晚餐吃很飽隔早卻超餓？ 他說與「晚餐組成」有關

▲前一晚大嗑宵夜，讓你隔天早上餓到醒嗎？（圖／達志／示意圖，下同）

記者李佳蓉／採訪報導

現代人工作忙碌，晚上喝酒應酬、好友聚會大餐一頓接著一頓，但你曾有過前一晚飽餐一頓，隔天早上起床肚子特別餓的情況嗎？對此，有營養師解釋，這其實與「晚餐的組成」有關，建議減少醣類成分的飲食，增加蛋白質攝取，延長飽足感的時間，讓你一大早免再被餓醒。

新營養食代營養師陳柏鈞表示，「晚餐吃得很飽，可是早上起床很餓？」這是好多人都有的疑問，這都與「晚餐吃了什麼」有關！有研究指出，若晚餐以碳水化合物（醣類）組成居多，因為其消化收吸收較快，因此隔天早上即容易感到飢餓。想要降低隔天早上飢餓感，可將前一晚的晚餐蛋白質比例提高！即可使隔天早上起床較不易感到餓，相對可降低早餐的攝取量。

▲睡前吃太多，可能引發腹痛。

陳營養師建議，每天的晚餐最晚在8點前一定要食用完畢，且睡前1小時內就別再吃固體食物，因為睡前進食，會讓食物在腸胃道的時間拉長，可能會有腹脹、腹痛的情況產生。最多可攝取一些液體食物，如牛奶或黑芝麻糊等。即可避免造成身體的負擔喔！

諮詢專家：陳柏鈞營養師，現任新營養食代團隊暨高級教育經理、華人駐站營養師，專長為減重營養、運動營養、新食材開發。

▼諮詢專家陳柏鈞營養師。（圖／新營養食代團隊提供）

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