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鋁箔紙是現代料理必備的工具之一,方便用於烹飪、烤箱等設備;然而,鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑,到底鋁箔紙哪一面才是對的?
2023年07月05日 20:12:00全國學校自5月起因疫情影響停課,隨著開學日逼近,號稱史上最長暑假即將告終,許多孩子出現「不想上課」的想法,或食慾降低、睡不好,甚至對家長喊肚子痛等不適之情況;醫師建議家長開學前協助孩子調整生活作息、備..
2021年08月30日 16:01:00癌症一直是國民10大死因之首,中國醫藥大學附設醫院院長周德陽研究團隊今年提出「癌症免疫療法」的最新研究成果,相關論文不但登上國際頂尖期刊,也與民間生技公司合作進行臨床異體細胞產品開發,未來可望讓癌症不..
2021年08月30日 11:37:00台灣常料理中最不可或缺的調味品就是蒜頭,大腸包小腸、鹽酥雞、蒜泥白肉、炒青菜都少不蒜頭的提味!但想要煮菜上桌,最麻煩的就是將蒜頭外皮剝除乾淨。專家指出,最常見的剝蒜密技包含刀背拍蒜法、搖晃法等4招,讓..
2021年04月19日 11:21:00大腸癌已連續多年蟬聯國人十大癌症發生率第1名,且家族遺傳性非常高!苗栗就有3兄弟在短短1年內陸續被確診為大腸癌,追溯病史發現4年前他們的母親就是大腸癌病人。醫師也透露有家族遺傳,罹患大腸癌的「恐怖機率..
2020年11月03日 11:02:00訴求健康、無油的氣炸鍋,竟然也是室內空污的元兇!國內研究發現,在密閉空間使用氣炸鍋,產生的油煙濃度比使用油鍋煎香腸還高,而且沒開抽油煙機的話,空污指數甚至飆高1,500多倍,恐傷害呼吸道,並可能進入肺..
2020年10月23日 18:18:00中秋節相揪烤肉,有人就愛「炭火直烤」的焦香味!但專家就要提醒,由於炭火透過烤網飄散出的致癌物,會沾黏到肉片上,建議使用電烤盤取代火烤,或記得善用鋁箔紙隔絕炭火,另外也要提醒,烤肉醬滴落到炭火時,也會產..
2020年10月03日 13:23:00電影《黑豹》男主角查德威克鮑斯曼(Chadwick Boseman)今(29)日驚傳因大腸癌病逝消息,噩耗讓所有影迷震驚!事實上,他4年前即罹癌,病魔纏身的他今年4月現身時整個人爆瘦,6月曾被緊急送醫..
2020年08月29日 11:01:00根據衛福部統計,大腸癌發生人數已連續11年盤踞10大癌症之首,在台灣平均每37分鐘就有一人罹大腸癌。本站1日報導《他肚痛炸血便!醫一照「癌轉移塞滿肝」驚:已第四期 5致癌因子全中了》一名60歲男子肚子..
2019年11月02日 17:49:00台灣美食之一不得不提滷味,光是經過就會被味道吸引,欲罷不能。聽說滷味滷汁不健康,熱量也很高,對於正在減肥的人更是煎熬。不過食品技師張邦妮表示,減肥的時候,還是可以放心吃滷味。她分享挑選食材的6建議,以..
2019年10月28日 18:35:00再過2天就是中秋節連假了,許多網友們返鄉揪三五好友一起烤肉,但在滿足口腹之慾前,烤肉吃得健康與衛生也很重要。日前臉書粉專《韋恩的食農生活》分享聰明烤肉4部曲,根據理論推算可減少90%以上的致癌物,不僅..
2019年09月11日 20:28:00烤肉時在食材上包鋁箔紙,可以降低烤焦機率,但到底要怎麼包,效果較好呢?近日網路流傳,霧面吸光效果較亮面佳,霧面朝外會讓食材較快烤熟。對此,專家給予正確解答。
2019年07月10日 00:03:00瘦身的必備外食:潛艇堡,由麵包、肉品、蔬菜、佐料等所組成,一份六吋大小的餐點,熱量從 230-570 大卡,萬一選錯可會相差快 2.5 倍之多!
2019年05月15日 12:22:00台灣夜市小吃舉世聞名,到了週五夜晚怎能錯過?但你知道嗎,夜市美食除了各式手搖飲外,隱藏爆高「含糖量」的夜市小吃又有哪些?營養師劉怡里指出,許多夜市食物嚐起來又油又鹹,使得大家忘記隱藏糖的存在,單純認為..
2019年05月03日 21:01:00