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炎炎夏日吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花,不但消暑解渴,更是老少咸宜的國民點心,但傳統豆花、布丁豆花與超市販售的盒裝豆花,雖同樣以豆漿為原料,口感卻大不相同。對此,食藥署邀請食品科學專家幫解惑。
2020年09月19日 00:03:00火龍果富含均富含維生素、礦物質、膳食纖維及植化素,原產於中南美洲,有「神聖之果」的美譽,近日有民眾詢問,火龍果如果「發芽」,是否還能繼續食用?對此,食藥署給出解答。
2020年09月18日 00:03:00美牛、美豬新制將放寬,引起各界議論,相關規範到底有什麼改變?到底什麼是萊克多巴胺?吃了對健康有什麼影響?消費者能夠吃得安心嗎?《康健》整理相關QA,幫你解惑。
2020年09月02日 10:16:00台灣曾有「香蕉王國」的美譽,出產的香蕉品質絕佳,不僅富含蛋白質、膳食纖維等營養成分,更是許多人運動後補充的最佳食物。但食品技師張邦妮表示,雖然香蕉營養價值高,且一年四季都買得到,但民眾還是對香蕉有很多..
2020年08月26日 08:21:00明明是男生,卻有女人般的乳房,是不少男人的煩惱。許多人以為,肥胖才會有「男性女乳症」,但有些人不胖,胸部卻還是明顯;還有男生天天把豆漿當水喝,1年後胸部微微隆起,覺得是豆漿惹的禍。到底是什麼原因導致男..
2020年08月25日 18:31:00嬌小幼嫩的玉米筍吃起來清爽脆口,不管吃火鍋、鹽水雞都可見它的身影!而它的「離奇身世」也意外掀起網友討論,有人認為玉米筍是加工品,還有人將它分類為筍類。其實大家都錯了,營養師呂孟凡近日揭開玉米筍的神秘面..
2020年07月25日 20:05:00近日全台氣溫狂飆,來碗冰品、手搖飲瞬間一陣沁涼,但長年以來,有些網友認為「冰」有害女性婦科器官,甚至影響經血排出、引發經痛。婦產科醫師烏恩慈就在粉專解釋,月經來喝冰水,導致經血變少「那就是真的變少了,..
2020年05月08日 20:28:00這周五(14)日就是一年一度的情人節啦!不少「有情人」都在積極規劃各種行程,要和另一半一起度過浪漫時光。但其實情侶在進行親密行為時,若沒有正確的觀念,可能會導致原本幸福的行為,變成一種傷害。為了幫助各..
2020年02月12日 23:29:00近日武漢肺炎疫情影響,各種防疫物資不論是口罩、酒精、乾洗手、殺菌液等,往往一上架就銷售一空。目前最常被拿來手部消毒的酒精,市面上分成兩種比例販售,分別是95%和75%,不少民眾對於這兩種酒精該如何使用..
2020年02月11日 18:29:00年過25歲後的膚況逐漸改變,歲月逐漸在臉上出現痕跡,「如何保養」成為愛美人士開始注意的問題。除了勤抹保養品外,現代超夯的保養方式不外乎就是透過肉毒桿菌素治療,讓醫美保養成為肌膚與歲月抗衡的重要關鍵。
2019年12月04日 09:00:00減肥是許多網友們努力一輩子的課題!放眼望去,網路上各種減肥偏方、瘦身秘訣琳瑯滿目,一直以來甚至流傳「晚上6點後不要吃」就會瘦了的說法,究竟是真是假?減肥教父邱正宏醫師指出,決定一個人的胖瘦與幾點進食無..
2019年11月12日 21:29:00許多想瘦的女網友超苦惱,明明已經少吃多運動,甩肉速度卻有如蝸牛爬慢得可憐,讓人不禁想問有沒有讓「燃脂效果倍增」的好方法?台灣減肥教父邱正宏醫師在《愛瘦美問邱醫》頻道中為大家解惑,分享「運動前後吃什麼瘦..
2019年11月03日 19:29:00曉萍是一位剛開始有性生活的女性,因為男友血氣方剛,常常需要,連紅燈來時也不放過(月經來時要做愛),做愛後老覺得怪怪的,在網上也搜尋了許多關於經期做愛會造成及不會造成影響的兩極化不同觀點,但因為無法證實..
2019年10月09日 22:28:00手臂或大腿上出現黑點,怎麼摳也摳不掉嗎?今天美上美皮膚保養莊盈彥醫師要告訴大家,這種症狀其實就是「毛囊角化症」,到底為什麼會發生?有哪些解決方法或治療方式?就讓莊盈彥醫師一次幫你解惑吧!
2019年10月09日 19:29:00「一開始在臉書成立粉絲團,只是為了服務每 3 個月回診一次的病患,沒有想到大家這麼捧場。」國軍臺中總醫院腎臟科醫師張立建拿出平板電腦點開臉書,找出慢性腎臟病分期圖表開始跟病患說明。
2019年09月22日 10:08:00網路訊息快又多,一鍵搜尋就能彈出上百條資訊!但如果連身上的大病小病,都上往拜求google大神解惑,小心自己當「鍵盤醫師」反而後患無窮。瑞典一名醫師幽默寫歌警惕民眾,網路描述的徵兆嚴重又可怕,造成恐慌..
2019年09月16日 14:34:00無糖優格是減肥者的愛好食物之一,除了熱量低之外,還能促進腸胃蠕動,解決便秘問題。不過,相較於一般優格,越來越多人愛好「希臘優格」,那到底是什麼?跟一般優格營養差異在哪?就讓食品技師張邦妮解惑,說明兩者..
2019年08月31日 12:28:00坊間流傳吃「胎盤」不僅補身還能養顏美容!過去甚至有河南媽媽產子後要求打包新鮮胎盤回家燉湯的新聞。但胎盤真的能吃嗎?一名即將臨盆的孕媽私訊婦產科名醫蘇怡寧,苦訴長輩勸「吃胎盤很補」,但爬文後又擔心胎盤沒..
2019年08月10日 12:49:00食物一買多就會不小心忘記吃掉,並放到過期。到底食品上的保存期限,指的是賞味期限,還是食品壞掉的日期?食品技師張邦妮就來為大家解惑,廠商制訂「保存期限」的標準依據到底為何,以及產品過期是否能吃。她也分享..
2019年07月26日 19:34:00