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傳統豆花、布丁豆花口感大不同！ 專家解惑：凝固方式是關鍵
炎炎夏日吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花，不但消暑解渴，更是老少咸宜的國民點心，但傳統豆花、布丁豆花與超市販售的盒裝豆花，雖同樣以豆漿為原料，口感卻大不相同。對此，食藥署邀請食品科學專家幫解惑。
2020年09月19日 00:03:00
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