▲醫師提醒，中秋烤肉有許多食物屬於高鹽，過量攝取恐造成身體負擔。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
記者張乃文／綜合報導
中秋烤肉是許多人必備的活動，但「吃多傷身、不吃傷心」，醫師提醒，有許多烤肉食材可能都屬於「高鹽食物」，就連用來夾肉的「白吐司」也上榜。若過量攝取高鹽食物，恐增加腎臟負擔及尿路結石的風險，罹患胃癌機率甚至上升，建議若出現水腫、頻尿、口乾舌燥等3大症狀，就要注意可能吃太鹹了。
中秋烤肉趴必吃食物是哪款？恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻提醒，烤肉吃到的大部分食材都是「高鹽食物」，就連用來夾肉的「白吐司」也是，萬一過量，除了腰圍增加、腎臟負擔提升，也會引發尿路結石、高血壓、中風等心血管疾病的風險，嚴重一點還會導致胃發炎，或增加胃癌機率，更年期女性更可能因而影響髖骨的密度流失，最後連失智風險也會上升。
至於高鹽食物有哪些，高銘鴻列舉常見的6大類食物：
1.主食類：麵線、白吐司。
2.甜食：零卡果凍、檸檬夾心、巧克力夾心餅乾。
3.飲料類：運動飲料、蔬果汁。
4.調味料類：沙茶醬、烤肉醬、肉燥、蘑菇醬。
5.加工食品：香腸、培根、火腿、魚漿製品魚丸、貢丸。
6.其他：涼麵、麥片、關東煮湯汁。
▲醫師列舉6大類高鹽食物，包括白吐司及烤肉醬都入列。（圖／醫師高銘鴻授權提供）
高銘鴻提醒，如果出現水腫、頻尿、口乾舌燥等3大症狀，就要注意可能是吃太鹹了。
另外高銘鴻也曾提到，平時生活其實有不少隱藏版「高鈉食物」，當腎臟來不及排出，就會堆積在體內，引起水腫、高血壓、腎臟病或中風等問題。而常見的幾款高鈉食物，以調味醬來看，味噌、沙茶醬、番茄醬都是危險級；泡菜、酸菜和蜜餞則是在醃製類中常被提到要留意的。
高銘鴻說明，可多注意外包裝上的含鈉量，一般來說，如：味噌、泡菜、重鹹口味都是很容易爆鈉的食物選項，冬天冷吃火鍋時，也要注意火鍋的湯別喝太多、調味醬不要放沙茶，生活中各種小地方多留意，就能有效控制鈉攝取。另外，平時也要多喝水，有助於將多餘的鈉排掉。
本文獲臉書粉絲團《大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科》授權
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