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大大小小的超市、超商、百貨公司地下美食街等等,充斥著食物的誘惑!放眼望去擺滿了各式各樣的熟食、零食,就算沒有親自下廚,也能變出一桌豐盛的菜。然而很遺憾地,不論是超市、超商、百貨公司地下美食街,到處充滿..
2019年09月10日 12:40:0028歲的張先生長年貧血,近一個月經常感到腹脹、難以消化至腸胃科就醫,經胃鏡檢查,發現胃靠近幽門的地方有廣泛性發炎,表面形成類似雞皮疙瘩般結節狀變化,十二指腸也有潰瘍過的疤痕,進一步檢查,才發現是幽門桿..
2019年09月10日 10:26:00許多人購買化粧品時,都有「天然的尚好」觀念,但食藥署提醒,若在化粧品中發現添加了黃樟素成分,一定要盡快通報,因為該項物質早已被國際癌症研究機構(IARC)歸類為人體可能致癌物,食藥署也於106年全面禁..
2019年09月10日 00:03:00孩子專注力不佳,怎麼辦? 我們的專注力、學習力和記憶力,皆來自於腦部的神經活動。腦部神經活動的主要能量來源,就是糖。因此,想要孩子能夠專注、能夠有效學習、能夠記憶力好的訣竅,就是讓糖這個能量能夠「穩定..
2019年09月09日 18:39:00你聽過素鮪魚醬、素牛肉、素小魚乾、素生魚片嗎?有時不特別說還真的吃不出差別!隨著台灣素食人口漸漸上升,素食餐廳種類花八門,不僅讓茹素者在台灣可以方便找尋餐廳,也提供了許多餐點上的變化,讓吃素不再只是吃..
2019年09月09日 12:47:00酪梨是金氏紀錄裡「最營養的水果」,不僅含糖量少,碳水化合物中還有80%是膳食纖維,但即便如此,也不代表所有部位都可食用。近日網路流傳一則訊息,強調「酪梨籽可殺死癌細胞」,讓許多癌友躍躍欲試,但專家提醒..
2019年09月03日 23:23:00一片酥香可口的雞排,如果單吃總覺得少了那麼一味,甚至是好幾味,胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉等,這些小兵在雞排的味道中可是十足立了大功,調味粉可不只是雞排完成後才會撒粉調味,許多雞排前製的醃料,也包含著這些調..
2019年09月01日 22:30:00無糖優格是減肥者的愛好食物之一,除了熱量低之外,還能促進腸胃蠕動,解決便秘問題。不過,相較於一般優格,越來越多人愛好「希臘優格」,那到底是什麼?跟一般優格營養差異在哪?就讓食品技師張邦妮解惑,說明兩者..
2019年08月31日 12:28:00Q彈十足富含口感的椰果,常出現在各式果凍中,吃果凍的同時還能吃到多汁又微脆的口感,在休閒食品中受到大小朋友喜愛,而手搖茶飲加入椰果料,更是一大群愛飲人士必點的搭配組合,邊喝邊咀嚼完全是口感享受。這麼討..
2019年08月30日 07:35:00「爸爸只是我一個人的嗎?」新北市家庭照顧者關懷協會今(28)日推出舞台劇「小草」,由15位家庭照顧者擔任演員,透過戲劇呈現照顧路上的酸甜苦辣,短短30分鐘的演出中,有人剛開場就紅了眼眶。照顧智能障小孩..
2019年08月28日 23:28:00這個月是好食課和許多公司的健檢月,拿到報告發現開始有紅字,像是血糖、血壓,甚至還有脂肪肝!怎麼辦?其實這很多都源自於肥胖問題!這次,好食課營養師要來和大家分享改善體脂和脂肪肝的三大原則!
2019年08月24日 21:30:00早餐店的大冰奶令人又愛又恨,有時很愛奶精加紅茶的痛快感,有時又怕一喝拉到昏厥。到底是什麼原因,使大冰奶對於腸胃充滿致命吸引力?食品技師張邦妮表示,除了衛生環境以外,冰塊、早餐、紅茶、奶精都可能讓肚子蠕..
2019年08月18日 10:21:00你是否以為原味、白色的優酪乳和優格,就是口味無調整、無色素和香料的產品?董氏基金會曾調查指出,市售的優酪乳、優格中,有23件標示「原味」、「無添加色素和香料」的產品,裡面添加的東西竟然五花八門!除了水..
2019年08月16日 11:28:00珍珠奶茶可說是台灣之光,除了在國外打下高知名度外,日本還掀起一波「珍珠奶茶瘋潮」。珍珠奶茶會那麼火紅,莫過於Q彈順口的粉圓,每家店製作的口感不同,成為評判珍珠奶茶好喝與否的關鍵。珍珠如此有彈性,到底怎..
2019年08月15日 17:27:00「森永牛奶糖沒有奶?」你震驚了嗎?2019年8月14日各大媒體報導「食藥署抽驗森永牛奶糖動物性成分顯示陰性」,明明成分標示有牛奶成分、外包裝也標示了「奶素」,但怎麼會驗不出來?這個結果讓不少民眾感到相..
2019年08月15日 07:03:00森永牛奶湯未含奶事件竟是食藥署搞烏龍!食藥署日前公佈中元節食品稽查專案結果,不合格零食驚見森永牛奶糖,檢驗結果不含奶。但經過台北市衛生局進一步稽查發現,食藥署採用檢驗方式錯誤,才會造成此次烏龍。另外,..
2019年08月14日 21:55:00食藥署日前公佈中元節食品稽查專案結果,不合格名單上驚見知名零嘴「森永牛奶糖」。食藥署表示,桃園市衛生局抽查發現,森永製菓公司旗下的2件牛奶糖產品,在動物性成份檢驗上均為陰性,也就是不含奶,目前全案已交..
2019年08月14日 17:26:00有人玩笑說女人衣櫃裡永遠少一件衣服,餐後的胃永遠少一塊蛋糕。當然熱量絕對是所有女人最不缺的東西,但是女人啊,妳的營養素真得夠了嗎?根據民國102年到105 年國健署針對國民日常飲食的問卷調查後,指出1..
2019年08月14日 13:25:00不論天氣好壞、氣溫高低,你也總是喜歡三五好友相約到火鍋店聚聚嗎?你們都是怎麼選擇店家的呢?其實,餐廳標示、食材擺放、人員服務都是該列入考量的重點!
2019年08月13日 07:30:00尊貴的貓主子該用什麼貓砂「嗯嗯」?難道不是只要砂就好,原來還有這麼多種貓砂,看來奉養一隻貓主子可是有很大的學問。就讓毛起來大解析各種貓砂的優缺點吧!
2019年08月07日 16:04:00