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每個節慶總有不成文的習俗或規定,清明節除了掃墓祭祖,也會有許多人在這天吃潤餅,如同端午節吃粽子般。不過,潤餅的內餡也會因地域性而有所不同,傳統潤餅的製作方式餡料多以川燙或拌炒後,再以潤餅皮捲起食用,看..
2021年04月01日 17:21:00一名40歲新手媽媽,懷孕期間發現自己有貧血狀況,當時以為可能是營養攝取不足,但產後貧血仍持續,經過健檢發現確診罹患低惡性度的黏膜相關淋巴組織淋巴瘤。讓她相當震驚,先前發現貧血直覺認為是懷孕造成,沒想到..
2021年03月27日 20:33:00台灣人愛喝湯的程度超乎想像,尤其在冷颼颼的夜晚,來碗熱騰騰的湯品,暖手也暖心,不過,愛吃燙口食物的習慣可能要改一改了。醫師提醒,有4種高危險群一定要特別注意食道癌找上門,其中一種就是喜歡吃熱食者,還有..
2021年03月26日 18:35:00台灣人最愛的其中1項夜市小吃就是「烤香腸」,不過,有許多人也畏懼這類食物內含亞硝酸鹽,導致胃癌風險增加。對此,有營養師分享2個破解妙招,像是維生素C有助於阻斷致癌物的生成;除此之外,想避免胃癌機率增加..
2021年03月03日 20:18:00大陸國台辦26日宣布截獲台灣鳳梨檢疫性有害物質,因此自3/1禁止進口。多位政治人物、演藝人員及網紅們皆發聲力挺台灣鳳梨!營養師李婉萍指出,鳳梨富含膳食纖維、維生素C、鳳梨酵素及多酚等營養素,有助分解蛋..
2021年02月27日 12:28:00近日連日下雨,環境潮濕,許多人容易有私密處搔癢的問題,一名60多歲阿姨,下體癢又有分泌物,竟在家以「超自虐方法」治療,為了殺菌、止癢,用熱水燙下半身,慘烈的畫面連醫師都看傻眼。奇葩的是,她還在患部抹上..
2020年12月26日 19:28:00根據國健署資料,孕期體重增加以10~14公斤為宜,體重過重可能影響孕婦以及胎兒健康。營養師提醒,千萬別認為懷孕就是要多吃,必須重質不重量才能真正獲得足夠營養,且養胎不養肉,根據3點規劃孕期飲食計畫,..
2020年12月12日 08:33:00惱人的偏頭痛就是好不了?除了靠藥物止痛外,更重要的是從生活中找出根源,才能真正遠離偏頭痛。以下跟著《梅約頭痛小百科》的幾種方法,一起避開讓你偏頭痛的危機。
2020年12月08日 18:28:00癢!癢!癢!冬天好發蕁麻疹,許多患者吃這個也癢,吃那個也癢,就連睡覺都不能安歇,常常搔癢到天亮,只能頂著黑眼圈和萎靡的精神度過新的一天,痛苦不堪。中醫師表示,預防蕁麻疹發作,可依個人體質和平時發疹狀況..
2020年12月08日 12:31:00美國沙門氏菌的疫情從2020年二月底就方興未艾,連當地的洋蔥、桃子、海鮮、家禽等也都被驗出含有該菌,這些食物還被大批大批地被召回與銷毀。像這樣經由吃進被污染的食物或飲水等所致的疾病所致的「食媒性疾病」..
2020年11月15日 17:28:00你像卡通蠟筆小新一樣,看到青椒就作嘔,不小心吃到一塊就整餐沒食慾嗎?事實上它營養價值高,試圖了解它的好,或許能翻轉印象。正妹營養師高敏敏分析青椒、黃椒及紅椒的營養價值,想要幫助排便、降低膽固醇或是提升..
2020年11月14日 10:28:00國民健康署指出,每日飲食中足夠的三大營養素,由六大類食物中吃到每日建議量才能達到均衡,知名「好味營養師」品瑄指出,雖然壽司相對其他料理烹調比較乾脆、沒有調味料,但不要看它小小一顆,以為吃了不會胖,有些..
2020年11月11日 03:19:00研究指出,適量攝取十字花科蔬菜如綠花椰菜,可以減緩老年婦女腹主動脈鈣化的情形。事實上,先前勞倫教授已經做出一項前導研究,發現常吃十字花科蔬菜,能夠幫助延緩頸動脈粥樣硬化的情形。
2020年11月04日 16:28:0040多歲的張先生這半年來總覺得上背部肩胛骨中間隱隱作痛,之前沒有外傷或運動傷害的病史,而疼痛感也不會隨著背部伸展緩和或加重,因為工作忙碌,一直沒有就醫。最近參加健康檢查,胃鏡報告發現有慢性胃炎,進一步..
2020年10月20日 13:26:00你平常有帶便當的習慣嗎?相信你一定聽過「隔夜菜容易致癌」的說法,其這樣的說法主要是因為硝酸鹽轉變成亞硝胺這種對人體有害的物質。不過營養師表示,其實只要準備的時候多留意些細節,還是可以放心的帶便當的!來..
2020年10月14日 21:28:00中秋連假即將邁入最後一天,許多人接連多天狂嗑烤肉、冷飲,肚裡的肥肉跟著胖了一圈!原本放棄減肥的決心,又一點一滴在爆食之後重新燃起!但先別急,想要調整飲食,可以從一天之際最重要的早餐開始「贖罪」,營養師..
2020年10月04日 17:42:00中秋佳節將至,烤肉可說是家家戶戶的重頭戲,聯安診所營養師徐景宜表示,提醒大家烤肉時最好使用鐵盤或不鏽鋼薄板,一方面能降低肉品接觸炭火而燒焦,同時也能減少致癌煙霧沾附在食材上;此外,徐營養師也建議,烤肉..
2020年10月01日 21:28:00一年一度的中秋節將至,林口長庚紀念醫院特別以「防疫在家動手做,中秋吃出新主張」為主題,設計出應景的全天然低卡Q餅、高纖柚香果飲與南洋風低鈉烤肉沾醬組合,不但低脂肪、低鈉含量,每單位熱量也很低,還可利用..
2020年09月25日 00:03:00現代人生活習慣和以前不同,加上工作繁忙,下班後經常還要加班,因此吃「宵夜」變成許多上班族聯繫感情的行程之一,更是現在大學生的日常生活!其實吃宵夜並不是完全有害身體健康,也不會嚴重影響體態變化,但有些注..
2020年09月09日 15:28:00對於正在減肥的民眾來說,「高油高糖」的食物肯定不能碰,除了油炸類被列為拒絕往來戶,台灣經典每食肉燥飯也被認為是罪惡感級大的餐點,因白飯本身就含有澱粉,若在淋上肉汁、碎肉,整碗吃下來熱量肯定超標!但營養..
2020年09月03日 11:23:00