以後菜要洗久一點？ 食藥署將再放寬農藥殘留量標準

▲菜市場示意圖。（圖／記者陳明仁攝）

東森新聞記者魯品農、沈詠珮／台北報導

食藥署上周三公告將放寬128項蔬果植物等農產品的農藥殘留容許量，像是萵苣，從過去的2.5ppm放寬到10ppm，就連以前完全不能使用在茶葉的「氟派瑞」，也要一口氣放寬到6ppm。雖然食藥署強調都有經過實驗證實沒問題，但醫生相當憂心，建議民眾以後洗菜要洗久一點。在引發爭議後，食藥署今天則宣布，將重啟評估。

婆婆媽媽洗高麗菜，通常都會一層層洗的很搞剛，就怕農藥殘留。不過，以後蔬菜清洗過程必須再加倍了，因為食藥署公告部分青菜農藥殘留容許量還要再放寬。防檢局副局長馮海東表示，「達成我們田間的病蟲害防治的目的，但是又不會造成超量的殘留，造成健康的風險。」

不只生菜沙拉常用的萵苣、高麗菜等蔬果類使用的「達滅芬」要從現行的2.5放寬到10ppm，連使用在茶葉的「氟派瑞」，按照歐盟和WTO規範濃度都不能超過0.1ppm，過去台灣也不開放使用，但之後居然一次要放寬到6ppm，不少人擔心將影響茶葉出口到歐美國家。

食藥署組長食品馮志寬指出，「出口就要符合對方國家的規定，就像美國輸到我們台灣來，農藥沒有訂定的話，這個不准使用的話，也要符合我們的。」

和國際標準差很大，食藥署卻強調都有經過實驗證實，難道是台灣人比較不怕毒嗎？長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，「應該比較合適的做法是說，看國人的飲食習慣（訂標準），美國他們針對氟派瑞有做過研究，氟派瑞在動物實驗，的確會增加肝癌的風險。」

專業醫生也相當有疑慮，因為根據世界衛生組織的標準，這兩種農藥都屬於殺菌劑，「達滅芬」每人每日容許設定量值，每公斤只能0.2毫克，「氟派瑞」則是0.01毫克，也就是以一個60公斤的成人來說，「達滅芬」只能吃12毫克，氟派瑞只能攝取0.6毫克。醫師建議，民眾食用前最好增加洗菜時間，至少在流動的水中洗10到15分鐘，否則可能在無形中累積致癌物質。

對於農藥放寬引發爭議，食藥署與防檢局今天聯合召開記者會，宣布將重新評估「氟派瑞」、「達滅芬」使用於茶葉及農藥的用量，最快下周就會再召開專家會議。