不只葉黃素! 現代人必知「5大眼睛保養小幫手」

點評:大家都該看啊!!!

眼睛。(圖/達志/示意圖)

▲不只葉黃素!現代人必知「5大眼睛保養小幫手」。(圖/達志示意圖)

記者趙于婷/台北報導

在人手一支智慧型手機的年代,眼睛疾病也越來越年輕化,不少人整天到睡前雙眼都還離不開手機。中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出,盯小螢幕的時間愈長,眼睛就必須不斷用力調整焦距,睫狀肌長期過度使用,容易讓雙眼疲倦、乾澀。

不過,也因為智慧型手機的傷害,讓不少人越來越重視眼睛保養,陳欣湄指出,除了葉黃素和玉米黃素,DHA、花青素、維生素A和卵磷脂都是眼睛保健的好幫手。營養師丁大芳也建議,護眼營養素可在早餐攝取提供工作所需,或在晚餐攝取修復損傷。如果無法在飲食中足量補充。

【5大護眼幫手】
1.葉黃素、玉米黃素
葉黃素和玉米黃素為視網膜黃斑部重要的組成成分,可減少藍光、自由基對黃斑部的傷害,預防黃斑部退化病變,平時可多吃深綠色蔬菜和玉米、南瓜等黃色蔬菜。

2.DHA
視網膜感光細胞的細胞膜超過一半的成份是DHA,是維持眼睛健康不可或缺的營養素,DHA也是腦部神經傳導細胞的主要成分,有助活化腦細胞,「攝取DHA可以顧好眼力和腦力,」丁大芳表示,深海魚類富含DHA,如:鯖魚、鮭魚、秋刀魚等,吃素的人則可補充海藻油或亞麻籽油。

3.花青素
花青素有良好的抗氧化能力,有助視覺細胞視紫質再生,減少發炎反應,增加眼部血液循環,紫葡萄、山桑子、藍莓等藍紫色水果都富含花青素,其中山桑子更含有15種以上的花青素成分。

4.維生素A
維生素A可抗氧化,預防光線傷害眼睛,降低黃斑部退化及白內障風險,幫助淚液和黏液分泌,避免眼睛乾澀,還能促進視網膜表面的感光細胞生長,保持夜間視力。除了從動物肝臟、蛋黃、奶製品等攝取,也可多吃黃橘色或橘紅色蔬果,其富含的β胡蘿葡素,可以轉化成維生素A。

5.卵磷脂
卵磷脂中的磷脂質,可以幫助合成神經傳導物質乙醯膽鹼,有益大腦細胞活動,思考活躍,也能幫助淚液分泌,降低眼睛乾澀,蛋黃、大豆都富含卵磷脂。

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