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每逢新年,免不了要買一堆零食點心回家,畢竟連假漫漫,追劇也是要有東西啃吧。但你有發現嗎,無節制的過年零食,才是連假期間發胖的隱藏主因!許多傳統零食的製程又油又甜,潛藏著高熱量陷阱,讓營養師帶大家破解零..
2024年02月13日 20:22:00高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00月經來潮,經常伴隨而來的下腹痛、經血滴滴答答、黏膩不適感,往往令人十分難受。葉濡端中醫師表示,經期來潮確實容易讓人感到身心不便,但女性千萬別錯過這個了解自身生理狀態的好機會。除了觀察經血色澤以外,經血..
2024年01月05日 21:42:00花蓮慈院中西醫合療研究發展中心副主任暨慈濟大學醫學系生化學科陳灝平教授,自中藥材「龜鹿二仙膠」中分離並鑑定出能夠「促進硬骨細胞增生的胜肽片段」,並以化學合成的方式確效。陳灝平教授表示,透過研究找出有效..
2023年12月04日 15:50:00天冷冷就想吃鍋,讓身體暖起來,不過,營養師高敏敏提醒,湯鍋熱量以及鈉含量較高,若要吃鍋進補,6大群族要小心多加留意!
2023年11月14日 17:32:00台灣是四面環海的島嶼,環境潮濕、夏天炎熱,空氣中的水分容易使中藥材、藥粉變質,因而減少藥品的療效,甚至在中藥局,會遇到病人反映在家裡最後幾天的藥粉,要打開時發現結塊了!大家一般怎麼保存科學中藥粉呢?可..
2023年11月13日 18:14:00洋蔥是家庭料理常見的食材之一,但許多人害怕它那種辛辣、嗆鼻的口感。對此,翔展診所院長傅裕翔指出,其實吃洋蔥有非常多好處,像是能預防阿茲海默症、控制血糖、幫助抗癌等。除此之外,洋蔥外皮富含黃酮類營養素,..
2023年10月18日 00:57:00台灣夏季高溫,很多隱藏的熱傷害危機不可不慎!藥師指出,除了戶外活動要注意防曬和熱傷害風險外,有在服用抑制汗腺分泌的藥物,如「抗組織胺藥、三環抗憂鬱藥」等,恐會增加中暑風險,服藥者要儘量減少戶外活動。另..
2023年08月02日 11:48:00近期除了新冠疫情反撲外,另受到多種病毒侵襲,使得門、急診病例數暴增,「咳咳咳」不停可說是診間日常。民權馬光中醫診所杜豔瑾醫師指出,咳嗽除了是長新冠最常見的後遺症之一,以中醫來看,咳嗽又可分為寒性咳嗽、..
2023年05月28日 19:32:00去年5月時正值Omicron病毒傳染力高峰期,同時也是桑葚的盛產期。街上時常能見到載著一瓶瓶紫色桑葚汁的卡車叫賣,或是市場上有著成堆小山般的黑熟桑葚,看得人食指大動。那甜膩中帶著微酸的滋味,想著想著口..
2023年04月30日 08:16:00近期受到禽流感、氣候變遷及高昂的飼養成本所影響,一蛋難求、蛋價飆升的景象在台灣真實上演,讓人民叫苦連天。營養師李佳蕙在粉專苦笑著說,自己上周才明顯感覺到缺蛋,各大賣場都不見它的蹤影,不過豆腐量卻非常充..
2023年03月21日 10:53:00近期國內鬧蛋荒、蛋價不斷飆漲,有網友無奈PO文,因缺蛋嚴重導致很多菜色做不出,像是番茄炒蛋、菜脯蛋,也讓自家蔬果店番茄滯銷,引發網友熱議。究竟番茄炒蛋「沒蛋怎麼炒」?生機飲食專家王明勇大方分享,以「新..
2023年03月17日 10:41:00天氣寒涼,火鍋依舊是大家聚餐首選!菜盤裡琳瑯滿目的食材,不乏一口咬下Q彈爆漿的火鍋料,但營養師高敏敏提醒,幾顆火鍋料熱量動輒就破百大卡,別多吃,她還分享各類火鍋料「吃一顆要快走多久」才能消耗之圖鑑,榜..
2023年02月11日 17:04:00春節過年是大家團聚的時刻,家家戶戶都在慶祝,在異鄉打拼的年輕人也會回老家陪陪父母,一家人能團團圓圓相聚在一起,歡歡喜喜過大年,一起分享除夕年夜大餐,同時也藉由節慶團聚的方式來關心家中長輩。
2023年01月23日 19:31:00不少人在買茶葉蛋的時候都會精挑細選一番,但有人注意到,有些蛋黃的外觀會「灰灰綠綠的」,更有傳聞指出,那些灰綠色的部分是有毒物質,是有重金屬和農藥殘留。對此食藥署闢謠,白煮蛋或茶葉蛋煮久後,蛋黃和蛋白交..
2023年01月21日 15:05:00今年過年年假長達十天,長時間久坐或久臥,活動身體的頻率減少,固定姿勢太久,都可能會影響到全身循環,不僅特定位置的肌筋膜疼痛容易發作,導致腰背或是肩頸痠痛,若是過度久坐,肌肉沒有適當伸屈,靜脈回流不佳,..
2023年01月21日 13:14:00年夜飯、年節零食都藏著熱量地雷!營養師指出,食物中「看不見的」飽和脂肪、反式脂肪,都可能讓你不知不覺吃到油脂超標,變成「大腹翁、小腹婆」,以年菜來說,常見的「東坡肉、肉燥、香腸」都是高脂食物,而最油的..
2023年01月20日 14:30:00今年過年年假長達十天,長時間久坐或久臥,活動身體的頻率減少,固定姿勢太久,都可能會影響到全身循環,不僅特定位置的肌筋膜疼痛容易發作,導致腰背或是肩頸痠痛,若是過度久坐,肌肉沒有適當伸屈,靜脈回流不佳,..
2023年01月20日 13:14:00天冷來碗熱呼呼的燒仙草超暖胃!不過,一直流傳著裡頭添加的「嫩精(tenderizer)」恐致癌,對人體有害千萬別吃的都市傳說。對此,食藥署發文闢謠,解釋嫩精是從植物當中萃取出來的酵素製劑,為合法食品添..
2023年01月17日 14:17:00冷冷的天氣來上一頓火鍋,暖胃又療癒,但小心,裡面可能藏著熱量陷阱。營養師盤點15種常見加工火鍋料熱量,一條油條(約54公克)就有298大卡;一顆水晶餃的熱量相當於5條蟹肉棒或3個蝦餃,也是十分驚人。
2023年01月09日 18:01:00