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中秋烤肉的主角非「肉」莫屬。不過,養生風潮盛行,許多人烤肉的食材會選擇較健康、低脂的選項。營養師建議,肉品部分,牛肉和豬肉不同部位脂肪占比也不同,提供「肉類圖鑑」給大家參考,整體而言,牛肉較低脂部位比..
2022年09月10日 15:07:00中秋佳節家家戶戶總會來上一次烤肉,慶祝團圓。不過,看在營養師們眼裡,可是既開心又擔憂,因為中秋節相關的美食雖然誘人,吃多了卻會對身體造成影響。對此,營養師陳怡錞列出了6大中秋節容易觸犯的地雷習慣,提醒..
2022年09月09日 18:27:00大家都曉得月餅「高醣、高熱量」,但一年一度的中秋節,看著澄黃飽滿的餅,實在難以抗拒這迷人的誘惑。營養師提醒,有3個原則好好遵守,就不用怕月餅對血糖或血脂,甚至體重造成太大影響,其中,吃的時間要記得在「..
2022年09月08日 18:21:00這週就是中秋節了,家裡已經快被柚子淹沒了嗎?柚子不只酸甜可口,營養價值也頗高,營養師李婉萍指出,柚子所含維生素C是檸檬的1.5倍,高纖、高含水量有助消化;另外還富含鈣及檸檬酸。但她也點名「3大族群」不..
2022年09月08日 09:05:00中秋節最應景的水果就是「柚子」,搭上烤肉確實去油解膩。不過,有服用抗凝血劑的人則因為與藥物有交互作用,不宜食用。除此之外,醫師提醒,柚子皮本身含有漆酚類和其他化合物,有些人可能會過敏,另外,皮上的油脂..
2022年09月07日 20:17:00中秋節要到了,近日在長輩LINE群組瘋傳吃完柚子千萬別喝優酪乳、香蕉,否則會中毒,更示警「已經上新聞了,有個孩子還沒到醫院就往生了。」要大家相互轉發,多做好事。營養師李婉萍無奈透露,自己也多次收到一樣..
2022年09月07日 20:02:00儘管大部分的藥物和食物不會互相影響,卻仍有少數組合會產生交互作用。醫師指出,有些食物會使藥效增強或減弱,嚴重甚至會危害生命安全,如柚子及降血壓藥、咖啡及安眠藥物等,都不建議一同服用。
2022年09月07日 19:29:00大家每天都會排尿,有時仔細端詳在馬桶中的尿液,發現尿液中充滿泡泡。網路文章經常出現尿液裡有泡泡和腎臟病有關的說法,到底這些泡泡是不是正常的呢?
2022年09月04日 17:34:00大量研究發現,多吃魚的族群罹患慢性疾病的風險更少。魚油對心血管疾病、神經功能、眼睛視力已被證實有明顯效益。而魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸,其中以EPA(Eicosapent..
2022年08月31日 09:02:00中秋節將至,不少人會吃柚子應景。不過醫師提醒,有些人不宜食用葡萄柚/柚子類水果,尤其是「有在服用抗凝血劑」的病人,輕則流鼻血,重則有致命危險,民眾務必多加注意用藥安全。
2022年08月28日 10:34:00根據衛福部資料顯示,心臟病患的主要死因——急性心肌梗塞,近年來有年輕化趨勢,而除了抽菸和高血壓會提高心肌梗塞風險外,飲食習慣不佳也是一大原因。
2022年08月24日 20:22:00糖,是健康的公敵,是許多食品中熱量的主要來源,也是大家追求減肥的首要敵人,所以市面上紛紛出現無糖或無加糖的商品,到底無糖或無加糖的商品,真的沒有糖嗎?但為什麼在標榜鮮奶或無加糖的優酪乳中,營養標示還有..
2022年08月12日 07:27:00雖說台灣人常喝的「茶」,通常是指綠茶或烏龍茶,不過近年來,紅茶也成為茶類的熱門選項。醫師提到,紅茶含有相當多的多酚,可當作腸內菌的食物,且對於減重有相當大的幫助,因為能抑制體內的肥胖菌。但容易因咖啡因..
2022年08月11日 19:13:00隨著生活型態及飲食習慣的改變,肥胖及代謝疾病已成為現代人通病。依據衛福部統計數據顯示,109年前10大死因中,就有4成屬慢性代謝疾病。重度肥胖罹患糖尿病、高血壓、血糖血脂的機率非常高,當肥胖合併第2型..
2022年08月08日 18:31:00蔬果你都怎麼切完烹調呢?是喜歡大塊有口感,還是喜歡小塊好入口呢?除了口感上的差異,營養師提到,其實有些蔬果切的「越小塊」,反而營養加倍,像是胡蘿蔔、馬鈴薯或洋蔥等,富含的多酚類化合物就因為食材切得更小..
2022年08月06日 09:13:0060多歲女性有高血脂病史,雖有服用降血脂藥物治療,但近幾個月卻經常覺得疲憊、體力變差,走路快就感覺喘,懷疑與新冠肺炎有關,但快篩均為陰性,經檢查才發現甲狀腺機能減退導致新陳代謝降低以及貧血有關。
2022年08月05日 10:02:00有句話說「一日之計在於晨」,吃對早餐活力充沛、神采奕奕以迎接一整天的工作挑戰。而你早餐都吃什麼呢?營養師朱瑞君表示,早餐不只是攝取的食物種類、時間順序都得好好掌握。她也推薦4種「補充能量,又沒有太大負..
2022年07月23日 09:18:00減肥的方式百百種,但未必有所成果,這總讓人心灰意冷,嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式,包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等,結合三種飲食觀念,不僅有利減重也有助健康,讓減肥效果更..
2022年07月15日 09:00:00台灣的水果世界知名,屬於夏季的芒果,在疫情前更是外國人來觀光旅遊必吃的。不過,營養師余朱青提醒,當季好吃的水果雖多,糖分卻也愈來愈高,選擇時要留意份量;藉此她也列出13種夏季盛產水果的熱量表,其中吃起..
2022年07月06日 18:37:00降血脂常用choline fenofibrate、fenofibrate成分及statin類處方藥可能引起胰臟炎或肝臟功能不良,共242例通報。食藥署今天公告,部分將限縮使用對象,並要求限期加註警語。..
2022年06月28日 22:29:00