▲紅茶內含的多酚可幫助減重。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
記者張乃文／綜合報導
雖說台灣人常喝的「茶」，通常是指綠茶或烏龍茶，不過近年來，紅茶也成為茶類的熱門選項。醫師提到，紅茶含有相當多的多酚，可當作腸內菌的食物，且對於減重有相當大的幫助，因為能抑制體內的肥胖菌。但容易因咖啡因失眠的人，要記得留意攝取時間，最好在下午2點前就喝完。
家醫科醫師李思賢在《思思醫師，陪你健康的好朋友》提到，大家最常喝的「綠茶」跟「紅茶」，是用製茶方式來區分的。而紅茶的好處是因為其中含有非常多的「多酚」，多酚的好處其實不是抗氧化，是因為能夠當作腸內菌的食物「益生原(Prebiotics)。」
李思賢說，紅茶的多酚對於減重有很大的幫忙，因為其能夠抑制體內肥胖菌（厚壁菌Firmicutes），並且滋養苗條菌（擬桿菌Bacteroidetes），可以改善菌叢不平衡引起的肥胖。除此之外，因為紅茶的多酚不易在小腸分解，所以通過小腸道大腸經過菌叢代謝可以產生許多的SCFA，幫助減少飢餓感，也是減重的一大利多。
不過，李思賢建議，容易因咖啡因失眠的人最好在「下午兩點前喝完」。
▲醫師建議，容易因咖啡因而失眠的人，建議下午兩點前要喝完飲品。（示意圖／取自免費圖庫Pexels）
營養師楊斯涵則曾提到，茶多酚以兒茶素為茶葉中的主要抗氧化成分，可防癌、降血糖血脂，其他還有黃酮醇類、花青素等等。近期更有細胞實驗發現，兒茶素可降低COVID-19冠狀病毒RNA及蛋白質的製造。不等發酵程度的茶葉也有不同的營養，零發酵的綠茶兒茶素含量最高，為100%；部分發酵的烏龍茶70%次之；完全發酵的紅茶最低，兒茶素僅10%。不過，烏龍茶及紅茶含有烏龍茶多酚、茶黃素、茶紅素等，同樣具抗氧化力。
此外，楊斯涵指出，茶葉也含有許多維生素礦物質，像綠茶的維生素C高於紅茶；其中的「氟」也對骨骼及牙齒有助益。
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