想消水腫?激推「16樣高鉀食物」!網:為救腫臉最噁蔬菜也吞

▲消水腫要吃芹菜。(圖/記者李佳蓉攝、取自免費圖庫pixabay)

▲水腫問題困擾許久,可以靠吃芹菜改善。(圖/記者李佳蓉攝、取自免費圖庫pixabay)

記者曹悅華/採訪報導

為了救腫臉,甚麼也願意吃!水腫是現代人常見困擾,而在先前《狂灌水才能消腫!擺脫「水腫人生」靠4招 網哭:以前都做錯》曾提及,多補充水份能幫助消腫,而除了喝水以外,營養師張瑞奇(Ricky)這回特別提供消水腫食物清單,光是激推的高鉀食物就有16樣,網路票選最噁蔬菜之一的芹菜也上榜,網友委屈表示,為救腫臉再難吃都願意吞下去啦!

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Ricky首先列出「消水腫3法寶」:

1.低鹽:料理改用低鈉鹽。

2.高鉀食物:香蕉、奇異果、釋迦、榴槤、紅棗、黑棗、芹菜、茼蒿、莧菜、香菇、馬鈴薯、酪梨、甘藍、紫蘇、菠菜、黃金小番茄。

3.高碘:海苔、海帶、紫菜、海水魚、沙丁魚、龍蝦、蝦、海蟹、海蜇、海貝類、海參、干貝、鱔魚、魚肝油等海產類食品。

針對常上鏡頭的朋友,他再提供了以下「2樣秘密武器」:

紅豆。(圖/達志/示意圖)

▲飲用紅豆水能幫助排除體內濕氣。(圖/達志/示意圖)

1.紅豆水

營養師說明,紅豆水含有豐富的纖維質能利水、助排便、排除體內濕氣等,尤其適合女性生理期下半身水腫使用,可以食用微糖的紅豆湯,一來補充鐵質、二來又能消水腫,好處多多;一般人如果因為懷孕、吃重鹹、壓力或排便不順引起的水腫,喝紅豆水的確能幫助水分循環與代謝,排除體內濕氣。飲用時應以溫熱水為主,不要喝冰水,會讓代謝降低。至於製作紅豆水的步驟,先將紅豆300公克洗淨後加入1200c.c.的水浸泡4小時,接著用中火煮開水,煮開後轉小火煮至紅豆脹大,注意煮到紅豆表面微微裂痕(千萬不要煮破)就可以觀火將紅豆水瀝出。

2.玉米鬚水

Ricky認為玉米鬚纖維量足,含有許多維生素成分,可以保護腸胃、促進蠕動,還能增強人體新陳代謝,調整神經系統的功能,有利水、消腫的功效;建議可將玉米鬚煮成開水飲用(要選還沒施打農藥的帶殼玉米筍),且因玉米鬚的質輕,份量不多就能煮成一大鍋,可取6公克煮2000c.c.的水,做為1天的飲水之用,能改善水腫問題。

最後營養師提醒,部分人發生水腫是體質性的,不須做任何治療,但如情況持續發生,或有明顯發展者,最好能請醫師作心、肝、腎、腎上腺等篩檢,以確知原因。若是病源性水腫,要早期治療,或長期觀察追蹤,切記別因被診斷為體質性水腫,或找不到其他病因,即自行濫用利尿劑,不但未能確實消腫,而反傷身體。

張瑞奇(Ricky)營養師,華醫生物科技顧問營養師,為一名擁有營養師及醫檢師雙證照的模特兒+演員,專長為運動營養,現有經營YouTube頻道:營養師Ricky's Time 粉絲專頁:營養師 Ricky

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