防黴漿菌！營養師推「3種維生素」 攝取不足感染機會恐增加

▲醫界示警，注意黴漿菌感染。（示意圖／取自CFP）

記者張乃文／台北報導

秋冬為呼吸道疾病高峰期，不只流感，醫界也示警注意「黴漿菌」感染。營養師提醒，有研究發現，若維生素A、D及E攝取不足，會增加感染機會。而已經受到感染者，營養師建議，除了上述維生素的持續補充，要留意不碰油炸和含糖食物，另外也因用藥可能造成腸胃不良反應，也建議可補充益生菌，提升免疫力。

營養師程涵宇表示，各年齡層的兒童都容易感染肺炎黴漿菌，典型黴漿菌可引起發燒、喘息、呼吸困難、胸痛和寒顫，而重症肺炎黴漿菌常導致阻塞性細支氣管炎、胸腔積水、肺纖維化等其他器官損傷。營養師指出，研究發現，若下列3種維生素攝取不足會增加感染機會：

1.維生素A：維持正常黏膜屏障、防止肺炎黴漿菌病原體侵入，而缺乏維生素A者，特別是兒童更容易受到呼吸道感染。營養師說，維生素A缺乏會導致呼吸道上皮鱗狀化生、上黏膜保護受損、修復延遲、上黏膜抗氧化劑減少。可透過深綠色蔬菜、菠菜、地瓜及魚類補充。

2.維生素D：在身體免疫功能中扮演重要角色，幫助維持身體免疫狀態穩定。程涵宇說，缺乏會導致病原體感染的風險增加，尤其是呼吸道感染。可藉由日曬、蛋黃、維生素D補充劑攝取。

3.維生素E：抗氧化提升免疫力。營養師表示，維生素E缺乏者更容易罹患急性呼吸道感染。包括酪梨、植物油和全穀雜糧都能攝取。

▲營養師推薦，攝取維生素A、D、E可幫助提升免疫力，如菠菜、魚或酪梨等。（示意圖／翻攝自pixabay）

若已感染，程涵宇說，除了上述的營養持續補充外，促進發炎反應的食物，如油炸、含糖食物等都要避免；也因肺炎通常是以抗生素治療，阿奇黴素Azithromycin是常見的兒童肺炎黴漿菌感染的第一線治療選擇，然而，不可忽視的是，用阿奇黴素長期治療的胃腸道不良反應，如腹瀉，高出72%，原因可能在於阿奇黴素會擾亂腸道微生物導致失調。

程涵宇強調，治療期間很重要的是在服用抗生素時，加入活丁酸梭菌C. butyricum 和嬰兒雙歧桿菌 B. infantis，2種益生菌一起幫忙重建腸道微生物群、減少身體發炎反應，提升免疫力。