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過年除了與家人團聚,還可以趁休假到各地走春,而長輩們也習慣到廟裡拜拜、祈求新的一年平安順利;其中,廟口美食就是不能錯過的一項行程。不過,營養師高敏敏也提醒大家,有些食物看起來份量不大,但熱量是不容忽視..
2022年02月03日 22:34:00你喜歡吃麵嗎?吃太多小心鈉攝取量超標!家醫科醫師王健宇在節目《健康好生活》中指出,「麵越細、鈉含量相對越高。」光是100g的雞絲麵就有高達2450mg的鈉,相較100g僅25mg的通心麵,超過近百倍,..
2022年02月03日 14:33:00戴過牙套的朋友一定有一個共同的經驗,每次回診調整矯正器,牙齒都會痠軟好幾天,不僅吃東西疼痛痠軟,不知不覺也越吃越少,也不知道到底還能吃什麼。今天營養師就來和即將、或正在戴牙套的你分享我的經驗,提供過渡..
2022年01月31日 16:35:00女生們生理期那幾天總是又痛又累提不起勁嗎?脾氣暴躁、暴飲暴食,體重也不知不覺狂飆好幾斤。婦產科醫師張瑜芹分析,經期前、中、後期,體內的變化導致所需的營養素不同,務必多體貼身邊女性朋友。她也大方分享菜單..
2022年01月13日 20:24:00你也愛吃麵食嗎?相較於便當、滷肉飯,天冷來碗熱呼呼的湯麵,不僅暖胃也暖心。對於麵食控而言,市售種類五花八門,一旦選錯恐怕吃下一堆油、熱量驚人。營養師朱瑞君分享常見9款麵類熱量差異,最高是雞絲麵、最低則..
2021年12月29日 20:14:00不久前,曾有媒體針對夜貓子最愛的10大宵夜排行榜做報導,當中提到多種誘人美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。站在健康立場,自然不建議大家常吃,但是偶爾嘴饞或不想備餐時,只要學會聰明選擇、搭配,這些美食小吃..
2021年12月26日 20:32:00「冬令進補」是華人特有的文化,羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等店家在入冬後絡繹不絕,中藥行也時常能看見購買四君、四物湯或八珍、十全大補湯的身影。然而,並非每一個人都適合這些藥方,中醫師黃玉芬在昌盛堂中醫診所粉..
2021年12月18日 20:18:00台灣小吃不能不提到經典的「清粥小菜」,早餐吃、晚餐吃或宵夜吃都超搭。而每個人心中也都有一款吃稀飯時一定要有的小菜,你的最愛是肉鬆、豆腐乳還是土豆麵筋?不過,這些配菜的共同點都是鈉含量偏高,第一名的豆腐..
2021年12月13日 19:04:00最近入秋後第一波東北季風悄悄來襲,逐漸有些微涼意,日夜溫差明顯。此時,正值寒露漸入霜降的時期,也代表著秋季即將進入尾聲。「冬令進補」是華人特有的文化,羊肉爐、薑母鴨以及榮登台灣進補首位的麻油雞店便會在..
2021年10月21日 20:18:00近期最熱門話題是「一碗麵線究竟多少錢?」這項道地的銅板價小吃,除了價格引發網友們熱烈討論,也不禁讓人想買來解解饞。不過,看似內容簡單的麵線,其實一碗的碳水化合物就達55g,逼近一碗飯量。另外,你以為什..
2021年10月08日 19:08:00每個人吃東西的小習慣各有不同,如:大腸麵線不加香菜或是牛肉麵不加蔥等,就連一顆蛋,也會有偏好吃蛋白或蛋黃派。有些人擔心,蛋黃吃了會膽固醇高,但只吃蛋白似乎又不太夠。營養師也分析這兩者11大營養價值,「..
2021年09月01日 20:39:00香菜可說是台灣最普遍的配料之一,不論是大腸麵線、臭豆腐、火鍋醬料等,都可以看到它的蹤跡,甚至廣受歡迎的古早味小吃:花生捲冰淇淋,老闆也會問要不要加香菜。不過香菜可不僅僅是個配料,它其實也是個營養價值相..
2021年06月25日 20:28:00以傳統小吃征服外國人的心的台灣,不管是蚵仔麵線、大腸包小腸或臭豆腐等,各有擁護者。不過,一說出這些常見的國民美食熱量,可能會讓你立刻放下手中的筷子。營養師程涵宇在臉書公開共15款國民小吃熱量排行,其中..
2021年04月18日 11:32:00減肥除了多運動,對於入口的食物也要精挑細選,就算只是一般主食,若做對選擇,也可以聰明瘦身。營養師就分享12種麵食熱量,提供給麵食控參考;同時,也破解大家常有的迷思,雖然專家們常建議要吃對澱粉,但不等於..
2021年04月13日 19:08:00近日傳出女星謝金燕吞嚥時喉嚨出現莫名異物感,就醫診斷為胃食道逆流。南投一名50歲吳姓女子進食時感覺喉嚨卡卡、聲音沙啞,以為只是單純的胃酸逆流,連吃數個月的苦茶油拌麵線,效果不彰甚至會有嗆咳,就醫檢查發..
2021年01月06日 19:01:00然冬天吃薑母鴨簡直就是天上人間,但怕上火、牙肉腫起來、把牙齒咬裂、牙痛之類的薑母鴨症候群。聽到這,我的記憶中,我自己的病人中好像有一些病人在聊天的時候,會說到『吃薑母鴨後,上火,牙痛、牙裂、牙肉腫、長..
2021年01月03日 16:44:00米飯控、麵食控注意了!想要攝取充足的全穀雜糧,記得吃對澱粉,補充身體所需的纖維素。營養師指出,拿出麵食與米飯比一比,「麵粉」經過加工後,但仍比「白飯」的纖維素高2~3倍,建議外食民眾,別指傻傻吃白飯,..
2020年11月21日 11:31:00能讓網友愛、惡極為分明的蔬菜莫過於「香菜」了!撲鼻而來的濃烈香氣,有些人愛不釋手,吃蚵仔麵線時總要求老闆多加一點;但也有人避之唯恐不及,只要沾染到一絲菜味,就整碗不吃!正妹營養師高敏敏坦言,自己屬於「..
2020年11月01日 19:28:00台中79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用,日前收成後下廚烹調,不料絲瓜吃起來帶有苦味,老翁捨不得浪費食物,忍著苦吃完整條絲瓜,竟連續三天腹瀉脫水,整個人幾乎瘦一圈,家人見狀送往急診,確診為「絲瓜葫蘆素中毒..
2020年10月13日 18:18:00你也是麵食控嗎?麵食從中國北方傳至台灣,增添了主食更多的選擇,不僅有多樣化的麵條種類,還能搭配豐盛配料一起享用。營養師Emma分析出三種不太能吃的麵,以及教導民眾如何吃麵才不發胖的超實用技巧,其中鍋燒..
2020年08月19日 19:20:00