摩斯「綠薯條」檢驗結果出爐 食藥署:龍葵鹼未超標

點評:檢驗結果出爐!

▲台南市衛生局專案稽查轄區8家摩斯漢堡分店,現場撥開薯條發現其中3家同批號金黃薯條半成品,表皮出現綠色情形。(圖/記者林悅翻攝)

▲摩斯「綠薯條」檢驗結果出爐!龍葵鹼未超標。(圖/記者林悅翻攝)

記者趙于婷/台北報導

網傳摩斯漢堡的金黃薯條剝開後呈現綠色,疑似含有神經毒素「龍葵鹼」。食藥署在收到檢體後,今(14)日公布檢驗報告。食藥署指出,茄鹼(龍葵鹼)含量低於美國、加拿大限量規定及台灣草案限量標準,但馬鈴薯綠皮不符「一般食品衛生標準」,需須限期改正。

食藥署食品組副組長許朝凱表示,龍葵鹼在馬鈴薯的正常背景值為每公斤20~100毫克,若大於140毫克,入口就會嚐到苦味,大於200毫克,口腔、喉嚨就會有灼熱感。

請繼續往下閱讀...

而這次檢驗結果,摩斯綠薯條茄鹼(龍葵鹼)含量介於34到64ppm,低於美國、加拿大限量規定及台灣草案限量200ppm的標準。 但許朝凱強調,馬鈴薯皮已變成綠皮,已不符合「一般食品衛生標準」第三條一般性狀之規定,業者需限期改正。

駕駛不打燈「狂暴迴轉」險撞機車 騎士氣PO文網反酸:硬衝還討拍

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面