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中秋烤肉季結束,有人可能連吃好幾攤烤肉,加上高熱量的月餅,褲頭都被撐緊了,體重機上的數字更令人心驚。每逢節慶或連假,民眾常以美食犒賞自己,攝取高於平常基準的熱量與脂肪,「變胖」也成了不少人在假期後得面..
2022年09月14日 17:21:00中秋烤肉的主角非「肉」莫屬。不過,養生風潮盛行,許多人烤肉的食材會選擇較健康、低脂的選項。營養師建議,肉品部分,牛肉和豬肉不同部位脂肪占比也不同,提供「肉類圖鑑」給大家參考,整體而言,牛肉較低脂部位比..
2022年09月10日 15:07:00曾郁芳營養師表示,烤肉之所以香,主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解,如五花肉、牛小排、香腸、培根等。但可別為了香就這麼烤,因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質,吸入..
2022年09月09日 09:28:00藝人余苑綺今(18)日因直腸癌病逝,留給親友無限哀痛,抗癌8年的她挺過70次化療,一度抗癌成功,還順利懷孕生子,怎料因懷孕無法做X光追蹤,加上懷第二胎時得知胎兒心臟有問題,更不願意吃藥檢查,2年後回診..
2022年08月21日 17:25:00老人身上散發的特殊味道,真的是因為老了才引起的嗎?日本一家研究機構歷時7年的調查研究揭示,「老人味」出現的原因之一在於一種叫做「雙乙醯」的物質,這種物質往往在人們三、四十歲之後逐年增加,另外研究還發現..
2022年08月09日 19:48:00近期高溫轟炸,若補水不足,除了熱傷害,更有可能導致結石。營養師提醒,喝水之餘,補足鈣等營養,才能降低結石形成風險,其中,有6類人要小心,包括男性跟具有家族病史的人,相對容易有腎結石。至於出現哪些症狀可..
2022年07月28日 08:03:00台灣水果豐富多元,不少民眾飯前飯後都會來個水果,不過在講究健康的現代,水果到底要在餐前吃比較好?還是餐後吃比較好?對此簡鈺樺營養師表示沒有一定的答案,可視個人需求選擇水果和時間,若沒有特別需求就選個對..
2022年07月24日 09:29:00受到疫情糾纏2年,生活中面臨莫大壓力,讓你還沒到長白髮的年紀,頭上三千煩惱絲就白如雪了嗎?中醫師鄒瑋倫提醒,從「冒白髮3位置」可以揪出內臟健康警訊。長在兩側代表肝火旺、壓力大;長頭頂則是身心太疲憊;至..
2022年07月10日 22:08:00擔心體態又一直處在飢餓狀態嗎?為什麼有人怎麼吃都吃不胖,自己卻可能可以從空氣中吸收熱量?有什麼方法能管住自己頑皮的嘴?
2022年07月02日 19:07:00大腸癌已經連續14年蟬聯國內癌症發生排行第一,數據指出,台灣平均每35分鐘就有1人罹患大腸癌。對此,胃腸肝膽科醫師錢政弘提醒,台灣人得大腸癌的平均年紀是65歲,所以50歲以下罹癌算是比較早的,不過研究..
2022年07月02日 17:50:00國人健康意識抬頭,市面上健康餐盒熱賣,但是你知道嗎?其實有魔鬼藏在這些食物裡!沙拉、花椰菜飯、藜麥、蕃薯、雞胸肉,聽起來非常健康,但是放在架上,要怎麼讓人想要伸手去拿呢?答案在醬汁。由於大部分購買這類..
2022年06月23日 18:19:00每到盛夏就擔心自己腋下「異味」難聞,影響伴侶觀感甚至是人際關係?根據統計顯示台灣每10人約有4人受「腋下多汗」所擾。多汗除了散發汗臭味外,再加上頂漿腺(大汗腺)分泌出豐富蛋白質提供給皮膚表層的細菌,只..
2022年06月19日 19:34:00蚊子日常相當常見,雖然事小,但耳邊的嗡嗡聲、叮咬後皮膚搔癢紅腫,總是讓人心煩意亂。而不少民眾認為「蚊子喜歡找愛吃肉的人」,被叮咬時也有人認為「在包包上釘個十字可以止癢」,不過事實上好像又不是這麼一回事..
2022年06月14日 21:28:00你是否曾經突然閃過一個念頭,就特別想吃某樣東西?可能是嘴饞、也可能是被他人影響。但營養師說,其實這可能是身體發出的警訊,要注意營養的補充,像是想吃鹹食,可能是因為脫水導致身體缺鈉,此時還是要留意鹽分攝..
2022年06月10日 09:57:00紅肉吃多容易罹患大腸癌?營養師楊斯涵就在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,其實只挑對部位吃,就不怕吃進太多油脂,擔心膽固醇的增加。
2022年05月11日 15:48:00近日氣溫上升,蚊子嗡嗡嗡傾巢而出,人群中號稱「人肉捕蚊燈」的你狂被叮嗎?網路過去更瘋傳「愛吃肉、體質酸的人容易被蚊子咬」的說法。是真是假,皮膚科美女醫師蔡逸姍解答了,她說,蚊子會挑喜歡的吃,其中體溫高..
2022年04月13日 20:02:00基隆長庚胃腸肝膽科醫師錢政弘在粉專指出,上週遇到一名高中弟表示半夜都被突如其來的上腹痛痛醒,徹夜難眠,症狀持續數個月。替他照超音波發現,膽囊中至少有5顆結石漂浮其中,身為醫師雖對膽結石已見怪不怪,讓仍..
2022年04月10日 19:18:00今天是清明節!不少人會選擇在這天吃潤餅。營養師表示,若有機會自己備料,只要掌握份量的控制、食材替換原則,潤餅其實是很不錯的食物。不過,還是有些小地雷需要留意,像潤餅裡常見的花生粉屬於油脂與堅果類食物,..
2022年04月05日 07:52:00現代人外食比率高且多為精緻飲食,容易導致蔬果攝取不足。再加上,缺乏規律的運動、工作壓力大等因素可能都會抑制腸道蠕動,「便秘」普遍成為現代人的難言之隱。
2022年03月25日 07:09:00台灣鬧雞蛋荒!根據本刊14日報導《雞蛋明起「每台斤漲2元」! 農委會補助結束恢復市場機制》指出,不少縣市雞蛋量仍嚴重不足,此外批發價也漲了。國人憂心吃不到蛋,無法補充蛋白質該怎麼辦?營養師高敏敏表示,..
2022年03月24日 09:05:00