▲無糖優格不僅能夠緩解喉嚨痛，也可以增強免疫系統。（圖／取自免費圖庫Pixabay，以下皆同）
生活中心／綜合報導
網友們別挑食啦！流感季節來襲，除了勤洗手以及施打疫苗能夠預防流感之外，其實吃對食物也能讓免疫系統變的更強大！《ETtoday健康雲》就綜合國外網站《Prevention》、《Healthline》的文章整理出15種能夠對抗流感的超級食物，優格、大蒜以及雞湯皆是榜上名單，趕快多吃一點吧！
1.優格
根據《國際免疫藥理學》雜誌上發表的一項研究指出，無糖優格不僅可以緩解喉嚨痛，也可以增強免疫系統，而且優格也含有「益生菌」能夠保持腸道免於致病菌侵入的健康細菌。
另外，奧地利維也納大學一項研究發現，每天吃198公克的優格對於增強免疫力的效果就像「吸毒」，但一定要食用無糖的品項。總糖量低於8公克的食物仍是一個較健康的選擇。
2.燕麥和大麥
挪威一項研究指出，這些穀物含有β-葡聚醣，高抗氧化能力使動物們食用後不太會罹患流感或是皰疹。因此多食用燕麥和大麥不僅能增強免疫力、加速傷口癒合，也可以幫助抗生素發揮更好的作用。
3.大蒜
大蒜不只可以用來增添食物香氣，更可以治療各種疾病。就有一項研究發現，食用大蒜能夠讓免疫力變更好，若是能在得到流感的初期就吃大蒜，症狀就不會越變越嚴重。
▲得到流感初期多吃大蒜可以減緩不舒服的症狀。
4.貝類
「蛋白質」是維持免疫力的重要營養素之一，也是夠成白血球和抗體的主要成分；如果你的蛋白質攝取不足，就無法製造足夠的白血球和抗體，因此免疫力就會下降。此外，貝類也富含「硒」，像是牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊，都有利刺激免疫球蛋白及抗體產生。
5.雞湯
雞湯擁有抑制發炎、舒緩喉嚨痛以及讓呼吸道更健康的功效，而且喝雞湯也能預防感冒、暢通支氣管；在得到流感的期間可以多喝雞湯，就能夠幫助你保持水分和飽足感，但是一定要注意含鹽量。此外，若是能在雞湯中加入大蒜、蘿蔔和洋蔥，更能提升免疫力。
▲若是能在雞湯中加入大蒜、蘿蔔和洋蔥，免疫系統就會變更好。
6.茶
哈佛大學一項研究顯示，對於持續2周喝5杯紅茶的人來說，血液中的抗病毒干擾素比其他喝安慰劑熱飲的人多出10倍。像是紅茶或是綠茶茶葉中都含有豐富的氨基酸，能夠增強免疫力。
7.牛肉
缺「鋅」是許多成年人最常見的營養問題之一，特別是不吃牛肉的人或是素食者，因為牛肉中含有的礦物質也是免疫力的主要來源，所以如果你缺乏鋅反而會增加得到流感的風險。
8.含維生素C的水果
維生素C是幫助增強免疫系統的重要營養素，當你生病時會特別需要。如果你想預防流感，那就要多吃草莓、番茄或是柑橘類水果。
9.綠色蔬菜
綠色蔬菜像是菠菜、羽衣甘藍等等都含有維生素C和E，能夠幫助你提高免疫系統。你也可以將這些綠色蔬菜和富含維他命C的水果做成沙拉，加上一點檸檬汁和橄欖油就好，生病的時候非常適合這樣吃。
▲青花椰菜富含維生素C和E，多吃有益。
10.青花椰菜
綠花椰菜擁有極多營養素，只要吃一份就能讓免疫系統增加更多維生素C和E，以及鈣和纖維。
11.蘑菇
好幾個世紀以來，世界各地的人們都開始吃蘑菇構建健康的免疫系統，因為蘑菇能夠增加白血球的產量和活性，當你得到流感時，蘑菇反而更具侵略性，這是一件好事。
12.脂肪魚
鮭魚、鯖魚和鯡魚都富含Omega－3脂肪酸，能夠減少發炎，進而保護肺部免於感冒或是呼吸道感染。另外還有一項動物研究發現，這種營養素有助於抵抗各種流感。
▲鮭魚能夠保護肺部免於呼吸道感染。
13.甜椒
維生素C不僅對皮膚非常有益，還可以當作身體和有害生物之間的屏障，若是體內缺乏維生素C就會損害免疫系統，讓你更容易感冒。2017年一項研究顯示，補充維生素C可以避免呼吸道感染以及減緩感冒症狀，像是柑橘類水果都富含維生素C，但是甜椒、芒果和青花椰菜的效果會更好。
14.番薯
很多人都不會把「皮膚」看成是免疫系統的一部分，但其實皮膚是全身占比最大，能夠對抗細菌、病毒以及奇他對人體有害物質的第一線堡壘。
為了維持皮膚的健康和強壯，就需要多補充維生素A，耶魯大學格里芬預防研究中心主任指出，將維生素A吃下肚最好的方法就是從含有β－胡蘿蔔素的食物中攝取，像是番薯、紅蘿蔔、南瓜和哈密瓜等等。
15.蛋
吃蛋好處多多，不僅對骨骼好，蛋含有的維生素D對免疫系統也很重要。根據研究發現，缺乏維生素D會增加上呼吸道的感染機會，如果你能多攝取蛋，流感自然就會遠離你！
▲多吃蛋可以補充維生素D，降低呼吸道感染的機率。
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