▲常攝取水果，大腦會感到更快樂。（示意圖／取自LibreStock網路）
生活中心／綜合報導
做什麼樣的事情會讓你感到幸福？有些人靠吃、閱讀，或是參與志工活動。國外網站《The Huffington Post》報導，專業營養師Cynthia Sass根據科學證實，提出能讓你「心情愉悅」的6種飲食清單，不妨在日常生活中多攝取這些食物吧。
1.咖啡
有研究發現，早上喝咖啡和愉悅、活力有關，另一項發表於《JAMA Internal Medicine》的研究也指出，每天喝2到3杯咖啡持續10年的女性，與每天喝少於1杯的人來說罹患憂鬱症機率少於15%。
2.黑巧克力
含有的抗氧化物能有效使血管放鬆、降低血壓，有研究指出，每天吃1.5 盎司黑巧克力連續兩週，就能降低壓力賀爾蒙。其中的「鎂」成分，也有助於緩解疲勞、壓力和易怒等情緒。
3.蔬菜水果
有研究發現當人體攝取較多蔬菜水果時，大腦會感到更快樂，研究員強調這種效果會持續幾天。另外發表於《Social Indicators Research》的研究中，追蹤了80000名成人，發現吃較多農產品會讓心靈更快樂，每天7份更是能讓快樂增倍。
4.蘑菇
蘑菇富含「硒」，這是一種類似兩倍抗氧化劑的成分，當缺乏該物質時會容易憂鬱、焦慮和疲勞。蘑菇也富含天然維生素D，有助於調節心情，所以可以在飲食中適當加入蘑菇烹調。
5.綠茶
日本研究發現，每天喝至少5杯綠茶的人跟喝少於1杯的人相較之下，心理壓力會少20%，即使考慮到年齡、性別、抽菸等等因素後，結果都一樣。
6.富含益生菌的食物
加拿大的麥克馬斯特大學（McMaster）所進行的一項動物研究發現，當透過健康飲食改變老鼠的腸道菌後，焦慮的老鼠會變得冷靜。荷蘭的一項研究也指出，人體攝取到益生菌時，在面對難過的情緒會明顯降低。富含益生菌的發酵食物包含：韓式泡菜、德國酸菜和優酪乳。
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