▲醫師表示，其實宿便是假議題，對於腸胃的傷害，平日飲食才是須留心的重點。（示意圖／網友提供）
記者張乃文／綜合報導
日本動畫《蠟筆小新》的媽媽美冴長期深受宿便所苦，現實生活中，根據統計，全台有超過500萬人時常為便秘煩惱。不過，醫師提到，其實對醫師們而言，「宿便是個假議題」。因為食物吞下去到變成糞便的時間約要1至2天，換言之，腸道除了做「大腸鏡」，否則隨時都會有大便存在。
外科醫師鍾雲霓分享，從食物吞下去到變成糞便，大概要1至2天的時間，也就是說「宿便」是個假議題，因為腸道裡隨時都會有大便存在，大腸不可能完全清空。不過，存在大腸中的糞便是否會造成影響？醫師解釋，端看你平時吃了什麼東西，以及食物排出去的速度。
鍾雲霓說，同樣是吃得不健康，基因扛得住的、腸道排空快的風險較小。醫師舉例，若有個排便正常的人和一個時常便秘的人，他們同樣愛吃高致癌物質的燒烤類、高油類食物；便秘那一位的腸道蠕動比較慢，致癌物停留時間自然比較長，兩者加總在一起就較容易暴露於大腸癌風險中。
▲醫師表示，地瓜葉、花椰菜等深色蔬菜類的纖維質含量相對更高。（示意圖／取自pixabay）
不過，若吃的東西都健康，即便停留時間長，對腸道刺激也不多，基本上也沒什麼負面影響，重點就在於平日的飲食。而平時的腸胃保健，鍾雲霓強調，只要攝取足夠纖維質、充足的益生菌保護腸道，偶爾大吃大喝、吃些舒心燒烤炸辣醃漬物，「真的沒什麼關係。」
鍾雲霓也推薦幾種纖維質含量高的蔬菜，包括地瓜葉、龍鬚菜、花椰菜等深色蔬菜，纖維質含量都比較高，甚至是高麗菜、萵苣等淺色蔬菜的2至3倍。另外，讓人跌破眼鏡的是，像木耳的纖維質是萵苣的5倍。
除了蔬菜類的非水溶性纖維，鍾雲霓指出，水果的水溶性纖維可以讓大便變得水潤，兩者加總，才能讓糞便在腸道中順暢滾動。醫師提到，奇異果、芭樂等都是相當好的高纖水果，且甜份也相對低。
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