議員吃藥粉…鉛超標509倍!專家曝「中毒5可怕下場」 想預防靠這3招

▲前台中市議長張宏年一家四口鉛中毒住院,經衛生局調查是中藥出問題,負責醫師被下令停診1個月。(圖/台中市衛生局提供)

▲台中市議員張彥彤一家人,日前因自費吃中藥導致鉛中毒。(圖/台中市衛生局提供)

記者趙家玉/綜合報導

許多人常有一些迷思,認為吃中藥補身體,不過補錯了,可能將造成身體的嚴重負擔。台中市議員張彥彤一家人,日前因自費吃中藥,醫師誤將禁用藥材硃砂入藥,釀成鉛中毒事件,而且鉛的含量超標509倍,毒理教授招名威整理出3大步驟,教導民眾如何預防。

招名威在粉絲團《招名威教授 毒理威廉》解釋,鉛是一個有毒重金屬,且是威脅人類健康的一大殺手,很容易與脂肪組織結合,中樞神經系統也很難代謝去除它。鉛容易累積在我們的腦部,當劑量累積夠高,就會顯現鉛中毒的負面神經症狀,可能包括記憶力出現問題,頭痛或者是情緒不穩,有時候也會伴隨腹部疼痛、便秘、易怒、不孕和手腳麻痺。

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在一些臨床案例中,對於一些未知起因造成的智能障礙病例裡,鉛中毒佔了將近10%,而且鉛中毒不只會影響情緒,很多的案例顯示症狀也會表現在行為異常上,而且這些負面影響多半都是永久性的。嚴重時會導致腎臟病變、貧血、癲癇發作、昏迷或死亡。

另外招名威也提到,鉛的暴露方式包括透過空氣污染、水、皮膚接觸、食物或消費性產品,但透過嘴巴的飲食,是鉛毒進入我們體內最主要的管道。因此,保護自己的方法統整為以下三步驟。

第一步:注意自己的飲食法則

1. 脂肪食物會增加鉛質的吸收,因此飲食儘量降低高脂肪食物的攝取量。
2. 盛裝菜餚食物用安全餐具,避用色彩鮮艷的餐具,以防彩色顏料中的鉛滲入食物中。
3. 與食物接觸的餐具,建議購買沒有顏色或圖案,儘量挑選白色、平滑的。
4. 避免用有含鉛的水晶製品來裝飲料。
5. 用食品袋裝食品,要防止上面印刷的字、畫、商標與食品直接接觸。
6. 少用色彩鮮艷的吸管。

▲▼色彩鮮艷餐具。(圖/pixabay)

▲避免使用色彩鮮艷餐具。(圖/pixabay)

第二步:少吃高風險含鉛食物

包括罐頭食物、路邊攤飲食、貝類水產、皮蛋加工食品、大骨頭湯衍伸產品(日式拉麵)、未經檢驗合格的中草藥(例如八寶散、驚風散、鉛丹、硃砂、蜜陀僧等)。

▲▼ 黃豆,豆漿。(圖/Pixabay)

▲多攝取豆製品,有助於鉛的排除。(圖/Pixabay)

第三步:吃可以排除鉛的食物

1. 富含鈣、鐵、鋅的食物:鈣、鐵、鋅與鉛進入體腸胃道是透過同一個運輸蛋白質,可具相互競爭機制,因此多吃些富含鈣、鐵、鋅的食物,例如豆製品、肉類(牛肉)、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等,可以增加鉛的置換率。
2. 蛋白質食物:如豆製品、蛋等,因為這些蛋白質成分可與鉛結合成可溶性的溶出體,有效幫助鉛的排除。
3. 含維生素C的食物:透過促進鐵質吸收,可抑制人體對鉛的結合度,也可協助體內的鉛從糞便中排出。
4. 胡蘿蔔:含大量的果膠,可減輕鉛在體內的毒性。
5. 大蒜:可降低鉛毒,減少鉛對人體的危害。
6. 茶葉:成份中的鞣酸可與體內的部分鉛結合,幫助體內鉛從尿液排出體外。

最後,招名威也呼籲,要慎防鉛中毒,就必須要殲敵於境外,避免「鉛從口入」,讓鉛完全不會進入我們的身體,就是防範鉛毒最主要的法則。

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