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中秋假期結束,連續幾天大魚大肉讓你感覺褲子變緊、便祕又水腫嗎?營養師建議,可透過多喝水、多吃蔬菜、充足睡眠等6招飲食小方法來平衡調整,改善大餐重鹹後的水腫情形。
2022年09月13日 16:22:00有些人「無醬不歡」,吃火鍋、沙拉等都必加醬。醫師警告,醬料含有許多鈉,高血壓患者不宜吃太多,曾有一名年輕外科醫師就因長期不當飲食習慣而中風;常見醬料中又以豆瓣醬鈉含量最高,15克就有756毫克的鈉,非..
2022年09月10日 19:27:00中秋烤肉是許多人必備的活動,但「吃多傷身、不吃傷心」,醫師提醒,有許多烤肉食材可能都屬於「高鹽食物」,就連用來夾肉的「白吐司」也上榜。若過量攝取高鹽食物,恐增加腎臟負擔及尿路結石的風險,罹患胃癌機率甚..
2022年09月10日 08:13:00中秋節已約好親朋好友在家BBQ了嗎?營養師高敏敏分享各式烤肉食材熱量圖鑑,放眼望去最肥前3名都是加工食品,依序為百頁豆腐、豬血糕及甜不辣,尤其熱量魔王百頁豆腐,70%都是油看得她心慌慌。有網友得知它的..
2022年09月09日 17:28:00曾郁芳營養師表示,烤肉之所以香,主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解,如五花肉、牛小排、香腸、培根等。但可別為了香就這麼烤,因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質,吸入..
2022年09月09日 09:28:00大家每天都會排尿,有時仔細端詳在馬桶中的尿液,發現尿液中充滿泡泡。網路文章經常出現尿液裡有泡泡和腎臟病有關的說法,到底這些泡泡是不是正常的呢?
2022年09月04日 17:34:00台灣特色小吃眾多,夜市一定要吃的炸雞排、烤香腸;宵夜的清粥小菜不能少了醬瓜、麵筋。不過,這些食物看在醫師眼裡可是「問題大了」,吃多了既傷肝、傷腎,還可能導致糖尿病等5病纏身。醫師強調,健康的人「偶爾吃..
2022年08月31日 20:32:00大量研究發現,多吃魚的族群罹患慢性疾病的風險更少。魚油對心血管疾病、神經功能、眼睛視力已被證實有明顯效益。而魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸,其中以EPA(Eicosapent..
2022年08月31日 09:02:00根據統計,台灣慢性腎臟病人口約占9~12%,換言之,約200萬人有腎臟病問題。醫師提醒,腎臟與血壓的關係互為因果,腎臟愈差、血壓會愈高,而血壓愈高、腎臟則會愈差。先前就有患者因為血壓破表,醫師一查才發..
2022年08月30日 21:29:00國人都知道長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔、罹慢性腎臟病風險。不過泌尿科醫師戴定恩示警「高磷食物也超傷腎」,他透露自己也是愛吃甜的「螞蟻人」,甜鹹食物容易一吃就停不下來,呼籲任何食物都要適量。其中,他也..
2022年08月30日 20:18:00豆腐的好入口、低脂優點,成為不少減肥族的食材首選。不過,豆腐種類多,不同烹調方式熱量也會不一樣,營養師列舉了12款常見的熱量排行。而冠軍是許多人愛吃的「熱量炸彈」百頁豆腐,光是1條炸百頁豆腐熱量就足足..
2022年08月28日 20:25:00根據衛福部資料顯示,心臟病患的主要死因——急性心肌梗塞,近年來有年輕化趨勢,而除了抽菸和高血壓會提高心肌梗塞風險外,飲食習慣不佳也是一大原因。
2022年08月24日 20:22:00「水」參與體內許多代謝及運作,可幫助新陳代謝、調節體溫、維持血液循環及血壓等。營養師表示,許多人都是等到口渴才喝水,但其實都已經晚了;建議成年人一天至少要喝「體重x30~40ml」的水才夠。
2022年08月22日 07:27:00相信大家多多少少都有運動時抽筋的經驗,預防抽筋除了熱身一定要做足之外,最重要的就是營養補給!肌肉的收縮、放鬆與電解質有關,尤其是「鈉、鉀、鈣、鎂」這四個電解質,只要平時飲食吃足就能減少許多抽筋的狀況。
2022年08月14日 18:01:00韓國女星一個個有著逆天長腿、A4小蠻腰,其中《少女時代》的門面潤娥,一直都是大家心中的完美女神,而她萬年不胖好身材,靠的就是自律飲食加上「4321運動法」。營養師高敏敏即分析她維持47公斤的秘訣,每天..
2022年08月13日 19:52:00台灣洗腎比例全球之冠,營養師嫚嫚在臉書表示,台灣平均每8個人就有1人有慢性腎臟病,更點出兩種飲習慣,恐怕是台灣慢性腎臟病盛行率高的主因。
2022年08月11日 17:30:00根據統計,台灣慢性腎臟病人口約占9~12%,亦即約有200萬人,若控制不良導致腎功能逐漸惡化,可能走向末期腎臟病(尿毒症),或因併發症而提早死亡。嫚嫚營養師對此感到相當驚訝,她也藉此分析「2大危險飲食..
2022年08月10日 19:51:00一名刺青師日前因幫客人補色,塗抹須醫師處方使用的麻醉藥膏,造成客人蜂窩性組織炎,因而挨告。醫師表示,其實麻醉藥比想像中複雜得多,即便是塗抹的麻醉藥膏,使用不當仍可能導致心血管、血液攜氧問題等嚴重副作用..
2022年08月10日 14:27:00你有吃過調理包嗎?你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎?常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得,通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」(又稱作「真..
2022年08月09日 20:13:00近年世界不平靜,許多天災人禍正在上演,人們也總是想方設法希望能加以防範,但若真的遇到危急情況,你學到的知識是正確的,且可以延續生命的嗎?有醫師分享,很多人來詢問,萬一「在野外沒水時,到底能不能用尿液當..
2022年08月05日 21:36:00