保健食品≠健康食品!營養師揭區分關鍵 「有1標示」更嚴謹

▲▼保健食品,保健品,維生素C,維生素B群,葉黃素。(示意圖/記者李佳蓉攝)

▲保健食品並不等於健康食品。(示意圖/記者李佳蓉攝)

記者楊晏琳/綜合報導

你知道保健食品不等於健康食品嗎?營養師指出,健康食品的規範較為嚴格,可宣稱功效、使用健康食品標章;但保健食品屬於一般食品,僅能敘述生理功能例句,且不能使用標章。下次要購買相關產品前,可要仔細留意。

營養師蔡佳穎在個人粉絲專頁「穎養師|營養師」指出,不少人會誤會健康食品等於保健食品。但其實,健康食品需經衛福部核准,才能得到小綠人的健康食品標章,至於保健食品的規範,就沒有健康食品來的嚴謹。

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▲有小綠人標章的才是健康食品。(圖/蔡佳穎營養師授權提供)

▲有小綠人標章的才是健康食品。(圖/蔡佳穎營養師授權提供)

保健食品屬於一般食品,泛指營養補充劑、機能性食品,通常強調某些特定營養素,但僅能敘述一般營養素可敘述之生理功能例句,如膳食纖維可促進腸道蠕動、維生素D可增進鈣吸收等;且不可使用健康食品標章,可能採用類似於健康食品之產品成分,但產品未經健康食品認證,僅能當一般食品販售。

健康食品則受法律規範,需向衛生福利部申請查驗登記許可,才可以稱為健康食品,有實質科學證據之保健功效,並標示或廣告具該功效,其中又可分為「健食字」與「健食規字」。健食字以業者提供製程品管及科學驗證等資料,向衛福部提出申請;健食規字則是針對科學上已相當確知具有保健功效的成分,開放規格標準審查。

健康食品可宣稱保健功效包括:胃腸道功能改善、調節血脂、護肝、骨質保健、免疫調節、輔助調整過敏體質、不易形成體脂肪等。調節血糖、輔助調節血壓、抗疲勞、延緩衰老、促進鐵可利用率、牙齒保健等也都包含在內。

蔡佳穎說明,自健康食品管理法施行後,有經過衛生福利部審查通過後才能稱為「健康食品」,若無經衛福部審查者,皆為一般食品。

不過她也強調,健康食品跟保健食品都屬食品「並非藥品」,若身體有任何不適,仍應尋求正常診療管道。

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