冬天喝熱咖啡手腳會更冷!醫揭原因...教你加4種食材就能變暖

冬天喝熱咖啡手腳會更冷! 試試加入「它們」就能變暖

出處/康健雜誌

文/吳孟瑤 圖/pixabay

天氣冷颼颼,喝杯熱的來取暖,但小心,有些飲料可能反而讓你愈喝愈冷。

基因營養功能醫學專家劉博仁醫師近日在臉書上分享,曾有門診患者因為天冷,每天喝1~2杯熱咖啡取暖,後來聽聞喝咖啡有助長壽,有時甚至一天喝到3杯,結果手腳冰冷的狀況變更嚴重。

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劉博仁在文中解釋,原因在於咖啡容易利尿,大量的小便會將身體熱量帶走並脫水,反而有助於散熱,因此才會愈喝手腳愈冷,血液也變得更黏稠。美國康乃爾大學(Cornell University)人類因素及人體工程學實驗室主任海茲(Alan Hedge)也表示,除了咖啡,其他含咖啡因的飲品像是紅茶、綠茶等,都會促使人排尿,導致身體熱能減少、體溫下降。


(咖啡容易利尿,大量小便會將身體熱量帶走並脫水,反而有助於散熱。圖片來源:pixabay)


那麼,冬天就真的不適合喝熱咖啡、熱紅茶嗎?

搭配溫熱性食材 不怕愈喝愈冷

中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚表示,不只咖啡因飲品,其實不少含水果、瓜果的飲料或湯品,也都有利尿效果,如白蘿蔔、冬瓜、番茄等,但只要加入一些溫熱性的食材或是肉類做平衡,一樣可以達到暖身效果,例如蘿蔔排骨湯、番茄牛肉湯等;而咖啡或茶飲,則建議搭配一些辛香料或溫熱性食材飲用,如肉桂、薑、堅果、核桃等,就不會有愈喝愈冷的問題。

體寒、手腳易冷 可能是這2種營養吃不夠

雖說咖啡因助利尿,的確會導致身體有散熱更快的情形,但聯安預防醫學機構聯青診所營養師莊譓馨表示,若長時間有體質偏寒、手腳冰冷的問題,還是要從整體的飲食習慣來做調整,才是根本之道。

尤其是蛋白質和油脂,莊譓馨在門診中碰過不少患者,飲食不均衡、蛋白質與油脂攝取不足,也容易有體質寒冷的問題,

「當蛋白質和油脂攝取不足,血液循環就會變差,使身體保暖效果變差,且蛋白質有助肌肉生成,而肌肉可以幫助身體產熱,維持體溫,」因此她建議,喝咖啡或茶飲時,可加一些牛奶來補充蛋白質;若體寒問題較嚴重的人,則建議要從三餐飲食做根本調整。

除此之外,喝熱飲保暖,專家還有以下2點建議:

1.飲料不能取代水

水能幫助身體代謝,若水分不夠使代謝變慢,喝再多熱飲恐怕也無法達到保暖效果,所以每日水量還是要攝取足夠。

2.若是睡前飲品,晚餐後1小時喝最好

如果是睡前想喝杯飲品暖身、幫助入睡,楊淑媚建議,晚餐後1小時喝最佳,若是太接近睡覺時間喝,夜間頻尿反而會干擾睡眠;另外,甜飲也能幫助溫熱身體,但若是腸胃功能較差,或有胃食道逆流困擾的人,則建議盡量在白天飲用,晚餐後、睡前要盡量避免。


(蘋果茶加點肉桂,除了暖身,也有穩定血糖、降膽固醇的效果。圖片來源:pixabay)


推薦飲品1:蘋果茶

蘋果加水煮熟後,纖維會軟化、釋出果膠,再搭配肉桂,除了暖身,也有穩定血糖、降膽固醇的效果,營養師余朱青說。

材料:水500cc、蘋果1顆、紅茶包2包、肉桂粉1茶匙

做法:

1.將水倒入鍋子,以中火煮沸,同時,將蘋果切小塊、去籽,再把切塊蘋果放入水中一同滾煮。

2.將火關小,加入肉桂粉用湯匙攪拌,持續慢煮20分鐘。

3.將火關掉放入紅茶包,靜置幾分鐘後便可飲用。


(圖片來源:pixabay)


推薦飲品2:蒲公英拿鐵

美國認證臨床藥草師及臨床芳療師郭姿均指出,烘烤過的蒲公英根,有天然的蜂蜜及榛果香味,煮起來有咖啡香,不含咖啡因卻一樣有提神效果,是能取代咖啡又兼具保暖效果的不錯選擇。

材料:烘烤過磨細的蒲公英根粉15克、水450cc、有機奶油或鮮奶1大匙(茹素者可用有機椰子油替代)

做法:

1.將水及蒲公英根粉倒入鍋中煮滾,關小火,再煮20分鐘。

2.將蒲公英根汁過濾出來,與奶油一同倒入果汁機中,快速打10秒;或將溫熱的鮮奶打成奶泡,再倒入蒲公英根汁中即完成。

注意:膽道阻塞或有黃疸者不可食用,需先詢問醫師及專業藥草師。

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