「奶蛋」過敏半數人會自然痊癒！「帶殼海鮮、花生」恐困擾終身

▲花生是常見食物過敏原之一。（圖／達志／示意圖）

記者趙于婷／台北報導

食物過敏是不容忽視的問題，而根據臨床發現，台灣食物過敏人口逐年增加，包括「帶殼海鮮、花生、牛奶、雞蛋、魚、水果」等都是常見過敏原。醫師指出，值得注意的是，有一半的人會對牛奶和雞蛋過敏產生耐受性，反而帶殼海鮮和花生過敏，可能會終身存在。

食藥署今公布台灣食物中毒大調查，台灣食物過敏冠軍仍是「帶殼海鮮」，國小學童過敏排行榜依序為「花生、雞蛋、水果、牛奶」；國中學生是「魚、花生、雞蛋、牛奶」；成人則是「魚、花生、水果、牛奶」。

▲食物過敏調查。（圖／食藥署提供）

林口長庚醫院兒童過敏氣喘風溼科主任蘇冠文指出，在食物過敏中，其中有部分是會改善，像是牛奶和雞蛋的過敏反應會隨著年齡降低，大概有一半的人會產生耐受性，之後就算吃到，發生過敏症狀的狀況也會比較少，但是帶殼類海鮮和花生過敏者，就比較可能會終身都有過敏反應。

蘇冠文解釋，針對牛奶和花生，有1/2的過敏者在5~7歲之後就會產生耐受性，但是以花生來說，只有約1/5的人可能會產生耐受性，普遍都和對帶殼海鮮過敏一樣，還是終身都存在過敏反應。

蘇冠文提醒，有食物過敏的人，千萬不要以為好了或是已經有耐受性，就輕易嘗試，以免發生嚴重過敏反應，另建議有過敏體質的民眾要選擇有完整包裝、內容物名稱及過敏原醒語資訊標示清楚的產品，以避免食用含有過敏原的食物而引起過敏反應，若出現因飲食後產生過敏症狀時，應儘速就醫。