搜尋結果:符合關鍵字「粽子」的查詢結果共 75 筆
端午節最應景美食就是粽子,且因為南北部作法不同,每年這個時節兩派支持者就要一番論戰,看誰最好吃。營養師則從熱量、脂肪角度進行分析,由於北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉,南部粽則是包入生糯米後用水煮方式..
2020年06月27日 08:22:00端午節除了立蛋、划龍舟等習俗之外,最重要的就是吃粽子,每年這時候,台灣網友總會熱烈討論南部粽、北部粽哪種比較好吃,不管南粽北粽,都各有支持者。除了好吃外,很多人也重視健康,所以近年許多店家也推出養生粽..
2020年06月26日 17:29:00端午節又來了!為了應景許多人都買了粽子,但粽子不適合太常吃,最多只能一天一顆,因此保存可說相當重要。食品技師張邦妮指出,保存粽子首先要避開危險溫度帶,儘量不要在室溫放超過2小時,尤其是夏天炎熱,時常飆..
2020年06月25日 12:26:00端午將至,不少民眾期待能大啖粽子,但傳統粽子內餡肉塊較大、難咬,且口感較紮實,對於年長者來說,可能因為年紀增長、牙口咀嚼功能退化等狀況,變成看得到、吃不了的窘境。其實老人家想吃粽子,只要透過食材代換和..
2020年06月25日 11:17:00端午節吃粽應景,但若未忌口,一次狂嗑兩三顆,恐造成胃食道逆流或或體重超標,甚至面臨三高問題。腸胃科醫師分享案例,一名年輕人端午節回老家後,因想念阿嬤包著粽子,一顆接著一顆,結果當晚就消化不良,半夜更「..
2020年06月24日 20:28:00端午節連假即將到來,但有些人為了減肥,不敢吃包滿糯米的粽子。八里療養院營養師柯曉彣提醒,米食比其麵包、點心等精緻澱粉,是提供能量及穩定血糖的好食物,端午期間不妨把粽子當正餐,一餐吃一顆,另準備一至二道..
2020年06月24日 00:03:00端午節要到了,除了歡慶吃粽子之外,絕對要注意鹼粽水!醫師指出,端午節前後最常看到兒童誤食的新聞,只要喝下一點點就會造成食道灼傷,甚至穿孔、吐血,且千萬不能喝水、喝牛奶,否則會造成二次傷害,唯一能做的就..
2020年06月23日 11:39:00端午將至,吃粽子是華人的傳統習俗之一,市面上有許多不同口味的粽子,如果你喜歡吃甜,肯定也不會忘記來顆鹼粽,冰冰涼涼的口感深受許多人喜愛。鹼粽是將糯米泡鹼水所製成;近日新北市政府衛生局抽驗粽子攤商,送驗..
2020年06月23日 10:37:00下週就是端午節,但現在已經有人開始「嗑粽」,營養師提醒,台灣有北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽、甜粽等種類多樣化,隱藏的熱量其實很驚人,例如一顆燒肉粽約375大卡,客家粿粽一顆熱量約555大卡,香噴噴的..
2020年06月22日 18:30:00不少年長者因咀嚼,面對想吃的粽子卻是無從下口窘況。國健署也推廣「高齡營養飲食質地」,透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」三招讓長者也可以享用粽子;建議可先將粽肉泡在「鳳梨汁」裡,因為鳳..
2020年06月22日 14:34:00端午節了將屆,說到端午節,端午除是悼念屈原衍生的節日,其實過「端午」起源是古人觀察到農曆5月氣候開始變熱,蛇蟲繁殖,且疫病多發,因此認為5月是惡月,奇美醫學中心中醫部總醫師黃千毓指出,5月5日更是惡月..
2020年06月20日 10:31:00端午節吃肉粽,但建議別超量,一天只吃一顆就好了唷!威廉不是不喜歡,而是粽子超量吃下肚,對健康真的是一大隱憂。其實不分南北,粽子的餡料大都是由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅蔥頭及蝦米等高熱量高油脂的元..
2020年06月19日 18:26:00端午佳節粽飄香時,患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的民眾面對美味肉粽,總是非常困擾,想吃又害怕身體各數值瘋狂飆升!營養師黃琳惠表示,除要謹慎掌控熱量的攝取,三低(低糖、低鹽、低油)一高(高纖)的原則..
2020年06月08日 12:25:00每年6月7日訂為「世界食品安全日」,為因應2020年主題「食品安全人人有責」,食藥署請來家事達人陳安祺老師,教導民眾掌握清冰箱5撇步。除了定期清潔,注意保存溫度外,陳安祺也教導民眾必須遵守「熟上生下」..
2020年06月05日 11:15:00改變人生,就從改變住家開始,況且想要瘦,環境因素比你想得大。環境中誘人、高熱量的食物,是讓我們趨向過量飲食的關鍵。
2020年04月02日 09:26:00入冬最強寒流發威!全台各地紛紛創下入冬以來最低溫紀錄。許多民眾除了全身包得像粽子外,人手一個暖暖包也成為常見景象,但你知道暖暖包搓太多次,不僅效果大打折扣,放在口袋或手上取暖也超浪費。醫學專家建議,想..
2020年02月01日 12:35:00在座位上吃完午餐,隨即就趴在桌上小憩片刻。半個小時後,突然感到腸胃脹氣,伴隨著噁心、想吐的感覺,一個星期中 5 天有 3天都會有類似的症狀,令人十分困擾,甚至懷疑自己的腸胃是不是出了什麼問題。
2019年07月30日 18:29:00近期新聞報導一所健康管理中心統計近三年兩萬筆資料,發現了很有趣的結果;各星座的健檢次數,以「天蠍座」奪冠。有趣的是,頗為符合大眾對天蠍座的特徵描述:深謀遠慮、執行力強、追求事情真相。另外,若根據星座與..
2019年07月01日 20:28:00端午佳節已過,家中應景粽子庫存總還有好幾串!嘉基營養科主任郭怡伶指出,一顆肉粽含有450-550大卡熱量,相當於1.5-2碗飯,粽子中糯米熱量高又缺乏膳食纖維也不易消化,且餡料多數熱量也不低,吃過多容..
2019年06月09日 15:47:00又到了一年一度的端午節,每次只要有特殊節日,就會有一連串的報導告訴大家「粽子很肥很油、吃粽子會胖死、吃一顆要跑幾圈操場……」每次看到這樣的報導,我心裡都覺得媒體真的有點誇大啦,畢竟粽子的組成充其量就是..
2019年06月08日 18:27:00