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蛋白質在嬰幼兒到青少年成長過程扮演重要角色,在缺蛋潮下如何幫孩童補充蛋白質,成了父母一大課題。營養師表示,除了雞蛋外,魚貝海鮮、肉類、乳製品等也都含有高生理價值蛋白質,黃豆、毛豆、黑豆等製品和全穀雜量..
2023年04月01日 07:30:007歲的蘋果女孩在3、4個月大時罹患異位性皮膚炎,3歲大時異膚範圍已擴及全身,密佈的紅疹、傷口與流膿,也讓幼稚園同學嫌她「臭臭的」,父母更是為了她跑遍全台求醫,直到今年在膚科醫師建議下使用生物製劑,症狀..
2023年03月31日 23:08:00清明連假到了!不少網友趁著此時帶家人住飯店、吃Buffet,而你看著眼前琳瑯滿目的餐點,都從哪一區先下手呢?該怎麼吃才不會胖?對此,減重醫師蕭捷健大推「1用餐順序」,按照水(湯)→肉(蛋白質)→菜(纖..
2023年03月31日 22:29:00對於生食的風險,不少醫師提醒,為避免感染,平時應盡量少生食。而台北榮民總醫院兒童感染科主任洪妙秋也強調,許多人以為生魚片經常沾的芥末可將魚片上的細菌殺死,但芥末本身並沒有殺菌功能,且自行處理海鮮時,要..
2023年03月28日 19:24:00汗水浸濕了腋下衣服,飄出的難聞狐臭讓身處密閉空間的你好尷尬嗎?醫師李秉勳指出,狐臭雖與健康沒有關係,但不只影響社交,恐使自信心低落。想要避免一抬手就熏暈旁人,他點名「這5類食物」最好少吃,否則臭起來讓..
2023年03月28日 09:17:00實況主Molly翎熹改名「顏色不分藍綠支持性專區顏色田慎節」成功當選嘉義市議員,她提倡成立性專區、南投性侵案等引發關注。她日前透露自己中了病毒性腸胃炎,疾病管制署月初曾監測,國內上腹瀉門急診曾在一周就..
2023年03月25日 09:08:00近期台灣缺蛋問題嚴重,而雞蛋是日常民眾習慣的蛋白質補充來源,不少人也都疑惑該如何替代補充?對此,營養師建議,一顆雞蛋的蛋白質含量約為7公克,若想攝取相同含量營養素,可改吃「半盒嫩豆腐、一杯190ml的..
2023年03月17日 13:16:00缺鐵性貧血較常發生於女性,而補鐵就是要吃紅色食物嗎?營養師指出,貧血時常被推薦要吃「紅色食物」,但紅色並不一定與鐵質畫上等號,像是蔬果類的食物,反倒是許多非紅色類的富含鐵質,像是百香果、芒果等也榜上有..
2023年03月10日 20:22:00洋蔥因帶有硫化物,常會使人淚流滿面。但醫師表示,其實洋蔥好處很多,包括能預防阿茲海默症、控制血糖、幫助抗癌等,屏東車城的洋蔥更是全台知名。適量食用,有助身體健康。
2023年03月10日 18:23:00知名YouTuber Joeman近期與超商合作推出聯名商品,不料卻被不少網友質疑滯銷與用料不實,也讓他親自發影片澄清這些說法並非事實。對此,知名營養師高敏敏也實際購買7款聯名新品,但發現其中草莓大福..
2023年03月07日 20:14:00台灣人愛吃火鍋,也研發出各式各樣的口味,甚至出現小吃之光的珍奶系列火鍋。不過,除了湯頭是評斷好不好吃的標準外,火鍋料也是不能馬虎的重點。只是,火鍋之所以熱量高,就在於火鍋料有許多都是加工食品,其中,多..
2023年03月03日 18:34:00流行一陣子的「痛風鍋」,大家光聽名字就知道,是許多海鮮組成,也會有意識了解,攝取過多海鮮可能會導致痛風發作,也因此,高尿酸血症者會盡量避免。不過,還有一個健康的行為若過度了,可能會造成痛風,也就是運動..
2023年03月01日 20:07:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00近日台灣因禽流感疫情導致蛋價飆升,各大賣場都出現搶購潮,再度陷入「一蛋難求」的狀況。不過一次囤一堆雞蛋,很可能無法在保鮮期內吃完,營養師陳宗裕就提醒,雞蛋屬於生鮮食物,一般新鮮雞蛋的保鮮期約是10天左..
2023年03月01日 10:52:00天氣變化大時,關節炎患者總是最有感,有些人會因為痛風連走路都有困難,營養師張語希表示,有些患者痛風嚴重時,甚至連鞋子都穿不進去,她在粉專透露「痛風8大成因」 ,並呼籲要「戒掉4類食物」!
2023年02月24日 17:07:00痛風若無及時治療,恐將釀成「洗腎」的風險?衛福部樂生療養院新陳代謝科主任林鴻安醫師表示,診間一60歲患者痛風數年,至診所接受打針、吃藥等療程皆無明顯好轉,且自覺疲倦感越來越重,就醫抽血才發現GFR(腎..
2023年02月23日 20:02:00國內再度爆發雞蛋荒,造成價格上揚,民眾吃不到蛋抱怨連連。每天必須攝取的蛋白質該如何補充?營養師高敏敏在去年缺蛋時就曾發文表示,人體皮膚、指甲、毛髮都需要蛋白質營養構成,沒蛋吃,可改補充這10種食物,「..
2023年02月23日 16:55:00受到各種因素影響,國內蛋量供應不足,雞蛋價格每台斤上漲2元。對於雞蛋擁有的營養如:蛋白質,還是有可取代的補充物。營養師舉例,包括豆類、魚類、海鮮或是肉類也同樣擁有豐富的蛋白質,光是一杯豆漿或是半盒豆腐..
2023年02月22日 19:32:00海鮮美味且營養價值豐富,但有些族群要當心「海洋弧菌」,醫師指出,肝硬化、慢性B型肝炎、C型肝炎、脂肪肝炎或是免疫力較差等族群屬於高風險,若感染海洋弧菌可能危及生命。
2023年02月21日 15:59:00國內近期缺蛋嚴重,不少民眾哀號超商、賣場都買不到蛋。營養師建議,若買不到雞蛋,可暫時改吃豆腐、雞胸肉、蝦子等優質蛋白質,度過這段「蛋荒期」。
2023年02月21日 14:12:00