飢餓抗癌沒有用!醫供長命「飲食分配法」:紅肉有效補充流失營養

肚子痛,經痛。(圖/記者李佳蓉攝)

網路流傳癌友可以使用「斷食療法」,但這樣錯誤的觀念可能導致更多問題。(圖/記者李佳蓉攝)

記者簡仲豪/綜合報導

癌症又名為惡性腫瘤,據統計,2012年大約有1,410萬人被檢測出癌症,並且造成820萬人身亡(相當於全年總死亡人數的14.6%)。治療癌症有很多面向,其中飲食就是非常重要的一環,但近期坊間流傳一種「斷食療法」的治療方式,導致癌友出現錯誤觀念。

「錯誤的飲食觀念,可能嚴重影響復原進度。」醫師江坤俊在節目《健康2.0》上表示,不管是癌友還是一般人,想要健康活的久,每餐都要維持澱粉50%、蛋白持30%、脂肪20%。「若隨便斷食,人會比癌細胞還早死。」他指出,很多人都知道癌細胞愛吃糖、餓肚子可以抑制癌細胞生長、癌細胞吸收營養會比正常細胞快,所以對飲食特別小心,但「斷食療法」絕對是錯誤的,這樣的行為容易造成體力不支,無法支撐化學療程所消耗的能量。

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▲牛肉、牛排。(圖/pixabay)

▲有些民眾誤以為癌友不能吃紅肉,但其實是當攝取對於恢復有很大的幫助。(圖/pixabay)

江坤俊比喻,癌友們若吃10塊肉,約有8塊肉的營養會被癌細胞吸收,間接養大腫瘤,但不能因為這樣就不進食,依然需要正常飲食,才能有體力接受正規治療。另外,他指出,有民眾認為癌友不能吃紅肉的錯誤觀念,但不是不能吃,而是要適量。他表示,癌友們在打化療,白血球會大量流失,為了讓它長回來,加上細胞增生需要大量蛋白質,因此吃肉是絕對沒問題的,但特別提到紅肉,是因有些人化療時連血紅素都會流失,因此透過吃紅肉不但可以補鐵,也可以補充蛋白質。

江坤俊提醒民眾,醣和糖是完全不同的東西,多攝取澱粉類的醣沒有問題,但不是精緻澱粉和糖果,若攝取過多糖類,血糖飆升,對身體付擔很重。

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