▲營養師分享,勾芡的蚵仔煎、米血糕或米粉,全都是澱粉,只要有攝取到就要記得減少飯量。(圖/資料照)
記者張乃文/綜合報導
過年除了與家人團聚,還可以趁休假到各地走春,而長輩們也習慣到廟裡拜拜、祈求新的一年平安順利;其中,廟口美食就是不能錯過的一項行程。不過,營養師高敏敏也提醒大家,有些食物看起來份量不大,但熱量是不容忽視的,建議以「分食」的方式,一起分散熱量,才不會都堆積在自己身上。
高敏敏分享,到廟口一定不能錯過的20款美食熱量,而一份營養三明治的熱量竟高過一碗什錦炒麵或一盤炒米粉,營養師分析,營養三明治主要是炸麵包皮搭配「厚厚的美乃滋」,完全是油滋滋的隱藏版高油脂食物;至於糖葫蘆不要覺得熱量不高就因此安心,畢竟仍是包著糖衣的水果,吃了就別再喝含糖飲料,否則一天糖分攝取會爆表。
高敏敏也點名,玉米、豬血糕、米糕、米粉、勾芡的蚵仔煎,還有羹及肉圓的皮也「都是澱粉」,只要有吃到,都要減少飯量,且血糖高的人千萬要避免這種澱粉來源。
▲廟口美食熱量排行。(圖/營養師高敏敏提供)
高敏敏列出20款廟口美食熱量排行榜:
1.牛肉麵 一碗(870Kcal)
2.涼麵 一盤(653Kcal)
3.珍珠奶茶 一杯(650Kcal)
4.鹽酥雞 一份(600Kcal)
5.營養三明治 一份(585 Kcal)
6.大腸包小腸 一份(582 Kcal)
7.臭豆腐 一盤(565 Kcal)
8.蚵仔煎 一份(516 Kcal)
9.米糕油飯 一碗(515 Kcal)
10.炒米粉 一盤(510 Kcal)
11.滷肉飯 一碗(500 Kcal)
12.什錦炒麵 一碗(500 Kcal)
13.麵線 一碗(415 Kcal)
14.肉羹湯 一碗(370 Kcal)
15.肉圓 一顆(324 Kcal)
16.花生粉豬血糕 一支(321 Kcal)
17.烤玉米 一大支(315 Kcal)
18.碳烤香腸 一根(295 Kcal)
19.潤餅 一條(225 Kcal)
20.蕃茄蜜餞糖葫蘆 一支(100 Kcal)
高敏敏再次提醒,過年的食物都要注意用「分食」的方式,一起分散熱量,才不會都堆積在自己身上。
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