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新冠肺炎(COVID-19)疫情日漸升溫,中央流行疫情指揮中心昨(19)晚間公布新增1例「本土」病例,全台累計24例。雖然疫情使人擔憂,但該做的防疫措施千萬不可少。最近很多民眾開始購買耳溫槍,毒理專家..
2020年02月20日 13:26:00許多幼兒餐具都為塑膠製品,讓父母擔心使用後寶寶恐將「塑化劑」吃下度。對此,食藥署表示,只要符合「食品器具容器包裝衛生標準」的塑膠材質容器或包材,在正常使用情形下,不至於造成生理上影響,除非符合5項情況..
2020年01月15日 00:03:00你家的冰箱總是雜亂無章,時時常撈出數月前購買的食物嗎?小心你家冰箱暗藏沙門氏桿菌等病菌,得了「冰箱腹瀉症」。國立海洋大學食品科學系張正明副教授表示:「冰箱管理是食安第一步」,不同食物各有適合擺放的位置..
2020年01月08日 17:26:00薑是不可或缺的食材,天冷時需要泡杯薑茶暖暖身體,炒菜、煮湯時加上幾條薑,也能去除腥味,但買回來後很難一次就用完,一不小心放太久就會發芽,到底能不能吃?食品技師張邦妮表示,薑發芽不會產生有毒物質,只是營..
2019年12月21日 12:26:00罐頭的出現,來自拿破崙東征西討時為解決糧食運送容易腐敗的問題,向一位廚師阿佩爾(Nicolas Appert)重金購買他製作罐裝食物的技術。至今罐頭已經超過200年,成為家庭必備的食品,出現在餐桌上。..
2019年12月02日 16:00:00俗話說得好:「一日之計在於晨。」想要維持一整天的好精神與活力,關鍵在於健康均衡的早餐。舉凡傳統的中式早餐、西方流行的早午餐,或是便利的超商早餐,多元的選擇總是讓我們眼花撩亂,不曉得該從何選擇。
2019年11月30日 17:20:00塑膠製品為人們的生活帶來便利,卻也使其暴露在塑化劑的危機中!一名40多歲媽媽因反覆泌尿道感染就醫,轉至婦科一檢查竟是子宮內膜癌。不久後她再帶就讀小三的女兒就診,主訴月經提早來了卻不會換衛生棉,因而引發..
2019年11月16日 20:28:00台灣颱風多、降雨量大,雨傘的使用量及汰換率相當高,但廢棄量更是驚人,「廢棄雨傘的傘骨雖能進入回收體系,但傘布僅有進入垃圾場焚燒一途,以石化原料製作的傘布經過燃燒後,不但造成污染,生命週期短的產品也是一..
2019年10月11日 21:24:00一天當中,最痛苦的時候,就是決定午餐要吃甚麼?乾麵、便當、自助餐,都已經吃到膩了,再看到隨年資一同成長的大肚喃,想說難得賢慧一下,自己下廚帶便當,但簡單的水煮雞胸肉,卻被我煮到咬起來像木炭!
2019年10月08日 12:35:00中秋節到了,各式肉品採購成為網友近日必走行程!但一直以來,消費者常出現生鮮絞肉買來後,一打開發現裡頭「肉已經變黑」的疑慮,許多臉書社團更有人直接拍照求救,就怕自己買到不新鮮的肉。對此,臉書粉專《韋恩的..
2019年09月13日 13:28:00大豆不單指黃豆,還包括黑豆、青豆等,大豆及其製品,有植物肉、素中之葷之稱。大豆及其製品的優勢在於富含的植物蛋白更易於消化,在人體中的利用率高,還在於其不含膽固醇,脂肪含量低,且主要為不飽和脂肪酸。大豆..
2019年09月07日 18:23:00慢性胃炎與急性胃炎相對,是由不同原因導致的慢性胃黏膜炎症,具有病程長、反覆發作、時輕時重的特點。慢性胃炎三分治七分養,如果飲食中多加調養,會起到很好的緩解效果。
2019年09月03日 17:24:00約會即將上壘之際,準備保險套就夠了嗎?男主角在花好月圓的情況下拿出了準備好的保險套,但女主角Leana只對他已讀不回,原來是因為擔心性行為感染HPV。子宮頸癌一直是女性大敵,儘管台灣有普及子宮頸抹片檢..
2019年08月27日 15:14:00夏天炎熱高溫,導致細菌容易滋生,食物容易腐敗,可別因為怕浪費、捨不得丟而通通吃下肚!曾有一家五口因此送醫,爸爸主訴當天早上晚起床,喝了桌上的牛奶覺得「酸酸的」,一看發現瓶身上有效日期已超過15天,但太..
2019年08月08日 21:01:00不管是擦傷、刀傷、割傷、穿刺傷,許多人認為只要貼一片OK繃就能搞定。臺安醫院整形外科主治醫師劉明偉表示,OK繃組成主要是中間的小塊紗布加上膠帶固定,一般用於保護傷口,可避免傷口受到細菌、灰塵及水的汙染..
2019年07月18日 13:33:00凡士林是從石油中提煉出來的副產品,是非常好的東西。植物油或動物油脂只要曝露在空氣中一天就會開始氧化,但凡士林卻要幾年的時間。因此在某段時期,凡士林還曾經被用在隆鼻或豐胸手術上(不過幾年後還是有氧化變質..
2019年07月10日 15:29:00塑化劑除了過往比較常聽聞的生殖毒性,其實影響比你想像得更多!台大醫院今(24)日就公布一系列研究,包含塑化劑與頸動脈早期硬化、冠狀動脈心臟病相關;另一項針對北市某國小教室的灰塵研究發現,教室內、外甚..
2019年05月24日 12:59:00