光喝水不夠!防宿醉吃「4款海鮮暖湯」促肝解毒…醫曝最佳飲用時機

▲▼蛤蜊,海鮮,湯,蛤仔湯,蛤。(圖/記者謝承恩攝)

▲蛤蜊的内臟具有解毒的功用,透過貝類暖湯,可以幫助解宿醉。(圖/記者謝承恩攝)

記者謝承恩/綜合報導

酒喝多最怕隔天宿醉頭痛,網傳可以喝牛奶、蜂蜜水來解酒,這些都比不過一碗暖湯來的有效!專家就指出,酒醉是因為酒精分解的乙醛作祟所導致,除了補充水分之外,鹽分也非常重要。他推薦可以透過4大海鮮所熬煮的暖湯解酒,不只可以讓腸胃休息,還具有強化肝臟解毒功能的能力。

日本秋津醫院院長秋津壽男,同時也是熱愛喝酒的醫師,便在《喝酒的科學》一書中說明,宿醉是酒精分解時產生的「乙醛」搞鬼所引起的。為了緩解宿醉,並使乙醛進一步分解,就需要多多補充水分或是飲用酒精之外的飲料。但光是這樣做還不夠!

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秋津壽男指出,「貝類味噌湯」是宿醉的特效藥,同時兼具溫熱食物與鹽分的料理。為了要使腸胃得到休息,可以多攝取溫熱食物,而飲用酒精後會產生利尿作用,身體內的鹽分也會和尿液一起排出體外,所以也必須攝取適當的鹽分,其中又以4大類海鮮製成的暖湯基底,更能夠達到解宿醉的功效。

▲味增湯。(圖/記者嚴云岑攝)

▲宿醉時可以喝貝類味增湯,特別選在隔天再吃更有效果。(圖/記者嚴云岑攝)

他列舉,市面上有販賣以「宿醉時的好選擇就是蜆」為宣傳口號的商品,這是正確解答。蜆所含有「烏胺酸」成分,具有分解乙醛的功效。其他像是含有強化肝臟解毒作用的「牛磺酸」,如海瓜子、蛤蜊、牡蠣的内臟,皆具有解毒的功用。醫師建議,最佳的食用時機除了喝酒前外,喝酒後再吃、甚至隔天再吃會更有效果。

但民眾如果宿醉時間太長,小心腦神經可能出問題!腦神經內科醫師林志豪受訪時也表示,通常喝完酒精約3~5小時,會出現戒斷性的頭痛症狀,隔天也會出現宿醉感,但如果超過72小時,也就是三天之後,頭痛感都沒有消退,或者短時間飲酒後,出現爆炸性疼痛,很可能要注意是否有其他神經症狀或血管疾病,很可能會引發中風或神經病變,需要趕緊就醫檢查。

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