網傳「鮮奶茶造成腎結石」!鈣結合草酸不易溶解 營養師:多數隨糞便排出

奶茶,奶泡。(圖/Pixabay)

▲網路傳出「喝鮮奶茶會造成腎結石」。(圖/Pixabay)

記者簡仲豪/綜合報導

炎炎夏日,來一杯清涼的飲料是現代人的好選擇,奶茶愛好者在健康意識抬頭下多選擇以鮮奶茶來取代添加奶精,但近期網路流傳「喝鮮奶茶會造成腎結石」,讓不少民眾相當困惑。Cofit營養團隊表示,鮮奶茶中的茶葉富含草酸、牛奶富含鈣質,而鈣質確實滯留在腸胃道與草酸結合,形成不易溶解也不被吸收的草酸鈣,但大多會隨著糞便排出,不會進入腎臟而造成腎結石。

Cofit營養團隊解釋,造成腎結石的原因有很多,包括:遺傳、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食等,才會造成腎結石。Cofit營養團隊指出,人體的腎結石是由許多結晶及蛋白質混合而成,其中草酸更佔了八成以上。若水分攝取不足,會導致尿量不夠(尿液濃度高),無法稀釋造成結石的物質,進而形成結石。

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▲▼咬指甲, 注意力,喝水,分散,指甲油。(圖/pxhere)

▲若喝太少水,尿量減少,導致尿液中的代謝廢物、礦物質結晶濃度提高。(圖/pxhere)

Cofit營養團隊表示,若缺少下列3項營養素時,會增加得到腎結石的機會:

1.鈣

如果平常飲食不均衡,鈣質攝取不足,人體會將骨頭中的鈣釋出至血液當中,使血鈣升高。此時,尿液中的鈣質也會跟著增加,並且與尿中的草酸形成草酸鈣,造成結石。現在的成年人,約8成都有缺鈣的情況。

(根據衛生福利部-國民健康署公布的國人膳食營養素參考攝取量,一般成年人每天約需要1000毫克的鈣。)

2.維生素B6

缺乏維生素B6時,草酸無法轉變成甘胺酸,進而導致草酸產量較多,與鈣結合成草酸鈣,沉澱在腎或尿路中成為結石。

3. 水

若喝太少水,尿量減少,導致尿液中的代謝廢物、礦物質結晶濃度提高,此時就會增加結石的風險。

下體,私密處,生殖器。(圖/記者李佳蓉攝)

▲結石如果過大會堵住輸尿管,造成尿液堵塞,導致劇烈腰痛。(圖/記者李佳蓉攝)

Cofit營養團隊也提醒民眾,茶葉富含草酸、牛奶富含鈣質,雖然吃進體內的草酸與鈣質大多會糞便排出,但攝取過多的草酸會影響鈣、鎂、鉀等礦物質的吸收,因此在日常飲食中仍須注意避免攝取過多含草酸食物。

Cofit營養團隊建議,每天一定要均衡飲食、喝足水量、並且還要適度運動。

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影片授權: Cofit我的專屬營養師
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