▲一名19歲男子為犒賞自己運動後狂吃，結果變胖還爆肝。（圖／達志／示意圖）
記者李佳蓉／綜合報導
你以為減肥只靠運動就會瘦嗎？一名身高180公分、體重近百的19歲男學生，想瘦身上健身房，每次都做3小時重訓，但一運動完就狂吃。據了解，他每天晚上7點就寢，睡到隔天早上5點還起不來，檢查發現他的三酸甘油脂破表，有重度脂肪肝、肝臟急性發炎以致身體疲累，進一步了解發現，他的「飲食菜單」超崩潰，讓他狂運動還瘦不下來。
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎分享減肥門診的案例，她說這名19歲小男生愛運動，每天都要做2～3小時，但常在訓練結束後「覺得肚子很餓」就狂吃，媽媽受不了帶他來減重，「他每天7點睡，睡到隔天早上5點，還是起不來」！後續抽血發現，他的三酸甘油脂飆到400mg/dl（標準小於200mg/dl ），肝指數200U/L（正常不該超過40U/L ），且肝臟出現急性發炎導致身體很疲累。
進一步了解發現，該名學生平時可以吃掉整個Pizza，把2公升可樂喝完，漢堡薯條全不放過，還大量攝取甜點、蛋糕及麵包，自認有運動就不忌口。在營養師的建議下，先請男子停止重訓，接著開始控制飲食，肝臟也就醫治療。再多補充蛋白質及彩色蔬果，減少糖類攝取後，他才開始慢慢變瘦。
▲想要減肥一定得遵循「運動3：飲食7」的原則。（圖／達志／示意圖）
趙營養師還分享，另一名78公斤的男生，想減肥參加健身班，沒想到運動半年沒瘦，反而胖到84公斤。「因為他求好心切，瘋狂壓重量，後來發現他高低肩很嚴重，其實這些部位都已扭傷，還硬著頭皮要去運動，想說有繳錢不能浪費，一定要去。直到肌肉發炎，吃進去的營養都在幫忙修補發炎的地方。」直到經過營養師建議先停止運動，再加上飲食控制與調整，半年後反而瘦了10公斤。
究竟運動後該怎麼吃？趙營養師強調，運動後得把握「30分鐘黃金進食時間」，千萬別亂吃漢堡薯條、牛排等等。以男生要鍛鍊肌肉來說，可掌握黃金比例「 澱粉3：蛋白質1」，吃2個拳頭大的地瓜搭配一顆茶葉蛋；或是紫米三角飯糰加上240c.c.的無糖高纖豆漿。
至於女生，趙營養師則建議，若以減肥為目的可以一份蛋白質為主，吃一顆蛋或是攝取240c.c.無糖豆漿都是很好選擇。她也提醒習慣於夜間運動的人，可將晚餐分為運動前及運動後進食，於運動前可吃一份澱粉加一份蛋白質（如一個地瓜搭配豆漿）；運動後再攝取一份蔬菜水果加豆漿。此外，她也說市面上常見的雞胸肉沙拉也是不錯的選擇，份量得視個人情況做搭配。
但趙營養師也提醒，最好於運動半小時至1小時內把握時間進食，否則忍超過2小時候可能會出現「爆食」情況。她說，重訓運動並非人人都能瘦，減肥的重點「飲食」仍佔7成，若本身身體狀況已經很差反而難瘦，還可能引發爆肝。她說「多動多吃無效，你運動越多反而會吃更多，最後越減越胖，還可能傷身體，得不償失」。
★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
讀者迴響