▲蛤蜊的内臟具有解毒的功用，透過貝類暖湯，可以幫助解宿醉。（圖／記者謝承恩攝）
記者謝承恩／綜合報導
酒喝多最怕隔天宿醉頭痛，網傳可以喝牛奶、蜂蜜水來解酒，這些都比不過一碗暖湯來的有效！專家就指出，酒醉是因為酒精分解的乙醛作祟所導致，除了補充水分之外，鹽分也非常重要。他推薦可以透過4大海鮮所熬煮的暖湯解酒，不只可以讓腸胃休息，還具有強化肝臟解毒功能的能力。
日本秋津醫院院長秋津壽男，同時也是熱愛喝酒的醫師，便在《喝酒的科學》一書中說明，宿醉是酒精分解時產生的「乙醛」搞鬼所引起的。為了緩解宿醉，並使乙醛進一步分解，就需要多多補充水分或是飲用酒精之外的飲料。但光是這樣做還不夠！
秋津壽男指出，「貝類味噌湯」是宿醉的特效藥，同時兼具溫熱食物與鹽分的料理。為了要使腸胃得到休息，可以多攝取溫熱食物，而飲用酒精後會產生利尿作用，身體內的鹽分也會和尿液一起排出體外，所以也必須攝取適當的鹽分，其中又以4大類海鮮製成的暖湯基底，更能夠達到解宿醉的功效。
▲宿醉時可以喝貝類味增湯，特別選在隔天再吃更有效果。（圖／記者嚴云岑攝）
他列舉，市面上有販賣以「宿醉時的好選擇就是蜆」為宣傳口號的商品，這是正確解答。蜆所含有「烏胺酸」成分，具有分解乙醛的功效。其他像是含有強化肝臟解毒作用的「牛磺酸」，如海瓜子、蛤蜊、牡蠣的内臟，皆具有解毒的功用。醫師建議，最佳的食用時機除了喝酒前外，喝酒後再吃、甚至隔天再吃會更有效果。
但民眾如果宿醉時間太長，小心腦神經可能出問題！腦神經內科醫師林志豪受訪時也表示，通常喝完酒精約3～5小時，會出現戒斷性的頭痛症狀，隔天也會出現宿醉感，但如果超過72小時，也就是三天之後，頭痛感都沒有消退，或者短時間飲酒後，出現爆炸性疼痛，很可能要注意是否有其他神經症狀或血管疾病，很可能會引發中風或神經病變，需要趕緊就醫檢查。
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