早上還在喝果汁? 揭6種不營養早餐...這樣做變健康!


▲除非是現打果汁,否則市售果汁含糖量都很高。(圖/取自librestock網站)


國際中心/綜合報導

吃頓健康的早餐能讓你一整天充滿元氣!早上起床肚子餓很正常,但渴望攝取不健康的食物,像是甜甜圈或是貝果,那可就不是個好選擇。但幸運的是,國外網站《Business Insider》分享能透過健康早餐修正「歪風」,適時替換食譜,能讓營養更加分。

1.裸麥麵包含複合式碳水化合物,讓你飽足感更持久

原味貝果塗滿乳酪含有精製白麵粉和單體碳水化合物,會讓大腦的能量很快的消耗殆盡

建議換成:
裸麥麵包含有複合式碳水化合物,身體需要花更多時間消化,因此能維持更長的飽足感。
煙燻鮭魚,豐富的蛋白質,及有益心臟及大腦健康的omega-3脂肪酸。

2.原味優格比調味優格的含糖量少很多

各種風味的優格,幾乎整杯都是糖。舉例蔓越莓幕斯優格含有21克的糖,幾乎占女性一日平均建議攝取糖量的84%;其中只有5克的蛋白質。

建議換成:原味優格,其含有17克的蛋白質,且僅含6克糖。
也可依個人喜愛加入抗氧化的莓果、富含蛋白質的堅果和肉桂。

▼可購買原味優格搭配麥片與水果食用,更健康。(圖/取自librestock網站)



3.全麥鬆餅富含纖維

鬆餅含有精製麵粉、單體碳水化合物,加上楓糖糖分很高。

建議換成:全麥鬆餅,含有大量纖維,比精製麵粉鬆餅更讓人有飽足感;也可以加顆蛋和全麥粉一起攪,增加蛋白質攝取量。
把楓糖醬換為果醬,降低糖分也能提高抗氧化劑的攝取。

4.酪梨提供比培根更健康的脂肪

雖然培根能讓你攝取到蛋白質,但它高含量的鈉及飽和脂肪有害健康。

建議換成:酪梨,蛋白質含量高,且含有身體所需的維生素和健康脂肪。酪梨還有助抗氧化劑的吸收,像是莎莎醬裡的茄紅素。
玉米餅,低含量的脂肪、糖和鈉,且纖維素與鎂的含量豐富。

5.果昔比一般果汁更有飽足感

果汁含過多單糖、但蛋白質和纖維素卻很少。

建議換成:果昔,使用原味優格加上花生醬,有助你攝取蛋白質,能獲得更長的飽足感。
莓果不只能夠增添風味,還能提升飲料甜度,幫助補充複合性碳水化合物和抗氧化劑。


▲燕麥健康、纖維素含量高,為你開啟健康的一天。(圖/取自librestock網站)

6.燕麥粒是開啟新的一天的好選擇
甜甜圈的加工麵粉和糖實在太多

建議換成:燕麥,一碗燕麥含有5克蛋白質、無糖、少量的飽和脂肪還有豐富的纖維素。
花生醬增加蛋白質及健康脂肪的攝取,且花生醬的甜分天然,不像甜甜圈的糖衣有害健康。

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