搜尋結果:符合關鍵字「料理」的查詢結果共 683 筆
台北市衛生局今公布8月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,其中知名日式火鍋店「溫野菜」誠品信義店的青江菜被檢出農藥殘留超標,中式料理「時時香」美麗華店的大辣椒也同樣被檢出農藥殘留超標,目前皆已下架違規產品,並通..
2022年09月20日 15:37:00無論是生魚或是熟食,都可藉由魚類攝取Omega-3脂肪酸,有助人體健康。不過營養師提醒,生魚片含有「硫胺酶(thiaminase)」,會破壞維生素B1結構,造成腹瀉、疲勞等,建議控制食用次數及份量,才..
2022年09月13日 18:34:00被辣到的經驗人人有,此時手邊有什麼冰涼的飲品,二話不說一口灌下,霎那間所有的刺痛一次消除。營養師分享,其實真正能解辣的食物有6種,包括巧克力、牛奶或鹽巴等,而大家認為的有效的「冰水」,僅能短暫緩解,不..
2022年09月11日 17:38:00寶寶長大後對母乳的需求減少,喝一喝就不喝了,媽媽擔心寶寶營養不夠,其實這代表媽媽可以準備退奶了,這時要開始吃退奶食物,許多媽媽分享食用退奶食物的親身經歷,如「買麥芽回來煮水喝很有效」、「吃退奶食物韭菜..
2022年09月10日 11:00:00不少人會藉由豆製品攝取蛋白質,不過營養師提醒,並非任何豆製品都很健康。像炸豆皮、豆枝、百頁豆腐等,都很油膩;看似健康的嫩豆腐,相較板豆腐而言油脂含量也偏高,鈣質更是低了10倍左右。
2022年09月08日 19:25:00養身風潮當道,愈來愈多人透過補充魚油來維持身體健康。但吃深海魚油究竟有何功效好處?為何需補充魚油,從食物中攝取還不夠嗎?市面上魚油品牌選擇眾多,又該如何挑選真正安全有效的深海魚油?由專科醫師楊智鈞助你..
2022年09月06日 08:06:00台灣四面環海,夏天除了悶熱還很潮濕,在如此悶、濕、熱的狀態下,容易使食物變質,也容易使黴菌生長,有些人節儉、惜物,東西吃不完捨不得丟,就會往冰箱塞,等下一餐再拿出來吃,也沒考慮到冰箱冷度跟空間是否足夠..
2022年09月05日 22:15:00蝦類營養價值高,不只熱量低也具各種營養,對於減重、養生者是相當不錯的蛋白質攝取來源。而吃蝦時許多民眾也會有吃蝦頭的習慣,有人說營養,也有人說有毒,到底哪個說法是真的?怎麼吃蝦更健康?哪些族群較不宜吃蝦..
2022年09月04日 11:12:00哺餵母乳是給予寶貝最好的營養來源,同時也能增進與寶貝的親密感,但是很多新手媽咪初期都會遇到奶水不足的問題感到壓力山大,其實掌握發奶關鍵,攝取豆漿、青木瓜排骨湯及鮮魚湯、黑豆水及鮮奶茶等5種網友推薦的超..
2022年08月31日 10:00:00聊天陷入尷尬,是很多人都曾經歷過的窘境,Mr.P看很多人為了提升自己的說話能力,努力去蒐集招式、話術,企圖把自己變成「聊天兵器庫」,這樣不管日後要使用的情境是職場面對同事、私下和朋友建立交情,或是和喜..
2022年08月29日 22:07:00最近我身邊,常諮詢到一些告白失敗的男生,在跟我哭訴追女生這件事情好難 ,甚至有人跟我說他其實已經收集了好多網路的資料,其實大部分的道理他都懂,但是就不知道為什麼自己做起來,想改變自己卻這麼困難?
2022年08月28日 17:34:00許多人為了減肥或健康,選擇吃減醣料理,甚至不吃澱粉,僅把水果當正餐。但醫師提醒,這舉動恐怕會引起脂肪肝,嚴重更可能演變成肝癌。建議減肥族選擇時,以中GI或低GI數值的種類為主,也記得別把水果當正餐。
2022年08月27日 17:32:00熱到炸食慾不振,自覺攝取的熱量低、加上天氣熱汗猛流,是個瘦身剷肉肉的好時機,不過明明吃不下,體重卻不減反增,讓你超納悶嗎?好日子診所家醫科醫師蕭伶茲分析,以下「7個被忽略的陷阱」是默默造成你變胖的原因..
2022年08月23日 21:29:00全球都市、工業高度發展,導致外在環境毒素多,從空氣、水源到土壤都會影響到吃進肚子裡的食物品質。許多爸媽不僅自己奉行環保生機的生活型態,且因為對寶寶受環境汙染感到憂心,開始給寶寶各式更天然、環境友善的食..
2022年08月23日 15:19:00為了健康、省錢,不少人會選擇自己帶便當作為午餐。營養師提醒,自備便當要注意衛生問題,應避免海鮮、內臟、未全熟的雞蛋料理;便當裝好後別超過1小時才放冰箱,否則容易孳生細菌。
2022年08月21日 18:23:00雞蛋,又有「全營養食品」的美稱,但一天最多能吃多少顆?這些長輩心中的疑惑在看到蛋後就會出現一次。減重教父邱正宏醫師指出,最新版《美國指南飲食》中已將食物中膽固醇限制取消,換言之也取消對蛋攝取的限制。營..
2022年08月20日 09:24:00俗話說「薑是老的辣」,而辣椒則是「小的辣」。炎熱夏天吃點辣,開胃炸汗幫助散熱,農糧署近日在粉專《鮮享農YA - 農糧署》分享台灣常見辣椒排行榜,它也是許多台式料理增添層次的靈魂配角。然而,不少人被辣到..
2022年08月16日 20:02:00長輩們總說要喝「大骨湯」補鈣,才能長高、轉大人,甚至也有人說「豆漿」是能補鈣。不過營養師澄清,其實大骨湯鈣含量超低,每100公克僅含0.4毫克的鈣;相同份量下,全脂鮮奶的鈣含量卻高達104毫克,才是真..
2022年08月14日 19:40:00根據食藥署食品營養成份資料庫指出,茄子熱量相當低,每100公克僅23大卡,並含有豐富的膳食纖維。不過茄子卻也是常成為「暗黑料理」的食材。為何茄子總是愈煮愈黑?農糧署解釋,其實這與茄子中的「酚類化合物(..
2022年08月14日 17:41:00你有吃過調理包嗎?你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎?常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得,通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」(又稱作「真..
2022年08月09日 20:13:00