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香煎鮭魚表面金黃酥脆、肉質不乾柴,具有高營養價值是許多人的愛。不過,營養師張益堯說,鮭魚很好吃,但不要用煎的!由於油煎過程中溫度過高,不只破壞Omega-3不飽和脂肪酸,還會產生自由基、毒素。因此他建..
2024年08月13日 21:38:00正在減肥的你,因為怕胖「三餐只吃燙青菜、雞胸肉」,對油脂避之唯恐不及嗎?營養師張益堯指出,油脂是身體產生荷爾蒙的材料,若完全不攝取,會導致皮膚變差、容易掉髮,女生的生理期都不會來了,「沒有油脂雖然可以..
2024年08月13日 10:06:00台灣被稱為「水果王國」,炎炎夏日正是各種香甜多汁水果的產季。但該怎麼吃可是大學問,營養師張益堯分享「夏天吃水果不怕胖」4秘訣,包括每餐最多吃一個拳頭份量、減少同一餐澱粉類食物攝取、晚上不要吃水果,以及..
2024年08月04日 19:08:00