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說到國人最愛吃的保健食品,前3名上榜的一定有B群,許多上班族一早精神不濟就是靠它提神、改善疲勞。毒物科專家招名威指出,B群在能量代謝與神經系統功能中扮演重要角色,若再加上「1營養素-鐵」,能提供細胞能..
2023年06月01日 14:55:00毒物科醫師林杰樑「俠醫」精神至今仍長存民眾心中,而林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海延續恩師理念,長期為食安把關,今(26)日獲得環保署「綠色化學應用及創新獎」,成為該獎項三年來首位獲獎的醫師。顏宗海謙虛..
2023年05月26日 21:45:00家庭「煮」婦每天得為張羅三餐傷透腦筋,長期暴露在油煙環境下甚至危害健康,別小看炒菜時冒出的白煙,這是罹患肺腺癌的危險因子!婦產科醫師張瑜芹指出,雖然抽油煙機很吵,會影響與另一半邊做菜邊聊天的情趣,但千..
2023年04月03日 11:18:00不少民眾出國旅遊時,都會買茶葉當伴手禮帶回台,但食藥署提醒,俗稱阿拉伯茶、來自非洲與中東地區的「恰特草」因含有卡西酮,目前已被列為二級毒品,呼籲民眾勿隨意購買,以免傷身又吃官司。
2023年03月23日 19:46:00台中知名連鎖餐飲江小魚涉販賣過期巴沙魚,引發關注,隨後更有餐酒館粉專直指,市售的巴沙魚大多都有泡「磷酸鹽」,吃多恐洗腎。對此,毒物科醫師指出,磷酸鹽攝取過量憂慮,主要是有「腎臟疾病者」需要當心,另也有..
2023年01月19日 13:46:00食物入口,對身體的反應最為直接,有些都市傳說謠傳,某兩種食材不能搭配進食,否則就可能產生毒性,營養師及醫師們也都一一闢謠。而網路則流傳一則謠言,指出「炒苦瓜和蝦仁一起吃等於毒藥」但根據事實查核中心詢問..
2022年12月29日 17:48:00洗菜看似簡單,但怎麼洗才正確?許多長輩為了省水,都習慣用「洗米水洗菜」,這讓無毒教母譚敦慈聽了直呼「千萬母湯這樣做」,她指出米可合法添加一些農藥,洗米水可拿去澆花但別再用來洗菜。她提醒,洗菜別加鹽、加..
2022年12月11日 11:12:00許多家庭「煮」婦到菜市場或超市買完肉品,烹煮前都習慣先用水沖洗一遍以去除表面灰塵嗎?無毒教母譚敦慈疾呼「不要再洗了!」美國疾病管制與預防中心也示警不要洗雞肉,洗後易使沙門氏菌噴得到處都是。她分享曾有一..
2022年12月08日 20:02:00林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海示警,廚房有「3個婆媽御用神物」不耐高溫,用錯可能傷腎、致癌,就連孩子都可能遭殃,分別是科技海綿、美耐皿餐具以及保鮮膜,錯誤使用恐使劇毒三聚氰胺、塑化劑溶出,殘害人體。
2022年09月11日 19:02:00本刊曾報導《西瓜「最危險吃法」曝!他中毒亡 專家示警:有2狀態別吃了》無毒教母譚敦慈指出,大陸曾發生獨居人拿湯匙挖西瓜吃,吃了幾口後又冰回冰箱,反覆如此,結果口腔細菌加上溫度變化,最後誘發敗血症死亡。..
2022年09月04日 21:28:00天氣好熱來塊西瓜好消暑,但你知道有人竟因吃錯而沒命?無毒教母譚敦慈指出,大陸曾發生獨居人拿湯匙挖西瓜吃,吃了幾口後又冰回冰箱,反覆如此,結果口腔細菌加上溫度變化,最後感染李斯特菌誘發敗血症死亡。她示警..
2022年08月06日 20:08:00發現水果變爛、發霉,有些人捨不得丟,會將不能食用的部分削除再食用,但看在毒物科專家招名威眼中,此舉不只傷腸胃,且囤積到一定的劑量還可能誘發癌症。他也點名除了蔬果外,有2類食材一旦發霉了,絕對不能再吃,..
2022年07月31日 18:04:00大家都知道空汙、吸菸是釀肺癌的危險因子,而根據衛福部針對台灣非吸菸女性族群罹患肺癌調查,發現女性在烹煮時未使用抽油煙機,罹患肺癌機率比使用抽油煙機者高出8.3倍。「無毒教母」譚敦慈也示警「炒菜3壞習慣..
2022年07月20日 19:18:00不少人染疫康復後出現腦霧,症狀包括思考變得緩慢、記憶差以及難以專注、易疲勞等。除了有世界公認最健康的地中海飲食有助提升大腦功能、防止發炎外。有醫師與營養師推薦有最佳解毒劑之稱的「香菜」,食用一段時間能..
2022年06月16日 16:13:00本刊曾報導《大便完擦到「衛生紙全白」才乾淨?專家點破1關鍵:這是警訊》毒物科專家招名威指出,用力擦屁股恐有受傷、細菌感染疑慮,該篇文章引發網友熱議。針對屁屁知識,外科醫師鍾雲霓示警,肛門「千萬別用這4..
2022年06月04日 19:28:00Omicron在台灣大流行,本土已連續5天破6萬例,而防止感染除了戴口罩、維持社交距離外,個人衛生清潔勤洗手也相當重要。但究竟要洗多久?毒物專家招名威透露自己實測結果,以水加肥皂搓洗20秒效果最好。他..
2022年05月17日 11:43:00國人的癌症時鐘每年都在快轉,其中十大癌症榜首-大腸癌已連續14年蟬聯第一,成為國人「癌王」。毒物科專家招名威說,大腸癌其實是「吃出來」的疾病,平均每35分鐘就有1人得到大腸癌。而根據美國華盛頓大學研究..
2022年03月14日 08:44:00上完大號後,你需要幾張衛生紙擦屁股?大多數人肯定回答「要擦到衛生紙全白」不殘留便便痕跡為止。但這樣做對嗎?毒物科專家招名威在粉專透露因小時候陰影,促使他必須擦到全白才放心,但肉眼看不見不表示完全乾淨,..
2022年03月09日 21:04:00台灣氣候潮濕,不論是夏季或冬季濕度都不低,相當容易生長黴菌,而物品發霉不單是影響物品外觀,對人體健康也會造成影響,甚至增加罹癌風險。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提醒,日常生活應盡量斷絕黴菌的生長..
2022年03月07日 20:29:00你都多久洗一次毛巾?毒物科專家招名威根據研究指出,毛巾3天沒洗,病菌量可達8千萬個,「如同以馬桶擦拭身體」,一週沒洗就可達到上億個,恐引發皮膚過敏、陰道感染、腎盂腎炎等。此外,還包括共用毛巾、直接使用..
2022年02月22日 21:24:00