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食藥署今公布邊境查驗最新結果,本次又有1批「土耳其雞蛋」檢出硝基呋喃代謝物,是國內禁用的動物用藥,總計53公噸全數退運或銷毀。
2023年08月29日 11:41:00小小一株青江菜,其實含有豐富營養,其鈣質含量甚至與牛奶伯仲之間,十分適合拿來存骨本,預防骨質疏鬆症。究竟青江菜還有哪些健康功效?就讓《Hello醫師》接著與你一一分享。
2023年08月27日 11:08:00台北市政府衛生局於今公布市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,結果有2件不符規定,其中1件芒果檢出農藥殘留,1件草仔粿檢出防腐劑己二烯酸超出使用限量,不符規定業者皆已通知販售商立即下架,經追查來源均為外縣市業..
2023年08月21日 12:43:00逛街買蛋時,總會看見外殼顏色不一,有的偏白、有的偏紅,這也讓不少人疑惑「蛋殼顏色不同,營養有差別嗎」。對此,營養師林冠良解答,蛋殼顏色如同人類天生頭髮顏色的深淺一樣,取決於品種、遺傳,同樣重量之下營養..
2023年08月16日 09:46:00天氣熱爆讓人一踏出冷氣房就快融化!這時來碗透心涼的剉冰,是最棒享受,而你吃冰都會加什麼料呢?知道這些配料是怎麼做出來的嗎?農業部一一揭開它們的神秘面紗,赫見珍珠的原料「樹薯」在未經加工前竟含有毒性;此..
2023年08月08日 21:29:00台灣在6/15開放30月齡以上加拿大牛肉進口,但國民黨立委林為洲今表示,牛的高風險物質化製場該查未查,應派消費者、學者專家代表隨行重新查場。對此,食藥署表示,111年8月已前往加拿大實地瞭解,已確實查..
2023年08月08日 15:38:00一名菸齡已超過30年的汽車工廠維修師傅,過去每天抽1-2包菸,最近老是感覺疲累、胸口悶悶的、咳嗽咳不停,走一下路、做個運動就上氣不接下氣,到醫院檢查後才知道罹患了俗稱「菜瓜布肺」的特發性肺纖維化。
2023年08月01日 10:00:00炎熱夏天上山露營,不僅消暑還能飽覽美景。一名8歲男童跟著家人到山上露營,突遭「蟲」侵襲,當下向媽媽求救喊腳癢並猛抓,接著開始暴喘、全身腫起來,甚至連哭聲「都開始哭不出來」,家人驚覺不對勁趕緊下山將孩子..
2023年07月20日 20:03:00夏天正是綠竹筍產季,無論是冷盤或是煮湯等方式,都是深受眾人喜愛的食材。不過,醫師提醒,國內、國外都曾發生過吃竹筍中毒的案例,其原因就來自「生食」。因為生竹筍含有氰酸,一旦下肚會導致氰化物中毒,嚴重甚至..
2023年06月28日 20:18:00吃完火鍋的隔天,你常在馬桶中驚見「金針菇屍體」?甚至得用手拉出卡在半路的菇菇?農委會指出,有「明天見」之稱的金針菇,因含有人類腸胃無法完全分解消化的膳食纖維,因此常出現在糞便中。營養師李婉萍示警,糞便..
2023年04月04日 10:30:00台北市衛生局今公布生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,結果有15件產品不符規定,其中包括「草莓、釋迦、菠菜」等。違規店家包含好市多、唐吉軻德、85度C以及網購生鮮業者食代嚴選。
2023年03月30日 16:09:00國內蛋荒已延續2、3年了,近⽇來⼜吵得沸聲掦掦,且蛋荒可能引燃雞⾁的失衡,雖然前些⽇⼦,農政單位提出3⼤解⽅,然未觸及痛處。
2023年03月24日 06:06:00行政院消保處公布「植物纖維餐具」檢驗結果,進行螢光增白劑、甲醛、塑化劑等項目檢測,「咖啡循環杯」、「天然植物纖維便利盤」、「竹纖維光紋杯-咖啡渣」及「稻殼天然無毒環保日式餐碗」,檢測出含有不得檢出的甲..
2023年03月23日 16:16:00坊間時常流傳雞隻施打生長激素、吃了會性早熟等說法,不過營養師澄清,現今農業技術發達,雞隻不必打激素亦能頭好壯壯,且國內也不存在生長激素產品。炸雞會導致性早熟,主要是因「油炸導致肥胖」造成,和雞肉毫無關..
2023年03月03日 21:01:00咖啡加牛奶是一種常見的喝法。雖然其效果一直被廣泛爭論,但有研究指出,咖啡加牛奶,比單純喝咖啡更加能抗炎、降低酸度,並增強抗氧化作用。不過目前僅動物實驗或人數不多的研究支持此觀點,是否真有好處,還需更多..
2023年02月23日 07:46:00雞蛋是人體攝取蛋白質的最佳來源之一,吃法多樣,即使是簡單炒蛋料理,也能吃出美味;不過,大家對雞蛋雖然很熟悉,卻常有許多錯誤作法,例如:雞蛋要洗過才放冰箱,就是其中大忌。
2023年01月17日 18:29:00食品藥物管理署今(11)日公布水產加工食品製造業稽查專案結果,總計有10家業者違反規定,其中北市真食補生技有限公司的水產原料「山泉鱸」被驗出禁止使用的動物用藥,產品全銷毀,並對源頭廠商「新永全水產」裁..
2023年01月11日 16:15:00冬至日該日,北半球黑夜最長而白晝最短,古代農耕時期,一年辛苦期待秋收冬藏積滿倉庫,人們在此時節休養進補,恢復生息準備過年物品,又民間習俗在冬至日需吃湯圓,象徵圓滿、豐碩,並增添一年歲月,演變至今,吃湯..
2022年12月21日 17:49:00禁不住炸物的誘惑時,總想著選擇熱量低一點罪惡感比較少。不過,除了食材挑選,包括「處理方式」也會影響,營養師分享,同樣是100公克的洋芋片,就比薯條的熱量還高出許多;相較於整個馬鈴薯油炸,切成薄片方式吸..
2022年11月30日 18:29:00愛美的女孩補充膠原蛋白就會想到白木耳,但其實白木耳黏黏稠稠的質地不是膠原蛋白,卻也是還有豐富的營養價值。白木耳一直都是養顏聖品,想要多了解有關白木耳好處與功效,《Hello醫師》說明其功效與營養。
2022年10月14日 18:09:00