▲保健食品並不等於健康食品。（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者楊晏琳／綜合報導
你知道保健食品不等於健康食品嗎？營養師指出，健康食品的規範較為嚴格，可宣稱功效、使用健康食品標章；但保健食品屬於一般食品，僅能敘述生理功能例句，且不能使用標章。下次要購買相關產品前，可要仔細留意。
營養師蔡佳穎在個人粉絲專頁「穎養師｜營養師」指出，不少人會誤會健康食品等於保健食品。但其實，健康食品需經衛福部核准，才能得到小綠人的健康食品標章，至於保健食品的規範，就沒有健康食品來的嚴謹。
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▲有小綠人標章的才是健康食品。（圖／蔡佳穎營養師授權提供）
保健食品屬於一般食品，泛指營養補充劑、機能性食品，通常強調某些特定營養素，但僅能敘述一般營養素可敘述之生理功能例句，如膳食纖維可促進腸道蠕動、維生素D可增進鈣吸收等；且不可使用健康食品標章，可能採用類似於健康食品之產品成分，但產品未經健康食品認證，僅能當一般食品販售。
健康食品則受法律規範，需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為健康食品，有實質科學證據之保健功效，並標示或廣告具該功效，其中又可分為「健食字」與「健食規字」。健食字以業者提供製程品管及科學驗證等資料，向衛福部提出申請；健食規字則是針對科學上已相當確知具有保健功效的成分，開放規格標準審查。
健康食品可宣稱保健功效包括：胃腸道功能改善、調節血脂、護肝、骨質保健、免疫調節、輔助調整過敏體質、不易形成體脂肪等。調節血糖、輔助調節血壓、抗疲勞、延緩衰老、促進鐵可利用率、牙齒保健等也都包含在內。
蔡佳穎說明，自健康食品管理法施行後，有經過衛生福利部審查通過後才能稱為「健康食品」，若無經衛福部審查者，皆為一般食品。
不過她也強調，健康食品跟保健食品都屬食品「並非藥品」，若身體有任何不適，仍應尋求正常診療管道。
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