▲飲酒不過量，到底一天喝多少才不會傷身？（圖／記者黃心瑀攝）
文／蕭瑋霖（營養師杯蓋）
在台灣，乾杯敬酒的文化，讓喝酒成了社交場合最重要的一件事，而大家在電視上應該都有看過酒的廣告，往往都是以勞動者為主角，因此造成藍領階級飲酒的風氣，進而讓大家把酒與勞動者聯想在一起。
在台灣為了避免小朋友看到這類型廣告，晚上9點後才可以播放酒的廣告，但往往小朋友還是會看到。國衛院研究結果顯示70%以上的國小學童在參與研究期間內看過電視上的酒類廣告，顯示酒類飲品廣告普遍暴露在國小學童的生活中，這也是一個需要重視的問題。
而在世界衛生組織（World Health Organization；WHO）每四年發布一次的「全球酒精與健康報告」有提到，光是2016年全球就有超過300萬人因為喝酒死亡，佔所有死亡人數的5.3%，而死者當中又有超過3／4為男性，根據統計，在所有因酒精死亡的案例中，28%是出於喝酒造成的傷害（如交通事故、暴力事件等）、21%是因為消化系統失調、19%是因為心血管疾病，其餘因素還有傳染病、癌症，及心理疾病等等，WHO也指出，超過200個健康條件與濫用酒精有相關。
▲喝酒容易造成腸胃黏膜、中樞神經、視力受損。（圖／翻攝自免費圖庫pakutaso）
從這邊可以了解到，除了喝酒傷肝之外，對於消化系統及心血管也會有影響，酒精在人體10%由胃吸收剩下的由小腸吸收，而酒精擴散性很強，所以很迅速地就能到全身細胞，若空腹大量飲酒，可能會出現低血糖症狀之外，也容易造成腸胃道黏膜受損外，進而造成營養素吸收不良，酒精也可能抑制葉酸、B12、B1以及維生素A的吸收，進而影響中樞神經系統以及我們視力。
酒精也是中樞神經的抑制劑，會抑制人的判斷力及記憶力，進而傷害到神經，所以常常會因為喝酒而發生暴力事件或是交通事故，特別的是，飲酒自殺的風險會提高7倍，若大量飲酒則提高到37倍。
回到台灣的健保來說，酒癮治療是在精神科，沒有健保，必須是要自付，但諷刺的是因為酒癮造成的憂鬱症、肝病、骨病變、甚至是發生意外，必須做外傷手術這些都是有健保的，這會造成一個問題，有酒癮的人並不會自付去看醫生，反而是拖到身體有異樣時才看醫生。
▲喝酒超過飲酒上限會容易短命。（圖／路透社）
在今年五月，醫學期刊柳葉刀也公布了一項大型研究，19個國家，統計近60萬有飲酒習慣的人，分析引用不同分量酒精，長期的風險，分析結果表示「最低風險飲酒量」為每周100g酒精，如果飲酒超過這個上限的話，數據顯示跟預期壽命縮短有關聯，研究同時顯示，除心肌梗塞以外的心臟疾病，飲酒越少相關的致病風險越低。
而八月柳葉刀公布了2016年全球疾病負擔研究（Global Burden of Disease Study），其中酒精負擔調查數據，分析了1990~2016年以來自195個國家的數據，說明酒精使用是導致死亡和失能調整生命年的第七大因素。
可以利用這公式計算:
酒精克數=酒的 c.c.數 × 酒精百分比 × 0.785（酒精密度）
最後跟大家總結一下，能不喝酒就盡量不要喝酒，若要喝酒，每天男生不要超過2drink， 女生不要超過1drink，1drink的量就是10g酒精，大約就是1罐350cc，酒精含量4.5%的啤酒，而且切記每周不超過100g酒。
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