..
2019年05月31日 12:25:00碳水化合物常被減肥的人視為飲食的大忌,舉凡甜點、麵包、米飯,很容易讓血糖飆高、促使胰島素分泌,腹部脂肪也逐漸囤積。甚至普遍認為在晚上吃主食(米、飯),比在早餐吃主食更糟,真的是如此嗎?
2019年05月28日 20:07:00台灣大腸激躁症盛行率約22%,患者會有長期反覆或交替出現腹脹、腹痛、腹瀉或便秘等症狀。醫師指出,腸燥症和壓力、情緒問題、睡眠不正常、腸道菌叢異常、腸道發炎或感染、飲食習慣不佳等有關,除了用藥物緩解症狀..
2019年05月27日 23:21:00減肥最困難的部分,不是一次瘦很多,而是維持體重、不讓它回升。靚媽小冰x跩寶の趣瘦身表示,由於身體有「體重設定點」,顧名思義是處在這個體重時,身體認為能夠維持機能營運,若體重變輕,身體就以為會餓死,因此..
2019年05月21日 13:36:00書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德已經帶了超過半世紀的便當,本身有糖尿病家族病史,靠著吃飯和天然新鮮的原形食物,至今沒有糖尿病;他的病患跟著他,不只擺脫了視網膜病變失明、截肢、腎病變洗腎的恐懼,許多..
2019年05月12日 12:25:00用米穀粉作烘焙,最難做到的是需要延展塑形的品項,其中又以米麵包絕對是最難的一種,如果要不添加修飾澱粉、膠體、泡打粉等材料,更是難上加難。從白米製粉時的條件控制、選用的酵母種類、發酵程度的控制、到烘烤的..
2019年05月09日 11:35:00郭育祥診所院長郭育祥專長治療肥胖症、也曾受過重之苦。體重破90公斤,血壓升到170毫米汞柱,血糖、膽固醇、三酸甘油脂沒有一項正常。一年後成功甩肉20公斤,數值回復正常且至今不再復胖。關鍵之一,正是把白..
2019年05月03日 12:29:00