只有7秒記憶力？ 這9種「補腦」聖品你真的該吃了！

▲吃腦真補腦？不妨試試這9種補腦聖品吧！（圖／達志／示意圖）

國際中心／綜合報導

常會聽到老一輩的人說「吃腦補腦」，利用飲食調配提升身體機能的方式，近年也隨著養生風氣席捲而來。但究竟吃什麼才能幫助頭腦清楚、提升記憶力與防止腦部病變？國外網站《Business Insider》根據科學證實列出9種能「補腦」的食物，不想再傷腦筋如何變聰明，現成9種食材快收入口袋吧！

1.鮭魚
有研究發現，人體缺乏Omega-3脂肪酸容易導致疲勞、記憶力差及情緒波動。因此可藉由補充含豐富Omega-3的鮭魚，提升大腦機能。專家建議攝取野生鮭魚，會比養殖的鮭魚營養價值更高。此外，金槍魚與大比目魚，同樣也能提供健康脂肪酸。

▼鮭魚富含健康脂肪酸，可提升大腦機能。（示意圖／記者黃士原攝）

2.鱷梨
科學研究顯示，鱷梨能夠提供血液和氧氣到大腦，可提高規畫和批判性的思維能力，它還含有高含量的不飽和脂肪酸，能夠保護大腦中的神經細胞。

3.堅果
堅果中富含維生素E、Omega-3脂肪酸、維生素B6及蛋白質等營養素，其中的抗氧化物可保護大腦不受自由基損害，特別是堅果類中的「核桃」可提升工作效率。

4.青花菜、菠菜等綠葉蔬菜
深綠葉蔬菜是營養的重要來源！其中富含維生素K可延緩認知功能退化，降低失智風險。此外，它含有高含量的鐵，有助於恢復能量與補血功能。

▼青花菜具有降低失智風險，提供人體重要營養素。（示意圖／記者周宸亘攝）

5.藍莓
塔夫茨大學的研究發現，藍莓不僅能減緩大腦老化，還能提升記憶力。

6.紅酒
挪威的研究顯示，喝了紅酒的人比沒有喝的人，更能提升認知功能，尤其是婦女特別顯著。但要注意應適量飲酒，因為過量的酒精反而會減緩大腦運作能力。

7.豆類
豆類常被忽略，但它們卻有助於供給大腦細胞充分的營養，其中的卵磷脂及優良蛋白，是人體與大腦細胞不可或缺的營養，當其慢慢被人體消化後，最終會達到穩定血糖值，抑制疲勞的作用。

8.黑巧克力
哈佛有醫師認為，黑巧克力會讓你變聰明！黑巧克力中含有黃烷醇，為一種天然的抗氧化劑，可提高記憶力與思維。另外還可減少心血管疾病的危險，促進大腦的血液提供。

▼黑巧克力不僅可降低心血管疾病發生，還可提高記憶力。（示意圖／記者李佳蓉攝）



9.辣椒
辣椒中含有豐富辣椒素，為天然的止痛藥，其辛辣的成分能促進血液循環和消化，保持呼吸順暢，並讓人保持興奮。

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