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柚子有豐富的維生素C、鈣質,每100克柚子含有54.5毫克維生素C,是檸檬的1.5倍,維生素C有抗氧化、防止色素沉澱的好處,也能修補身體,幫助傷口癒合。此外,每100克柚子中也含有12毫克鈣質,是葡萄..
2020年10月02日 21:30:00藥變色、一碰就碎就可能是變質了,但不少人對藥物保存都有迷思,最常見放在冰箱,這觀念是大錯特錯。國健署指出,很多長輩覺得家裡熱,冰箱不僅可以讓食物保鮮,也可以長時間的保存藥品,所以從醫院帶回家的藥品就往..
2020年09月29日 14:26:00大樹藥局販售實名制口罩,疑混充菲製口罩,經民眾檢舉投訴!今(16)日衛生福利部食品藥物管理署及台北市衛生局,派員調查後,藥局總公司也出面道歉澄清,是員工疏忽交付自用口罩,並非欺瞞消費者,目前該名員工已..
2020年09月16日 12:17:00加利科技有限公司被食藥署查獲拿非醫用口罩混充實名制醫用口罩銷售,8月已有337萬餘片流入市面,食藥署今(4)日起一週,開放民眾持印有「Carry Mask」鋼印的口罩,到販售實名制藥局,無須持健保卡就..
2020年09月04日 11:51:00許多人認為食物放冰箱不僅能延緩變質時間,還能維持新鮮程度,若使用不當,仍可能造成人體健康的危害。食品技師張邦妮表示,很多人擔心熱食放冰箱會導致其他食物壞掉,或是影響冰箱效能、浪費電,於是分享5點原則,..
2020年08月20日 16:25:00能夠以低廉價格入手的雞胸肉,是與沙拉、涼拌料理、炸物等所有料理都十分絕配的食物界百搭款。不過在開始料理之前必須先熟悉處理雞胸肉及保存雞胸肉的方法,如此一來才能烹煮出新鮮又美味的雞胸肉料理。
2020年08月18日 17:26:00端午節吃粽應景,但若未忌口,一次狂嗑兩三顆,恐造成胃食道逆流或或體重超標,甚至面臨三高問題。腸胃科醫師分享案例,一名年輕人端午節回老家後,因想念阿嬤包著粽子,一顆接著一顆,結果當晚就消化不良,半夜更「..
2020年06月24日 20:28:00每年6月7日訂為「世界食品安全日」,為因應2020年主題「食品安全人人有責」,食藥署請來家事達人陳安祺老師,教導民眾掌握清冰箱5撇步。除了定期清潔,注意保存溫度外,陳安祺也教導民眾必須遵守「熟上生下」..
2020年06月05日 11:15:00塑化劑對健康的影響甚鉅,不少人開始自備便當和採購熱食,就是要降低用塑膠袋裝熱食導致塑化劑溶出的狀況。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,並不是只有熱源會出現塑化劑的疑慮,酸性或油脂也會促進塑化..
2020年04月20日 09:02:00速食餐飲曾經是全球上百萬人最理想的選擇,因為菜色很吸引人、服務迅速、價格合理、環境氛圍也很友善,然而速食不利健康的反對聲浪不斷出現,這些消息讓速食愛好者改變了原本的飲食習慣,並尋求其他更健康的選項。
2020年04月11日 09:26:00自從台灣爆發新冠肺炎疫情後,藥局外排隊買口罩的人龍沒有斷過!為了供應無虞,台灣各口罩廠組成「口罩國家隊」全力投入生產。但有藥師在粉專發文,指出近日發現口罩瑕疵逐漸增加,除了鋼條脫落、繩子貼反、還有耳掛..
2020年03月20日 11:11:00自口罩實名制上路以來,天天都可見藥局鐵門還沒拉開,民眾已大排長龍的景象,藥師們每天除了得撐起繁複工作量,時常還會遇到「奧客」鬧場,真的忙翻健保藥局藥師。粉專《藥局大小事》2日PO文,指出一早藥局出現排..
2020年03月03日 12:06:00肉鬆對於台式餐點來說,是不可或缺的存在,粥、飯只要一加上肉鬆,美味等級就會直線向上飆升。食品技師張邦妮指出,判定肉鬆好壞,最重要的是先看背後的成分標示;若是市場的現場肉鬆,就應該把握這5大原則,避免買..
2020年02月28日 12:26:00新冠肺炎(COVID-19)疫情升溫,民眾瘋搶酒精,現在連漂白水也變成熱門。醫師陳志金表示,先前看到有熱心的藥局贈送漂白水給民眾分裝,不過民眾拿的舊瓶讓他有些擔憂,可能有誤食風險。他也分享若要拿舊瓶子..
2020年02月16日 12:25:00武漢肺炎疫情日漸嚴峻,目前口罩、酒精熱銷,連各種分裝瓶也賣光,柚子小兒科診所主治醫師歐淑娟表示,有些人會購買濃度高的酒精跟漂白水,自己DIY成小瓶裝的消毒液,但瓶子材質若選擇錯誤,可能產生危害,導致容..
2020年02月13日 09:26:00讓全世界聞之色變的武漢肺炎乃屬冠狀病毒(CoV),主要以直接接觸為傳染途徑,如碰到帶有病毒的分泌物或飛沫傳染,大概1個人會傳染給1.4個人,致死率也有2%至10%之間。茂盛醫院家醫科呂昀珊醫師建議,國..
2020年02月12日 09:26:00防疫當頭大家人心惶惶,需要確實掌握 全民防疫三寶:洗手、口罩、消毒好,大家一起抵抗武漢肺炎。首先建立使用肥皂洗手的習慣,包括餐飲前、如廁前後,出門在外也盡量不要用手去觸摸口鼻眼睛,出門行經人群壅擠之處..
2020年02月09日 10:00:00每到過年,家中長輩開始準備起「超澎派」的團圓飯,即使每個人都飽到挺出圓滾滾的大肚子,但桌上的菜仍剩下一大堆,讓婆婆媽媽傷腦筋嗎?一直以來,網路上都流傳著「剩菜冰7天內都能吃」「要等菜涼了才能冰」的說法..
2020年01月27日 15:40:00過年不免要嗑點瓜子、吃些堅果,才有年節氣氛,但吃太多,當心攝取到太多油脂。營養師張馨怡就要來介紹堅果的好處,以及該怎麼挑選和保存,對堅果的保鮮度最好。她也建議,最好不要像吃零食一樣一口接著一口,以免攝..
2020年01月22日 20:26:00食物買回來後,不是在有效期限內、或趁它們還沒發出臭酸味、爛掉之前吃完就好,有些研究發現,許多看似可以存放很久的乾糧,即使外觀、氣味都還很正常,裡面的營養素含量已逐漸下降。
2020年01月12日 19:31:00