脂肪肝還有救!防沉默殺手「要做7件事」:每天喝酒不可超過15g

▲▼肝,肝臟。(圖/達志示意圖)

▲肝癌又稱沉默殺手。(圖/達志示意圖)

記者許若茵/綜合報導

前中華職棒兄弟象隊總教練王光輝日前因肝癌過世,享年56歲,令人相當悲痛。營養師提醒,B肝與C肝是引發肝癌很大的原因,長期酗酒、食用發霉食物、肥胖也可能會導致肝癌,她建議,可以做7件事情預防肝癌上門。

肝癌又稱沉默殺手,早期無明顯症狀,在台灣一年奪走近8000條人命,營養師許育禎在粉專「Ivy營養師的健康教室」發文分享,發生肝癌可能有4大原因:
1.B型和C型肝炎病毒感染
「這是引發肝癌很大的原因」,許育禎指出,B型肝炎傳染途徑主要為血液,所以打針、血液透析、針灸、刺青、紋眉、穿耳洞、共用牙刷或刮鬍刀等行為都有感染風險,應特別注意。

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至於C型肝炎傳染途徑,許育禎說明,會透過血液與黏膜,所以除了前述等行為,還要有安全性行為,做好保護措施。此外,B肝與C肝患者一定要定期追蹤檢查。

2.長期酗酒
許育禎解釋,每天飲用80公克以上酒精並維持一段時間,會造成肝臟損傷,酒精會破壞肝細胞,導致肝臟發炎與纖維化,時間一長還會變成肝硬化或併發肝癌。「飲酒過量造成的肝病即為酒精性肝病」,許育禎表示,適量飲酒還是可以的,建議每日酒精攝取量為12至15公克,大約是啤酒360C.C.或水果酒120 C.C.或烈酒(琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加等)30 C.C.。

▲cheers,beer,啤酒,乾杯。(圖/取自免費圖庫Unsplash)

▲飲酒要適量。(圖/取自免費圖庫Unsplash)

3.食用發霉食物
台灣天氣潮溼悶熱,食物如果沒有妥善保存容易產生黴菌,而黴菌產生的黃麴毒素是誘發肝癌的危險因子!許育禎提到,黃麴毒素常見於保存不當的花生、玉米、米、剩飯中,若發現食物有一股霉味,外觀可看出綠色或灰白色的黴菌,就應把整份食物丟棄,千萬不可怕浪費只切除發霉部分。

▲▼紅豆,大豆,薏仁,豆類。(圖/記者許若茵攝)

▲黃麴毒素常見於保存不當的食物中。(示意圖/記者許若茵攝)

4.肥胖
許育禎表示,目前有許多研究都發現,肥胖者因為代謝混亂、胰島素阻抗或有第二型糖尿病患者,罹患肝癌的比率也相對提高,與體重正常的人相比,超重、肥胖者罹患肝癌的風險分別增加17%與89%。

「尤其是肥胖患者高達90%患有脂肪肝」,許育禎進一步說明,脂肪肝可藉由運動改善,但若置之不理,脂肪肝會演變成肝纖維化、肝硬化,此時肝臟損傷已不可逆,更嚴重就會轉變為肝癌,民眾不可輕忽。

▲肥胖患者高達90%患有脂肪肝。(圖/pixabay)

▲肥胖患者高達90%患有脂肪肝。(圖/pixabay)

該如何預防癌症,許育禎分享了7種方式:
1.飲酒請適量
2.吃新鮮當季食材,勿食用發霉食物
3.患有B/C肝者要定期檢查追蹤
4.維持理想體重並留意是否有脂肪肝
5.多吃新鮮蔬菜
6.多運動可甩開脂肪肝、減重
7.定期做肝臟檢查(抽血驗GOT、GPT)、掃腹部超音波

高雄醫學大學附設中和紀念醫院肝膽胰內科主治醫師余明隆也呼籲,45至79歲成年人、40至79歲原住民族群,應主動前往醫療院所或衛生所進行一生一次的免費肝炎篩檢,如有確診一定要及早治療,千萬不可忽視肝臟疾病對健康的衝擊而拖延篩檢或自行中斷治療。

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