低頭族快看!藥師建議「5樣護眼食物」能降血脂+抗老化

點評:快快拯救3C眼!

▲上班族,滑手機,3C。(圖/記者呂曉雯攝)
▲眼科醫師陳瑩山認為現代人眼睛過度疲勞原因,絕大部分來自於 3C用品的過度使用。(圖/翻攝自Pixabay攝)

文/藥師王新元

現代人因為頻繁的使用3C產品,因此對高度光形成一種依賴性的習慣,這也使得近視與過度使用眼睛而造成的眼睛退化症狀提早出現,因此許多民眾會選擇葉黃素、蝦紅素等保健食品來補充營養,然而到底葉黃素好還是蝦紅素好的爭論也不時出現?

身為藥師必須負責任地告訴民眾,所有的食品與藥物其實都因人而異,因此在食用前可以請教醫師、藥師或是營養師較好。

▲上班族,滑手機,3C。(圖/翻攝自Pixabay攝)
▲電腦、平板、手機已經是現代人必備且不離身的物品。(圖/翻攝自Pixabay攝)

葉黃素是視網膜黃斑部的重要組成成分,可以抑制光線侵害、增加對比敏感度與視覺品質,因此葉黃素一直都是作為保護眼睛的保健食品首選。然而根據國泰醫院眼科主任陳瑩山的說法指出,葉黃素不是一次吃很多即可,而是要長期的食用,據統計最好連續食用6個月以上,最眼睛才有幫助。

蝦紅素則是近年很風行的昌及抗氧化劑,由1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn從龍蝦體內發現,當時主要是作為飼養鮭魚的業者作為體色改善既使用,這使得鮭魚肉色澤可以更鮮紅,肌肉耐力更強,且具有強力抗氧化力,由於上述總總情況,讓蝦紅素受到相當程度的重視。


▲眼睛,視力,瞳孔,眼睫毛,眼皮,失明,青光眼。(圖/翻攝自pixabay)
▲許多民眾喜歡比較蝦紅素與葉黃素的護眼效果,但實際功效因人而異。(圖/翻攝自Pixabay攝)

此外,蝦紅素可通過血視網膜屏障(BRB),能對眼睛造成強力的光線抗氧化作用,並可增進眼球睫狀肌能力與疲勞修復。對於放鬆睫狀肌、增加對焦調節功能與促進脈絡膜血流增加等都有顯著的效果。

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其實對於保護眼睛的功效,建議可以經常補充下列5種食物,用以增強外界對於眼睛的傷害,並且減少眼睛疲勞。



1:蝦紅素

蝦紅素的抗氧化力為維他命C的6000倍,是Q10的800倍,維他命E的550倍,也是葉黃素的5~10倍,因此又稱超級維生素。

2:葉黃素/玉米黃素

葉黃素之所以一直被強調源自於,他是視網膜黃斑部組成的不可缺少要素,而且人體無法自行合成,必須要靠綠色蔬菜或是保健食品獲得,故顯得相當重要。



3:山桑子
山桑子又被稱為歐洲藍莓,歐洲民眾用以作為果醬,含有多種植物多酚,其中又以可以保護視力、抗氧化的花青素含量多故而被廣泛應用於護眼食品中。


4:枸杞
從《本草綱目》、《金匱要略》等中國傳統醫學巨著都記載著所謂枸杞明目的說法,主要含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素B2、維生素C和鈣、林鐵等。

▲枸杞。(圖/記者曹悅華攝)

▲中醫典籍裡記載許多枸杞的名目效果。(圖/記者曹悅華攝)

5:魚油
魚油的主要成分omega-3的主要成分DHA和EPA有助於活化大腦、並且防止視網膜病變、眼睛乾澀等問題,另外還有助於將低心血管等相關疾病的發生率。

▲保健食品,魚油,藥,營養品。(圖/翻攝自pixabay)
▲魚油對於降低心血管疾病有所幫助。(圖/翻攝自pixabay)

王新元,長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士,曾任馬偕醫院藥師,目前自營藥局。

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