「為何比平常容易累?」168間歇性斷食超夯 醫幫破解6大迷思

肥胖,肥胖,減肥,瘦身,肥肉(圖/達志/示意圖)

▲168間歇性斷食超夯,醫幫破解6大迷思。(圖/示意圖/達志影像)

記者嚴云岑/台北報導

過年大魚大肉不忌口,年後腰圍恐暴增。聯安預防醫學機構、聯青診所副院長顏佐樺醫師表示,若害怕年後胖到褲子穿不下,在連假期間可執行168間歇性斷食法,每天只進食8小時,其餘16小時不吃任何有熱量的食物,她也整理了坊間常見的6大迷思,讓民眾檢視「你真的吃對了嗎?」

168斷食法的原理,是拉長不攝取食物的時間,改變體內代謝,讓胰島素下降,使升糖素開始作用,以增加身體燃燒脂肪的時間。

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顏佐樺提到,坊間常見的168斷食迷思包括「進食8小時內還要控制熱量嗎?」、「斷食只能喝水嗎?」、「可以吃保健食品嗎?」、「不吃或延後早餐,會不會變更胖?」、「為何比平常更容易累?」以及「要多久才能看到成效?」

對此,顏佐樺解釋,執行168斷食的目的若為減重,在進食的8小時內還是要稍微控制熱量,但更須注意營養是否均衡,應選擇原型食物,避免加工食品、精緻甜點等。斷食期間不只能喝開水,也可以喝檸檬水、氣泡水、無糖茶或黑咖啡,但須注意的是,零卡可樂雖然不會讓血糖上升,但其中的甜味卻會讓民眾無法脫離對糖的依賴,對體重與血糖都不是好事,應盡量避免。

至於民眾擔心延後或不吃早餐是否會變胖?顏佐樺表示,168強調的是平均分攤一天熱量,過往的三餐熱量要濃縮到兩餐,甚至在一餐中吃完,身體當然難以負荷,建議做法是在餐與餐之間加些豆漿、牛奶、堅果或水果等作為小點心,讓熱量不要過度集中在某一餐。而在斷食期間補充保健食品,若未規定須隨餐吃,則沒有影響。

沙拉。(圖/Pixabay)

▲醫師提醒,在進食期間應多攝取原型食物。(圖/pixabay)

有文獻指出,連續28天施行168斷食法,體重每周逐漸減輕,尤以第四周效果最明確且效果較能持久。顏佐樺表示,每個人體質不同,成果也不太一樣,前幾周體重會掉一點點,若要看到明顯的減脂效果通常需要8到12週左右。實行後應觀察整體的體脂肪的比例,而不是單看體脂肪的量。

若肌肉量和體脂肪量一起下降,也屬於正常情形,不必擔心;但若體脂沒降,肌肉量卻越掉越多,就必須注意蛋白質的攝取及運動量是否足夠。胰島素沒這麼敏感的人,剛開始斷食時,身體不太習慣去使用非醣類作為燃料,就會反而覺得累,建議採循序漸進的方式,可先斷食12小時,再慢慢增加至16小時,讓身體有段適應的時間。

最後,顏佐樺提到,間歇性斷食是協助達到理想體型的有效方式之一,也有許多研究發現對於降血壓,預防或改善肥胖、三高等也有些助益,民眾可嘗試但不應盲從,尤其有胃潰瘍、有腎臟病、高血壓、糖尿病患,及孕婦、哺乳者不建議執行,成長中的孩童或青少年,需經過醫師與營養師評估。

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關鍵字: 168間歇性斷食

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